Arquivo do dia: 15/11/2021

Torta crumble de manga

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Ingredientes

  • 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 ovo
  • Manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar

Recheio

  • 4 mangas maduras em cubos
  • Suco de 1/2 limão
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar

Cobertura

  • 1 e 1/4 de xícara (chá) de manteiga gelada
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 e 1/3 de xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo

Para a massa, coloque em uma tigela a farinha, a manteiga, o açúcar, o ovo e misture até formar uma massa homogênea. Abra com o auxílio de um rolo entre duas folhas plásticas e forre o fundo e a lateral de uma fôrma de aro removível de 22cm. Leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos. Retire e deixe esfriar. Para o recheio, misture os ingredientes e reserve.

Faça a cobertura, cortando a manteiga gelada em cubos pequenos e, em uma tigela, misture com as pontas dos dedos, juntando a farinha e o açúcar até formar uma farofa úmida. Reserve na geladeira por 30 minutos. Distribua o recheio sobre a massa e cubra com a farofa reservada. Leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até dourar a superfície. Retire, deixe amornar e sirva.

Fonte: https://www.msn.com/

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Salada com frutas frescas

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Ingredientes

  • 1/2 maço de alface americana lavada
  • 1/2 maço de rúcula lavada
  • 200g de queijo branco em cubos
  • 1/2 maço de agrião lavado
  • 150g de morangos cortados em 4 partes
  • 1/2 cebola roxa em tiras
  • 150g de uva crimson
  • 1 tangerina em gomos
  • 1/2 pera em cubos
  • Suco de 1/2 limão
  • Sal e azeite a gosto
  • 100g de noz pecan para decorar

Sugestão de molho

  • 1 colher (sopa) de chimichurri
  • 1/3 de xícara (chá) de azeite
  • Sal a gosto
  • 1/3 de xícara (chá) de vinagre

Modo de preparo

Em uma saladeira grande, arrume as folhas de alface, a  rúcula e o agrião. Por cima ajeite a cebola, o queijo branco, o morango, a uva, a tangerina e a pera. Regue com o suco de limão e tempere com sal e azeite a gosto. Decore com a noz pecan e sirva em seguida. Para o molho, coloque todos os ingredientes em um pote com tampa, agite bem até ficar homogêneo e sirva à parte.

Fonte: https://www.msn.com/

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Bolo cremoso de coco

Ingredientes

  • 500g de coco ralado em flocos
  • 2 latas de leite condensado
  • 4 ovos
  • 100g de manteiga
  • 2 vidros de leite de coco (400ml)
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar

Modo de preparo

Em uma tigela, misture os ingredientes com um batedor manual. Espalhe em uma fôrma de aro removível de 26cm de diâmetro untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até firmar. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme. Se desejar, sirva acompanhado de chantili.

Fonte: https://www.msn.com/

Foto: Guia da Cozinha

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