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7 receitas de sardinha

PATÊ DE SARDINHA

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Ingredientes

  • 2 latas de sardinha (250 g)
  • .3 colheres (sopa) de maionese
  • .2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • .2 colheres (sopa) de ervas picadas (manjericão,alecrim,orégano)

Modo de preparo

Bata no liquidificador a sardinha, a maionese, o queijo parmesão ralado e as ervas. Transfira para uma tigela e decore com o pimentão verde. Sirva com pão de forma, torradas ou grissinis.

QUICHE DE SARDINHA

QUICHE

Com uma massa brisée, podemos preparar todas os tipos de quiche. Você pode assim, na sua receita clássica de quiche Lorraine, substituir o bacon por algumas sardinhas na sua mistura de ovos e creme fresco para fazer uma quiche diferente. Você pode servi-la com uma salada para o jantar. Vai causar admiração!

Ingredientes

  • 1 massa folhada ou tipo “brisée”
  • 250g de sardinha
  • 2 ovos inteiros
  • 4 gemas de ovo
  • 500 ml de creme de leite fresco
  • Sal
  • pimenta do reino e noz moscada

Modo de preparo

1- Coloque a massa sobre uma forma e cobrindo até as beiradas e, com a ajuda de um garfo, faça pequenos furos em toda a massa para não dar bolhas. Pré-aqueça o forno e coloque a forma com a massa por alguns minutos. Retire quando ela começar a “amarelar”.

2- Bata os ovos com o “fouet”, adicione o creme de leite e bata ligeiramente. Deixe repousar alguns minutos. Tempere levemente.

3- Enquanto a mistura repousa, doure o bacon em uma frigideira. Espalhe a sardinha sobre a massa e despeje a mistura sobre a sardinha.

4- Leve ao forno por cerca de 20 minutos em temperatura 200°C.

5- Conselhos do Chef: experimente levar ao forno mais brando por mais tempo, 170°C por 50 minutos. Outra dica é acrescentar um pouco de queijo e pimenta Espelette.

 BOLO DE SARDINHA

bolo

Quando se vai a um piquenique e que não se sabe o que levar, podemos sempre preparar um bolo salgado. Ele pode também servir para o lanche da tarde, basta você misturar sardinhas picadinhas na sua massa. Para melhorar ainda mais seu bolo acrescente tomates secos e ervas.

MOLHO DE SARDINHAS

MOLHO

Ingredientes

  • 1 lata de sardinha em óleo
  • 3 ovos
  • 1 cebola em rodelas
  • Sal
  • pimenta do reino
  • vinagre a gosto

Modo de preparo

1- Cozinhar os ovos e cortar em rodelas e dispor em uma travessa previamente aquecida.

2- Retirar as espinhas das sardinhas e aquecê-las no próprio óleo, retirar e colocar sobre os ovos.

3- Refogar as cebolas no óleo das sardinhas, acrescentar, sal, pimenta do reino e vinagre, a gosto. Espalhar sobre as sardinhas.

TORTA DE SARDINHA
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  • 3 ovos
  • 1 copo de farinha de trigo
  • 1 copo de amido de milho
  • 1 envelope de queijo parmesão ralado
  • 1 copo de leite
  • 1/2 copo de óleo
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 colher (café) de sal
  • 3 colheres (chá) de açúcar
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • Recheio
  • 2 latas pequenas de sardinha ao óleo
  • 1 lata de seleta de legumes
  • 1 tomate
  • 1/2 cebola picada
  • 1 dente de alho amassado
  • cheiro verde picadinho

Modo de preparo

Bata tudo no liquidificador.
Coloque por último o fermento e bata um pouquinho.
Coloque a metade desta massa em uma forma média retangular, untada e enfarinhada.
Distribua o recheio uniformemente sobre a camada de massa, e complete com o restante da massa por cima.
Asse em forno pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até ficar dourado.
Recheio
Limpe e amasse as sardinhas, descartando o óleo.
Coloque em uma vasilha e misture com todos os outros ingredientes do recheio.
Não precisa refogar.
Reserve.
O recheio sem refogar fica mais gostoso e a torta durará mais tempo.
O queijo parmesão na massa depois de assada, deixa o recheio levemente cremoso.

