Arquivo do mês: março 2020

Curso Bolo no Pote

Curso, com vídeos e apostilas 100% completas vão te ensinar passo a passo como inciar seu próprio negócio começando do zero produzindo e vendendo bolos no pote, esse comércio que vem crescendo muito em todo Brasil, virou febre depois que muitas pessoas começaram a fazer essas delícias em casa sem nenhum recurso e faturam muito todo mês trabalhando poucas horas por dia.

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Muffin de abobrinha low carb

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Procurando alternativas para fazer um lanchinho sem sair da dieta? Essa dica é para quem está procurando manter uma alimentação fit, sem glúten, sem lactose e low carb.

Ingredientes

2 colheres (sopa) de farinha de amêndoas;
2 colheres (sopa) de abobrinha ralada (fina);
1 colher (sopa) de semente de linhaça dourada;
1 ovo;
1/2 colher (chá) de sal rosa do Himalaia fino;
1 colher (chá) de azeite de oliva extra virgem;
1 colher (chá) de fermento em pó;
ervas à gosto.

Modo de preparo

Em um liquidificador bata todos os ingredientes (menos o fermento e a abobrinha).
2. Após formar uma mistura homogênea, desligue o liquidificador, leve a um recipiente e acrescente o fermento e a abobrinha e misture com auxílio de uma espátula.
3. Distribua a massa em forminhas de silicone e leve ao forno médio preaquecido por cerca de 30 minutos.

Fonte: https://revistacasaejardim.globo.com/

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Pavê com morango

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Ingredientes

Creme

  • 3 xícaras (chá) de Leite
  • 1 xícara (chá) da Bebida GALAK®
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 2 gemas
  • 4 colheres (sopa) de Leite

Montagem

4 colheres (sopa) de leite
1 pacote de biscoito maisena
1 caixinha de morango (300 g)
Raspas de Chocolate GALAK® para decorar

 

Modo de preparo

Creme

Em uma panela, misture o Leite NINHO®, a Bebida GALAK®, o amido de milho e as gemas e leve ao fogo médio, misturando sempre, por cerca de 10 minutos ou até engrossar o creme. Reserve.

Montagem

Passe rapidamente os Biscoitos TOSTINES® no leite, acomode-os no fundo de um refratário (15 x 15 cm), distribua um pouco do Creme reservado e dos morangos picados. Repita as camadas, finalizando com o Creme. Decore com as raspas de Chocolate GALAK® e os morangos. Leve à geladeira até o momento de servir.

Fonte: https://www.receitasnestle.com.br/

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Sorvete Romeu e Julieta

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Ingredientes

400 grama(s) de creme de leite (com mais de 25-30% de gordura ou nata)

100 grama(s) de açúcar

300 grama(s) de cream cheese

1 unidade(s) goiabada cascão cremosa a gosto (se não encontrar a goiabada cremosa, dissolva goiabada em barra no fogo com um pouco de água)

Modo de preparo

Bata o creme de leite e o açúcar no liquidificador ou batedeira por 3 minutos.

Acrescente o cream cheese e bata apenas para homogeneizar.

Leve à sorveteira* até atingir a consistência de sorvete.

Monte, alternando camadas de sorvete e goiabada.

Leve ao freezer por meia hora para finalizar na consistência correta.

*Se não tem sorveteira, faça na batedeira (leve a mistura por 1 hora ao freezer, retire e bata na batedeira, leve por mais 1 hora ao freezer e repita este processo) – freezer e batedeira mais uma ou duas vezes até dar a consistência de sorvete. Só depois disso monte com a goiabada.

Fonte: https://www.uol.com.br/

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Fettuccine Alfredo

O fettuccine alfredo é um dos pratos mais tradicionais da culinária italiana. Feito com queijo parmesão e manteiga, o molho incrementa a massa.

fettuccine

Ingredientes

1 colher de sopa de manteiga
1 colher de chá de alho picado
1 lata de creme de leite fresco
1 xícara (250ml) de leite
200 gramas de queijo parmesão ralado fino
Sal e pimenta a gosto
350 gramas de fettuccine fresco
30 gramas de manteiga

Roux
2 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de farinha de trigo

Modo de preparo

1. Em uma panela, derreta a manteiga e refogue o alho sem deixar queimar.
2. Acrescente o creme de leite, o leite e reserve.
3. Para fazer o roux, use outra panela. Derreta a manteiga e despeje bem devagar (para não empelotar) a farinha de trigo até virar um creme, deixando o creme cozinhar (isso evita o gosto de farinha crua.
4. Acrescente o molho quente ao roux, mexendo bem para dissolver por completo (isso vai encorpar seu molho).
5. Acrescente o queijo parmesão, misturando sempre até derreter por inteiro.
6. Acrescente sal e pimenta a gosto.
7. Por fim, cozinhe a massa e, quando finalizada, despeje o molho por cima. Sirva imediatamente.

Fonte: https://revistacasaejardim.globo.com/

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Pãozinho de cenoura e mel

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Ingredientes

  • 100 g cenoura sem casca (1 un média)
  • 200 ml de leite integral
  • 50 ml de água
  • ½ colher (sopa) de fermento biológico seco
  • 2 colheres (sopa) de mel
  • 3 colheres (sopa) de manteiga derretida
  • 4 xícaras de farinha de trigo
  • ½ colher (sopa) de sal

Finalização

  • 1 colher (sopa) de manteiga derretida
  • ½ colher (chá) de mel

Modo de preparo

  1. Em uma tigela grande coloque o fermento, o mel e a água, misture e reserve.
  2. Enquanto isso, coloque a cenoura e o leite no liquidificador, bata até obter uma mistura muito homogênea.
  3. Despeje a mistura na tigela, acrescente a manteiga e misture.
  4. Comece a acrescentar a farinha de trigo aos poucos e vá mexendo com a ponta dos dedos, ao colocar mais ou menos metade da farinha, com a massa ainda mole (veja a foto) coloque o sal.
  5. Então, continue acrescentando a farinha até obter uma massa que não grude muito nas mãos, a quantidade pode variar um pouco.
  6. Coloque a massa sobre a bancada e sove por aproximadamente 10 minutos, acrescente farinha quando necessário, mas não exagere.
  7. Assim que a massa estiver lisa e elástica, coloque-a na tigela e cubra com um pano ou com filme plástico e leve para crescer por aproximadamente 1h15 em local fechado.
  8. Assim que a massa estiver crescida, divida em 20 partes iguais, no meu caso cada uma tinha 48g.
  9. Modele bolinhas de massa e acomode-as em uma forma grande untada deixando espaço entre elas para que possam crescer.
  10. Leve para fermentar novamente por aproximadamente 30 minutos.
  11. Enquanto o pão cresce, misture a manteiga e mel para finalizar os pães.
  12. Então leve os pães ao forno preaquecido a 180°C e asse por aproximadamente 30 minutos, depois de 20 minutos de forno, abra e pincele ligeiramente a superfície deles com a mistura de mel e manteiga e coloque de volta para acabar de assar.
  13. Os pães ficarão com a superfície dourada.
  14. Retire do forno e deixe-os esfriar sobre uma grade.

Fonte: https://www.msn.com/

 

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