Arquivo do dia: 11/06/2019

Filé de peixe com manteiga aromatizada

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Uma alimentação saudável ajuda o corpo a manter a sua forma. O filé de peixe é rico em vitamina B e nutrientes (ômega 3 e 6, magnésio, potássio e fósforo). Além de ajudar a prevenir doenças cardiovasculares, também atua na saúde dos ossos e dentes.

Manteiga aromatizada

Ingredientes
2 colheres (sopa) de queijo gorgonzola amassado;
¼ de tablete de manteiga sem sal em temperatura ambiente;
2 damascos secos picados;
papel-manteiga.

Modo de preparo
Em um recipiente, misture o gorgonzola, a manteiga e os damascos.
Enrole a mistura em papel-manteiga, em formato de bombom, torcendo as extremidades do papel. Leve para a geladeira por 20 minutos.

Peixe grelhado

Ingredientes
4 filés de saint peter;
1 colher (café) de sal;
Suco de ½ limão;
pimenta-do-reino preta moída a gosto;
1 colher de sopa de azeite;

Modo de preparo
Em um recipiente, tempere o peixe com o sal, o suco de limão e a pimenta.
2 Em uma frigideira, grelhe os filés no azeite até ficarem dourados.
Sirva os filés com pedaços da manteiga aromatizada.

Fonte: revistacasaejardim.globo.com/

 

 

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Bruschettas de queijo de cabra com maçã

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Ingredientes
1 maçã Red;
½ baguete;
100 g de queijo de cabra;
2 colheres de sopa de azeite de oliva;
1 colher de sopa de cebolinha picada.

Modo de Preparo
1. Corte a baguete em oito fatias diagonais.
2. Corte a maçã em fatias finas e cubra as fatias de pão com duas fatias de maçã.
3. Coloque dois pedaços de queijo sobre as maçãs.
4. Pré-aqueça o forno e coloque as bruschettas para assar em forno quente (180ºC) por 5-10 minutos, até que o queijo comece a dourar.
5. Retire do forno.
6. Finalize com um fio de azeite e decore com cebolinha picada.

Fonte: revistacasaejardim.globo.com

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