Ingredientes
- 9 bananas caturra (nanica) (bem maduras)
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 5 ovos
- 2 xícaras (chá) de farinha de rosca
- 1 xícara (chá) de aveia (pode ser farinha ou farelo)
- 1 colher (chá) de canela
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 xícara (chá) de óleo
Modo de preparo
- Descasque e amasse as bananas com o açúcar até formar uma pasta, quase líquida mesmo.
- Coloque os ovos um a um mexendo sempre, o óleo, farinha de rosca, aveia e a canela, sempre mexendo bem.
- Por último, acrescente o fermento e bata bem mas suavemente.
- Despeje em uma assadeira untada e leve ao forno para assar, pode polvilhar canela e açúcar sobre a massa crua (eu prefiro não colocar).
- Asse a 180º C, até dourar (aproximadamente 40 a 50 minutos).
Fonte ; http://www.tudogostoso.com.br
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