CUSCUZ PAULISTA

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Ingredientes

  • 250ml de molho de tomates frescos com manjericão
  • farinha de milho flocada q.b. (quanto baste)
  • 1 xic de café de farinha de mandioca
  • 1 cebola grande picada
  • 4 dentes de alho pilados sem a raíz
  • 1 pires de palmito picado
  • 1 pires de ervilha fresca
  • 2 latas de sardinha
  • 500ml de fumet de peixe
  • 250 g de camarão rosa médio limpo
  • Salsa e coentro picadinhas
  • 300ml de leite de coco
  • 1 Pimenta Dedo de Moça sem a semente
  • picada
  • Sal
  • 4 ovos cozidos

Modo de preparo

1- Pegar uma forma de “buraco no meio” e enfeitar com algumas ervilhas no fundo, na lateral ovos cozidos fatiados, rodelas de palmito e filetes de sardinha. Reservar.

2- Em uma caçarola, dourar no azeite de oliva, o alho, a cebola, acrescentar o molho de tomates, a sardinha, o camarão, palmito, fazer um belo refogado, acrescentar o fumet de peixes e deixar levantar fervura.

3- Colocar o leite de coco, em seguida, agregar as farinhas e mexer com vigor para dar o ponto de cozimento, finalizar com as ervilhas, os ovos, a salsa, ajustar pimenta e sal, mais um tico de azeite de oliva. Fica um preparo encorpado e saborosíssimo.

4- Colocar o conteúdo na forma reservada e deixar firmar ou resfriar. Na hora de servir desvirar num prato de serviço. Fica lindo e delicioso.

FOLHADOS DE SARDINHA

FOLHADOS

Com um rolo de massa folhada você pode fazer deliciosos triângulos recheados, como pasteis, com uma pasta de sardinha.  Você pode colocar junto, pedacinhos de tomate seco e azeitona. Depois é só assar e servir num lanche ou aperitivo. Ótima sugestão para agradar seus convidados!

Fonte: http://www.receitas-sem-fronteiras.com

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Pão de queijo de tapioca

pao de queijo de tapiuoca

Ingredientes

  • 160 g de tapioca granulada 1 xícara
  • 240 mL de leite 1 xícara
  • 2,5 g de sal 1/2 colher de chá
  • 55 g de polvilho doce 1/2 xícara
  • 80 g de queijo mussarela ralado
  • 1 ovo
  • 13 mL de azeite de oliva (1 colher de sopa)
  • 30 g de queijo parmesão ralado (3 colheres de sopa)

Modo de preparo

  1. Em um pote coloque a tapioca granulada e o leite
  2. Deixe hidratar por 5 minutos
  3. Bata levemente o ovo e adicione a mistura
  4. Acrescente o sal, o polvilho e a muçarela
  5. Misture bem
  6. Forre uma forma com papel alumínio e passe um pouco de azeite
  7. Passe azeite nas mãos e pegue um pouco da massa
  8. Faça bolinhas e depois empane no queijo parmesão
  9. Distribua as bolinhas pela forma
  10. Leve em forno preaquecido 200°C por cerca de 20 minutos ou até que fique dourado

Fonte:cooknenjoy.com

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Alguns tira gosto: idéias geniais para Natal e Ano Novo!

Mini quiche de atum

quiche

A quiche de atum é uma típica receita francesa que tem a vantagem de permitir que você a prepare com antecedência e aquecê-la na hora de servir.
Para as mini quiches, você forra as forminhas pequenas com massa folhada. Prepare o recheio com a tradicional mistura de ovos, creme de leite, temperos (como para omelete) e adicionando pedaços de atum enlatado. Distribua esta mistura nas forminhas e leve ao forno, preaquecido a 180°C, por 20 minutos. Elas são excelentes servidas quentes.

Tortinhas de polenta

polenta

Para estas tortinhas prepare a polenta instantânea, estenda-a sobre a mesa de trabalho (ou tabuleiro e deixe esfriar. Depois corte com cortador (ou copo) discos ou estrelas que você vai guarnecer com v&rias possibilidades: gorgonzola e nozes, fatias de bacon , queijo fresco e salmão defumado, mascarpone e presunto, enfim, o que você tiver à mão e combinar com sua polenta.

Muffins de omelete

omelete

Para preparar este tipo de omelete, nada mais fácil: preaqueça o forno a 180°C. Bata 5 ovos com sal, pimenta do reino, noz moscada e um punhado de parmesão ralado como se preparasse uma fritada. Acrescente 200 ml de creme de leite (ou leite integral), misture tudo. Acrescente 1 abobrinha ralada, pedaços de bacon ou presunto e misture.

