Ingredientes
- 1kg de linguiça toscana
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1/2 xícara (chá) de cachaça
- Água para cozinhar a linguiça
- 1 limão cortado em rodelas
Modo de preparo
- Em uma panela média, aqueça a água. Quando ferver, jogue as linguiças. Muita atenção para não se queimar.
- Cozinhe as linguiças na água por cerca de 3 minutos.
- Escorra a água e corte as linguiças em rodelas.
- Em uma panela pequena, frite as linguiças no óleo, até que elas fiquem douradinhas.
- Para flambar: coloque a cachaça em uma concha e aqueça com cuidado sobre a boca do fogão até pegar fogo.
- Despeje a cachaça em uma frigideira e acrescente as linguiças. Cozinhe até o fogo apagar.
- Sirva com as rodelas do limão.
Fonte:https://gauchazh.clicrbs.com.br/
