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Pão de colher

Ingredientes

2 XÍCARAS E 1/2 FARINHA DE TRIGO SEM FERMENTO (340 gramas)

1 COLHER DE SOPA DE AÇÚCAR PODENDO ADICIONAR MAIS SE PREFERIR (25 GRAMAS)

1 COLHER DE CAFÉ SAL (5 GRAMAS)

1/2 SACHÊ DE FERMENTO BIOLÓGICO SECO (5 GRAMAS) OU 15 GRAMAS DO FERMENTO BIOLÓGICO FRESCO

1 XÍCARA DE 240 DE LEITE MORNO

1 COLHER DE SOPA MARGARINA OU MANTEIGA (25 GRAMAS)

1 OVO INTEIRO

PARA PINCELAR: 1 GEMA COM 1 COLHER DE SOPA DE LEITE

Modo de preparo

Conforme está no video

Fonte:Kdelíciacozinha

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Receita do meu blog na revista Todos da Drogasil

Esta receita de risoto de carne seca é do chef Nello Garaventa. Maravilhosa

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Torta folhada de queijo e brócolis

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Ingredientes

  • 1 pacote de massa folhada (400g)
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 xícaras (chá) de brócolis em buquês
  • 1 cebola em cubos
  • 1 xícara (chá) de queijo muçarela ralado
  • 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 1 lata de creme de leite (300g)
  • 2 ovos
  • Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada ralada a gosto

Modo de preparo

Forre o fundo e a lateral de uma fôrma de aro removível grande com a massa folhada. Fure a massa com um garfo e leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos. Retire e reserve. Aqueça uma panela com a manteiga, em fogo médio, e refogue o brócolis e a cebola por 5 minutos. Em uma tigela, misture o queijo muçarela, o parmesão, o creme de leite e os ovos com um garfo. Acrescente o refogado de brócolis e tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Espalhe o recheio sobre a massa e volte ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar. Deixe amornar, desenforme e sirva.

Fonte: https://www.msn.com/

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Suflê de batata com molho branco

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Que tal preparar um acompanhamento diferente para o seu jantar? Confira a receita do suflê de batata com molho branco e teste hoje mesmo!

Ingredientes

  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 2 xícaras (chá) de água
  • 1 xícara (chá) de purê de batata Yoki® (flocos de batata)
  • Sal e pimenta-do-reino preta a gosto
  • 1 pitada de noz-moscada moída
  • 3 ovos
  • Margarina para untar
  • Queijo mussarela ralado para polvilhar

Modo de preparo

Em uma panela, em fogo médio, coloque a margarina, a cebola e frite até dourar. Junte o alho e doure. Adicione a farinha e mexa até incorporar. Acrescente o leite e a água, aos poucos, mexendo sempre para não empelotar. Quando levantar fervura, desligue o fogo e acrescente o purê de batata. Tempere com sal, pimenta e a noz-moscada. Espere esfriar. Separe as claras das gemas, junte as gemas ao purê e misture. Bata as claras em neve e junte delicadamente ao purê. Unte uma fôrma com margarina e coloque o suflê. Polvilhe com queijo e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até gratinar. Sirva em seguida.

Fonte: https://www.terra.com.br/

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Berinjela empanada

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Torta de batata com presunto e queijo

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Fácil de preparar e muito saborosa, esta torta de batata com presunto e queijo é perfeita para o dia a dia e para quem vive na correria, mas não quer deixar de ter uma refeição especial mesmo nos dias mais corridos.

Ingredientes

  • 1 e 1/2 pacote de pão de forma sem casca
  • 3 xícaras (chá) de leite
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 250g de presunto em fatias
  • 250g de queijo muçarela em fatias
  • 5 ovos batidos
  • Manteiga para untar
  • Queijo parmesão ralado para polvilhar

Ingredientes para o purê

  • 1kg de batata cozida e amassada
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 lata de creme de leite (300g)
  • 1 copo de requeijão cremoso (200g)
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Para o purê, em uma panela, misture a batata, a manteiga, o creme de leite e o requeijão. Leve ao fogo médio, mexendo até ficar homogêneo. Desligue, tempere com sal, pimenta e deixe esfriar.

Em um refratário médio untado, faça uma camada de pão umedecido no leite temperado com sal e pimenta, uma camada de presunto, uma camada de queijo e uma camada de purê. Repita as camadas até terminarem os ingredientes.

Espalhe os ovos batidos, deixando que escorram pelas laterais para as camadas de baixo. Polvilhe com queijo parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos ou até dourar. Retire e sirva em seguida.