Coloque em forminhas de muffins (melhor em silicone), deixando 1 cm da borda. Leve ao forno para assar por 10 a 15 minutos até que a superfície fique dourada. Servir ainda mornas

Coleslaw

coleslaw

O Coleslaw é uma salada de repolho cru muito popular nos Estados Unidos e que se transformou num clássico da cozinha internacional europeia.

Ele é preparado cortando-se finamente repolho branco, roxo e cenoura e depois temperado com maionese, um pouco diluída em azeite e um pouquinho de açúcar. Deve ser preparado com antecedência, pois deve repousar pelo menos 30 minutos, na geladeira, antes de ser servido.

Fonte:http://www.msn.com/

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Aperitivos e belisquetes de pão

Sobrou pão em casa? Olhem estas receitas então.Deliciosas!!!!

Mini tartelettes com fourme d’ambert.

tartelete

O fundo destas tortinhas é feito com pão de forma integral. Você ganha tempo e uma receita  menos gordurosa que uma massa brisée.

Ingredientes

Para 12 mini tortinhas:   

  • 12 fatias de pão de forma sem casca
  • Um pouco de manteiga
  • 1 ovo
  • 50 ml de creme de leite líquido
  • 100 g de Fourme D’Ambert (ou Roquefort, ou Gorgonzola…)
  • 4 fatias  de bresaola  (na falta pode usar parma, copa ou pastrami)
  • Sal e uma pitada de noz moscada

Nota: o bresaola é um embutido feito com carne bovina, temperos e ervas, típico da Itália.  Fácil de fazer em casa, mas não tão fácil de encontrar o original no mercado.

Modo de preparo

1- Passe o rolo em cada fatia de pão de forma a fim de obter fatias bem finas, virando as fatias a cada passada de rolo.

2-Corte, em cada fatia, um círculo de 7 cm de diâmetro.

3-Passe manteiga em cada fatia.

4-Coloque cada fatia em forminha de muffin com a parte com manteiga para baixo.

Leve ao forno, preaquecido a 200°C, por cerca de 12 minutos, até que os fundos fiquem dourados.

Desenforme-as e reserve.

Abaixe o forno para 180°C.

5-Quebre o ovo numa tigela.Coloque o creme de leite e bata com fouet.Coloque uma pitada de noz moscada e sal.

6-Corte a bresaola em lâminas finas e reserve.

7-Corte a Fourme d’Ambert (ou outro queijo similar) em cubinhos.

8-Coloque as tortinhas em uma assadeira.Coloque a preparação de ovo e creme nas forminhas até 3/4 da altura.

9-Coloque 3 cubinhos de queijo em cada tortinha (se forem muito pequenos, quatro) e depois leve ao forno por cerca de 15 minutos, até que o recheio esteja cozido.

10-Retire as tortinhas do forno e coloque as fatias de bresaola por cima fazendo uma decoração.

Baguete recheada com queijo

baguete

Esta receita  é também apropriada para substituir um jantarzinho acompanhada de uma salada. Como aperitivo ela também faz sucesso, experimente.

Ingredientes

  • 1 baguete (de 30 a 40 cm)
  • 200 g de Fourme d’Ambert (ou Roquefort, Gorgonzola…)
  • 350 g de queijo cremoso
  • 60 g de pimentões vermelhos grelhados no óleo (em conserva)
  • 50 g de nozes trituradas
  • 1/2 molho de cebolinhas
  • Pimenta do reino de moedor

Modo de preparo

1-Escorra os pimentões grelhados e pique-os grosseiramente.

2-Pique grosseiramente as nozes.

3-Amasse o queijo Fourme d’Ambert (ou o de sua preferência) com um garfo, dentro de uma tigela.

4-Acrescente o queijo fresco cremoso.Acrescente as nozes e os pimentões grelhados.Pique a cebolinha e junte ao recheio.Coloque a pimenta do reino e misture tudo.

5-Corte as pontas da baguete. Retire o miolo, com auxílio da faca de pão, de cada lado. Ela deve ficar apenas com a casca e um mínimo de miolo,  o suficiente para evitar que ela se quebre.

Você pode guardar o miolo para, com outros pães dormidos, fazer farinha de rosca, se sobrar muito miolo.

