Ingredientes
- 1 frango cortado em pedaços
- 5 dentes de alho
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (sopa) de colorau
- 1kg de quiabo
- Água para cozinhar o quiabo
- 1 dose de cachaça
- 1 cebola grande
- Tempero verde a gosto
Modo de preparo
- Tempere o frango com alho, sal, pimenta e colorau. Reserve.
- Lave os quiabos e corte-os ao meio ou conforme queira.
- Passe o quiabo em água fervente e, em seguida, mergulhe em água gelada.
- Em uma panela, refogue o frango com a cachaça.
- Junte a cebola e deixe fritar bem.
- Acrescente 3 xícaras (chá) de água e deixe ferver até cozinhar o frango.
- Junte o quiabo e deixe encorpar.
- Cozinhe bem e sirva com o tempero verde.
Fonte:https://gauchazh.clicrbs.com.br/
