Torta Romeu e Julieta

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Essa torta doce de ricota com calda de goiabada é super fácil de fazer.
O leite condensado e a ricota deixam a massa super cremosa. 

Ingredientes

Massa

1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de açúcar
150g de margarina sem sal
1 gema
Raspas de limão opcional

Recheio

1 lata de creme de leite
1 lata de leite condensado
½ xícara (chá) de Cream Cheese
½ xícara (chá) de queijo de minas padrão (meia cura) ralado
1 envelope de gelatina em pó sem sabor incolor

Cobertura

300g de goiabada
½ xícara (chá) de água ou vinho tinto suave

Modo de preparo

Massa

Em uma tigela, misture os biscoitos triturados, a manteiga e a gema formando uma massa homogênea.
Forre o fundo e a lateral de uma fôrma de aro removível de 22cm de diâmetro.

Leve ao forno alto (180ºC), pré-aquecido, por cerca de 10 minutos.
Deixe esfriar e reserve.

Recheio

No liquidificador, bata o creme de leite, o leite condensado, o Cream Cheese e o queijo meia cura até ficar homogêneo.
Prepare a gelatina sem sabor conforme as instruções da embalagem, junte ao recheio e bata para misturar.
Espalhe sobre a massa e leve à geladeira por 4 horas.

Cobertura

Leve os ingredientes ao fogo mexendo sempre até derreter por completo.
Retire a torta da geladeira, desenforme e cubra com a goiabada cremosa.

Fonte: https://www.theworldnews.com.br/

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Arquivado em Doces, Tortas

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