6-Coloque o recheio num saco de confeiteiro e recheie a baguete.Aperte bem cada lado da baguete com auxílio de uma colher (ou outro elemento) para que ela fique bem recheada, compacta e uniforme. O recheio tem que ficar bem distribuído por igual em toda a baguete.

7-Feche a baguete recheada com as pontas retiradas. Aperte bem para “colar”. Envolva a baguete com filme alimentício ou papel alumínio e depois deixe descansar, por cerca de 30 minutos, na geladeira.

8-Na hora de servir, retire da geladeira, retire o filme e parta em fatias. Delicie-se com estes sabores especiais!

Mini sandwich club com pepino e salmão

mini-sanduiches

Não apenas lindos mas muito saborosos estes mini sanduíches com queijo, pepino e salmão vão valorizar seu aperitivo e encantar seus convidados..

Ingredientes

  • 4 fatias de pão de forma sem casca
  • 4 colheres (de sopa) de queijo cremoso
  • 1 pepino
  • 4 colheres (de sopa) de rillette de salmão (patê de salmão)

Modo de preparo

1-Lave, seque e descasque o pepino com o cortador especial de legumes e depois recorte as lâminas de casca em lâminas mais finas.

2-Espalhe o queijo cremoso sobre duas fatias de pão de forma e reserve.

3-Espalhe o patê de salmão sobre as duas fatias de pão restantes.

4-Feche o sanduíche colocando a fatia de pão com queijo sobre a parte de cima da outra fatia com o patê.  O lado do queijo da fatia deve ficar para cima. Faça o mesmo com o outro sanduíche.

5-Coloque as lâminas de pepino sobe o queijo, horizontalmente e recorte o excedente do pepino.

6-Cubra com filme alimentício.

7-Vire  o sanduíche, passe queijo cremoso do outro lado.Coloque lâminas de pepino sobre o queijo, desta vez verticalmente.Corte também o pepino excedente.

8-Passe um filme alimentício no sanduíche de maneira a envelopa-lo. Faça o mesmo com o segundo sanduíche. Leve à geladeira por 30 minutos.Corte cada sanduíche em quatro, afim de obter 4 triângulos. Recortando novamente você vai obter 8 min sanduíches.

9-Depois de recortados é só servir e se deliciar.

Fonte: http://www.msn.com/

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Pastel de feira! Tudo de bom!!!!

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Ingredientes

  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de água morna
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (sopa) de óleo de milho
  • 1 colher (sopa) de aguardente
  • 1 colher (sopa) de vinagre branco
  • Óleo para fritar

Modo de preparo

Em uma vasilha coloque a farinha de trigo (reserve um pouco), óleo e a água morna com o sal, vinagre e aguardente misturados previamente. Mexa para se agregarem e soltar das mãos. A seguir abra a massa com o auxílio de um rolo sobre uma superfície enfarinhada, eu abri bem fina porque gosto assim. Com um cortador corte a massa coloque o recheio, feche bem as pontas com um garfo, e leve para fritar em óleo quente. Escorra em papel absorvente e aproveite

Fonte:www.receitassupreme.net

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Sanduíches deliciosos!!!

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Os cardápios de festas, sejam elas de aniversário ou comemorações diversas, estão a cada dia sofrendo alterações para se adequar aos novos hábitos alimentares das pessoas.
Estamos passando por uma fase em que a necessidade de ter uma alimentação mais saudável, com alimentos ricos em nutrientes e com pouca gordura ruim, está se tornando uma das prioridades da vida moderna. E isso inclui nossas crianças, já que se reconhece a urgência de bons exemplos no campo da alimentação.

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       Sanduíche de cenoura

Sanduíche bem simples de ser feito, mas que agrada aos adultos e às crianças.

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de ricota amassada
  • 6 colheres (sopa) de requeijão light
  • 1 cenoura pequena ralada
  • 1 sachê de Tempero SAZÓN® Salada
  • 8 fatias de pão de forma integral
  • 4 folhas de alface
  • 4 rodelas de tomate

Modo de preparo

  1. Em uma tigela pequena, coloque a ricota, o requeijão e a cenoura, e tempere à gosto
  2. Misture bem até que fique homogêneo
  3. Distribua em 4 fatias de pão de forma, cubra com as folhas de alface, com as rodelas de tomate e, finalmente, com as fatias de pão restantes
  4. Sirva em seguida

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Sanduíche de atum

Este é um clássico! E a melhor explicação para toda essa popularidade é sem dúvida a sua lista de ingredientes, que inclui produtos que são paixões do público brasileiro: atum, maionese, milho, entre outros. Com certeza, será sucesso garantido na sua festa!

