Com certeza essa torta de carne é diferente de tudo o que você já comeu. Isso porque ela é sem massa, sem farinha, sem glúten e com baixo carboidrato.
Uma ótima opção para dias preguiçosos, para quem quer emagrecer ou está praticando low carb. Comer bem de maneira saudável, nunca foi tão fácil. Para prepara-la basta temperar a carne moída, acomodar em uma travessa, preparar o molho, juntar tudo em camadas e levar para assar. Fica magnifico. Você também pode alterar o recheio e ainda cobri-la com muito queijo. Simples assim e deliciosa! Essa quantidade de ingredientes rendem tranquilamente como acompanhamento para 4 pessoas, ou como prato principal para 2 pessoas. Mas se você for preparar essa torta fit salgada para mais pessoas, basta dobrar a receita.
Ingredientes
- 400 g de carne moida magra (usei patinho)
- Alecrim a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- MOLHO
- 100 ml de leite (ou creme de leite)
- 2 dentes de alho picado
- 1/2 cebola pequena picada
- 1 colher (sopa) rasa de amido de milho
- 1 pedacinho de queijo opcional
- Sal a gosto
- RECHEIO
- 1/2 brócolis
- 2 ovos
- Sal a gosto
- Temperos opcionais
- Mussarela opcional
Modo de preparo
- Numa panela, coloque água e leve para ferver;
- Quando começar a ferve, adicione o brócolis e deixe cozinhar até ficar al dente;
- Enquanto isso, tempere a carne moída com sal e pimenta do reino. Transfira a carne para forma pequena, e amasse de forma que forre todo o fundo e molde as laterais da forma;
- Regue a carne com azeite e salpique um pouco de alecrim;
- Em seguida, descarte a água da panela e pique o brócolis em picadinhos. Coloque-os sobre a carne, reserve;
- Prepare o molho;
- Em outra panela, adicione azeite, alho e a cebola;
- Leve ao fogo baixo e deixe dourar;
- Acrescente em seguida o leite previamente misturado com o amido e mexa até engrossar;
- DICA: O leite com o amido pode ser substituído por creme de leite;
- Quando o leite se transformar em um creme, acerte o sal, acrescente o queijo como opcional e mexa até derreter;
- Desligue o fogo, e despeje o molho sobre o brócolis;
- Separadamente, bata ligeiramente 2 ovos, com sal e temperos a gosto;
- Despeje essa mistura de ovos sobre o molho, cubra com queijo e leve para assar;
- Asse em forno preaquecido a 180° graus por aproximadamente 35-40 minutos, ou até dourar;
Fonte: https://receitanatureba.com/
