Arquivo do mês: julho 2021

Biscoito lua de mel

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Ingredientes

½ xícara de açúcar (100 g);
250 g de manteiga, em temperatura ambiente;
½ colher (chá) sal;
3 2/3 xícaras (chá) de farinha de trigo (450g);
1/2 xícara de mel;
açúcar de confeiteiro para cobrir os biscoitos.

Modo de preparo

 1.Com a ajuda de uma batedeira (se você tiver uma planetária, use o batedor raquete), bata o açúcar e a manteiga até ter um creme fofo.
2. Incorpore, aos poucos, a farinha e o sal. Se a massa estiver ficando muito pesada para a sua batedeira, prossiga com uma espátula ou com as mãos.
3. Forme uma bola de massa, achate um pouco e envolva com filme plástico. Leve à geladeira por, ao menos, meia hora.
4. Preaqueça o forno a 180 ºC e abra a massa com a ajuda de um rolo até a espessura de 0,5 cm. Com um cortador redondo (ou tampa de pote) ou em forma de lua, corte a massa.
5. Para cortar a massa em forma de lua usando um cortador redondo, corte primeiro um circulo na parte mais de baixo da sua massa aberta, em seguida, suba o cortador até a metade do primeiro círculo e corte novamente. A parte do segundo círculo acima do primeiro estará em forma de lua. Remova-a, coloque na assadeira e siga deslocando o cortador para cima e cortando sucessivamente, lembrando sempre de tirar cada lua quando cortar, senão no corte seguinte você estragará a anterior.
6. Disponha as luas em uma assadeira. Não é necessário untar nem deixar muito espaço entre os biscoitos.
7. Leve ao forno por cerca de 10 minutos. Tire quando estiverem começando a dourar.
8. Deixe que esfriem e grude os pares de biscoito com um pouco de mel. Passe, então, em açúcar confeiteiro, tomando cuidado para não separar as metades.

Fonte:https://revistacasaejardim.globo.com/

Receita da chef Lu Bonometti

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Tortinha de frigideira

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Ingredientes

1 ovo

1 Col sopa de pasta de amendoim integral

1 Col sobremesa de mel

2 Col sopa de farelo de aveia

1 pitada de canela em Pó

1 c café de fermento em pó

1 banana prata para forrar o fundo da frigideira.

Modo de preparo

Cortar 1 banana em fatias longitudinais e reservar. Bater o ovo, mel e pasta com garfo ou fouet, acrescentar a aveia, canela se quiser e por último o fermento. Com a frigideira quente, untar e colocar as fatias de banana no fundo, despejar a massa por cima e tampar. Manter fogo baixo para assar lentamente. Quando a massa firmar virar para dourar o outro lado..

Obs. O ponto da massa é ponto de bolo, por isso a pasta de amendoim precisa estar bem molinha. Se não usar mel precisa colocar leite ou bebida vegetal para dar ponto da massa.

Fonte: Só quero receitas (facebook)

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Bolo de iogurte e limão

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Ingredientes

4 ovos
1 xícara de chá de iogurte natural
1 xícara de chá de açúcar refinado
2 colheres (sopa) de raspas de limão
Suco de 1 limão (usei o taiti)
1/2 xícara de óleo
2 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada
1 colher (sopa) de fermento em pó
 
Modo de preparo
 
Pre aqueça o forno a 180ºC.
Leve ao liquidificador os ovos, o iogurte, o açúcar e o óleo e bata.
Acrescente as raspas de limão, em seguida a farinha de trigo e por último o fermento somente para misturar.
Leve ao forno em forma untada e enfarinhada por aproximadamente 35 minutos (depende do forno)
Cobertura: basta misturar 1 lata de leite condensado com o suco dos limões (quantidade a gosto).
 
Fonte: Doces dicas

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Pão de colher

Ingredientes

2 XÍCARAS E 1/2 FARINHA DE TRIGO SEM FERMENTO (340 gramas)

1 COLHER DE SOPA DE AÇÚCAR PODENDO ADICIONAR MAIS SE PREFERIR (25 GRAMAS)

1 COLHER DE CAFÉ SAL (5 GRAMAS)

1/2 SACHÊ DE FERMENTO BIOLÓGICO SECO (5 GRAMAS) OU 15 GRAMAS DO FERMENTO BIOLÓGICO FRESCO

1 XÍCARA DE 240 DE LEITE MORNO

1 COLHER DE SOPA MARGARINA OU MANTEIGA (25 GRAMAS)

1 OVO INTEIRO

PARA PINCELAR: 1 GEMA COM 1 COLHER DE SOPA DE LEITE

Modo de preparo

Conforme está no video

Fonte:Kdelíciacozinha

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Receita do meu blog na revista Todos da Drogasil

Esta receita de risoto de carne seca é do chef Nello Garaventa. Maravilhosa

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