Ingredientes

  • Pão de forma
  • 2 latas de atum em conserva
  • Maionese, o suficiente para virar uma pasta, 3 colheres de sopa aproximadamente
  • 1 lata de milho
  • 1/2 cebola picadinha
  • Coentro ou cebolinha picada a gosto
  • Alface em tirinhas
  • Tomate em rodelas
  • Repolho roxo cortado bem fininho

Modo de preparo

  1. Coloque o atum em um prato e amasse bem até que fique todo moído
  2. Adicione a maionese aos poucos, 1 colher de cada vez, misturando para ver o ponto de pasta, não é legal exagerar na maionese para não ficar pesado
  3. Adicione a cebola picadinha, a cebolinha ou coentro picado, a lata de milho e misture bem
  4. Passe essa mistura de atum em uma fatia de pão de forma de modo proporcional em toda fatia
  5. Salpique o alface cortado em tirinhas e um pouquinho de repolho roxo por cima
  6. Coloque 1 rodela de tomate maduro e termine com outra fatia de pão de forma

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Sanduíche japonês

Apesar de seu nome, este sanduíche japonês é a cara do Brasil. Ele leva em seu recheio uma pasta de ovos, bem amarelinha, e pepino japonês fatiado. O resultado? Um belíssimo lanche verde e amarelo, facílimo de fazer!

Ingredientes

  • 8 pães de forma finos
  • 4 ovos
  • Sal a gosto
  • 3 colheres de maionese
  • 1/2 colher de café de mostarda
  • 1/2 pepino cortado bem fininho
  • Margarina para passar nas fatias

Modo de preparo

  1. Cozinhe os ovos até ficarem duros
  2. Depois disso descasque-os e coloque o sal a gosto, a mostarda, amassando os ovos ainda quentes
  3. Depois de todos amassadinhos e ainda mornos coloque as 3 colheres de maionese,
  4. misture bem, pode deixar uns pedacinhos das claras, mas bem pequenos
  5. Se os pão tiver casca corte-as
  6. Passe margarina nas fatias e coloque os ovos amassados, espalhes na fatia
  7. Em seguida coloque as fatias de pepino, depois a fatia de pão só com margarina, faça isso até acabar os pães
  8. Corte-os em triângulos
  9. Coloque na geladeira

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Sanduíche de filé mignon

Além do filé mignon, este delicioso sanduíche ainda conta com a combinação perfeita entre tomate seco e rúcula. E que receita com carne, tomate seco e rúcula pode ser ruim? Nenhum! E a receita ainda conta com rodelas de cebola fritas, queijo e azeite.

Ingredientes

  • 1 baguete
  • 250g de filé mignon
  • 2 cebolas médias cortadas em rodelas
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • tomate seco
  • rúcula
  • queijo mussarela a gosto
  • sal a gosto
  • 1 colher de sopa de vinagre
  • maionese a gosto

Modo de preparo

  1. Corte os bifes em fatias bem fininhas
  2. Frite a cebola no azeite, quando estiverem douradas, coloque o vinagre que dará um sabor agridoce
  3. Reserve
  4. Coloque os bifes numa frigideira para grelharem e coloque sal a gosto
  5. Assim que o bife estiver no ponto, vire-o para grelhar o outro lado e coloque o queijo sobre ele e deixe derreter
  6. Corte o pão, passe a maionese
  7. Coloque a cebola, os bifes com queijo derretido, as folhas de rúcula e por fim os tomates secos
  8. Está pronto para saborear

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Sanduíche com creme pink

Este sanduíche  tem uma  cor, que é tão boa quanto o sabor. Com uma pasta feita com cenoura e beterraba, ele é ideal para compor uma mesa em aniversário, reuniões de família ou naquela festa de fim ano da empresa. É uma ótima forma de introduzir esses vegetais na dieta das crianças.