Fonte: https://www.msn.com/

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Pão de cenoura, aveia e mel

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O café da manhã é a refeição mais importante. Se alimentar bem no período garante que tenhamos energia para trabalhar, estudar, se exercitar e fazer tudo o que precisamos com um alto rendimento. E com esta receita de pão de cenoura, aveia e mel, nutritiva e deliciosa, é certeza que você vai ter um dia cheio de disposição

Ingredientes

  • 2 cenouras picadas
  • 30g de fermento biológico fresco
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 1/2 xícara (chá) de mel
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 e 1/3 de xícara (chá) de água morna
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 1/2 cenoura ralada
  • 1/2 xícara (chá) de aveia em flocos
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
  • 3 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo aproximadamente
  • Margarina e farinha de trigo para untar

Modo de preparo

Bata no liquidificador as cenouras picadas, o fermento, o açúcar, o mel, o sal, a água e o óleo até ficar homogêneo. Transfira para uma vasilha e adicione a cenoura ralada, a aveia, as farinhas de trigo, aos poucos, sovando até que solte das mãos, se preciso adicione mais farinha. Cubra e deixe descansar por 15 minutos. Divida a massa em 2 partes e abra com um rolo. Enrole as massas formando 2 rocamboles. Coloque em uma fôrma grande untada e enfarinhada e deixe descansar por 30 minutos. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar.

Fonte: https://www.terra.com.br/

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Omelete de forno com abobrinha

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Ingredientes

  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 2 cebolas em rodelas
  • 2 abobrinhas em rodelas finas
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 6 ovos
  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (café) de fermento em pó
  • 1 xícara (chá) de queijo emmenthal picado
  • 1 xícara (chá) de castanha-do-pará picada
  • 1/2 xícara (chá) de manjericão picado
  • Azeite para untar

Modo de preparo

Aqueça uma frigideira com o azeite, em fogo médio e frite a cebola e a abobrinha temperada com sal e pimenta até murchar. Desligue e deixe esfriar. Em uma tigela, bata os ovos até dobrar de volume. Adicione a farinha, o fermento, o queijo, a castanha e o manjericão, tempere com sal e misture. Em um refratário untado, faça camadas de abobrinha refogada e de mistura de ovos até acabarem os ingredientes, terminando em mistura de ovos. Leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até firmar e dourar.

Fonte: https://www.terra.com.br/

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Torta integral de legumes

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Ingredientes

  • 3 ovos
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 1/2 xícara (chá) de azeite
  • 1 colher (café) de sal
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo integral
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Margarina e farinha de trigo para untar

Recheio

  • 1 cenoura ralada
  • 1 abobrinha ralada
  • 1 lata de ervilha escorrida
  • 1 lata de milho verde escorrido
  • 2 tomates sem sementes picados
  • 2 xícaras (chá) de brócolis cozido e picado
  • 1 xícara (chá) de requeijão cremoso light
  • Sal e cheiro-verde picado a gosto

Modo de preparo

Para o recheio, em uma tigela, misture todos os ingredientes e reserve. No liquidificador, bata os ovos, o leite, o azeite, o sal e a farinha de trigo branca por 2 minutos. Transfira para uma tigela, junte a farinha integral, o fermento e misture com uma colher. Espalhe metade da massa em uma fôrma retangular de 22cm x 30cm, untada e enfarinhada, e distribua o recheio por cima. Cubra com a massa restante e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar. Retire e corte em pedaços para servir

Fonte:https://www.terra.com.br/

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Receitas low carb para dormir melhor

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Lasanha de abobrinha

Ingredientes

1 unidade média de Abobrinha crua

3 xícaras (chá) de Molho de tomate caseiro (tomate, cebola e/ou alho)
Pimenta do reino em pó à gosto
Salsinha à gosto
200 gramas de Requeijão cremoso

Modo de preparo

Com um ralador, fatie a abobrinha em fatias finas. Em uma travessa, comece a montar as camadas da lasanha. Primeiro com o molho de tomate. Vá alternando camadas com a abobrinha, molho de tomate e requeijão até completar a travessa. Salpique a salsinha e a pimenta por cima. Leve ao forno até borbulhar, em torno de 12 minutos. Sirva.

Massa de pizza

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Ingredientes

– 100 gramas de peito de frango sem pele cozido
– 50 gramas de queijo parmesão ralado
– 3 ovos
– 2 colheres (sopa) de Azeite de oliva extra virgem
– 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
– Orégano seco à gosto
– Pimenta do reino em pó à gosto

Modo de preparo

Coloque todos os ingredientes da massa no processador (ou liquidificador) e bata até ficar homogêneo. Despeje a massa em uma forma de pizza untada com azeite.

Abra a massa com a ajuda de uma espátula. Leve ao forno pré aquecido (180 graus) por 10 minutos e verifique se já está douradinha por baixo.

Quando dourar por baixo use uma espátula para virar, asse por mais 10 minutos ou até que os dois lados estejam douradinhos. Retire do forno, acrescente os recheios que você escolher e volte ao forno por mais dez minutos. 

Fonte:https://revistamarieclaire.globo.com/

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