Ingredientes

  • 2 pães tipo francês
  • 2 fatias de queijo manteiga ou muçarela (mozzarella)
  • 2 folhas de alface grandes
  • 4 fatias de tomate em rodelas
  • 6 fatias de salame (opcional)
  • 1/2 cenoura pequena
  • 1/2 beterraba pequena
  • 2 colheres de sopa requeijão cremoso sabor cheddar

Modo de preparo

  1. Ralar a cenoura e a beterraba
  2. Misturar com o requeijão e reservar
  3. Partir o pão
  4. Na primeira fatia de pão, colocar o creme reservado, uma fatia de queijo, três fatias de salame, 1 folha de alface e 2 fatias de tomate
  5. Finalizar com a outra fatia de pão já com o creme
  6. Fazer o mesmo com o segundo sanduíche

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Sanduíche de presunto e gorgonzola

Este é o sanduíche ideal para quem quer servir o clássico “queijo e presunto”, mas quer fazer bonito. O gorgonzola dá um sabor específico e muito gostoso ao sanduba, que ainda conta com maçã para dar uma quebrada no sabor intenso do queijo.

Ingredientes

  • meia xícara (chá) de queijo gorgonzola (cerca de 70 g)
  • 1 caixinha de Creme de Leite 
  • 1 stick de maggi Meu Segredo
  • 1 maçã
  • 1 colher (chá) de suco de limão
  • 2 baguetes grandes cortadas em 6 pedaços
  • 200 g de presunto fatiado
  • 2 xícaras (chá) de alface americana rasgada

Modo de preparo

  1. Em uma tigela, misture o queijo gorgonzola amassado com um garfo, com o Creme de Leite  e o maggi Meu Segredo
  2. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por cerca de 1 hora
  3. Corte a maçã em fatias finas e misture com o suco de limão, para que ela não escureça
  4. Reserve
  5. Abra as baguetes, passe o creme de gorgonzola, coloque as fatias de presunto, as fatias de maçã e a alface
  6. Sirva

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Sanduíche de rosbife

O rosbife é uma carne que combina com um grande leque de acompanhamentos. Desde ingredientes agridoces até queijos com sabor mais presente — brie, gorgonzola e gouda, por exemplo —, o rosbife harmoniza bem com todos os ingredientes deste sanduíche.

Ingredientes

  • 1 kg de carne bovina (lagarto) fatiado
  • 1 cebola média fatiada
  • 3 dentes de alho amassado
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Ervas finas a gosto
  • Azeite
  • 2 cubos de caldo de carne
  • Tomate
  • Alface

Modo de preparo

  1. Em uma panela de pressão coloque a carne fatiada em camadas
  2. Coloque a cebola fatiada sobre a carne
  3. Coloque o alho, a pimenta do reino e as ervas finas
  4. Coloque os dois cubos de caldo de carne, sem dissolvê-los
  5. Adicione um pouco de azeite
  6. Cubra com água até a altura dos ingredientes
  7. Deixe cozinhar por quarenta minutos na pressão
  8. Retire a pressão e adicione um pouco de água com amido de milho
  9. Deixe o caldo engrossar um pouco, até formar um molho madeira
  10. Corte os tomates em rodelas e lave aa folhas de alface
  11. Monte os sanduíches com alface, tomate e a carne no pão francês

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Sanduíche de croissant com frango

Este sanduíche entrou na lista para propor uma alteração saborosa para o pão. Os croissants dão um toque mais refinado aos sanduíches, e são ideais para compor uma bela mesa de frios e comidinhas do tipo. Além disso, existem vários pãezinhos desse com queijo e outros ingredientes sobre eles, o que deixa o sanduba ainda melhor!

Ingredientes

  • 1 pão de croissant
  • Frango desfiado ensopado
  • 1 folha de alface
  • 2 rodelas de tomate
  • Mostarda a gosto
  • Maionese a gosto
  • Ketchup a gosto
  • 1 fatia de queijo mussarela

Modo de preparo

  1. Abrir o pão, colocar o queijo mussarela e o frango
  2. Deixar assar no forno até o queijo derreter e o pão ficar um pouco tostado
  3. Passar a maionese numa metade do pão, colocar o alface, o tomate, a mostarda e o ketchup

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Sanduíche de cream cheese e chocolate

O que acha de, na hora dos doces, servir um maravilhoso sanduba de cream cheese, chocolate e banana? Duvida de que pode ficar bom? Então faça em casa e experimente.

Ingredientes

  • 1 embalagem de cream cheese (150 g)
  • 3 bombons Sonho de Valsa Choco
  • 4 colheres (chá) de manteiga sem sal
  • 4 fatias de pão de forma branco
  • 2 bananas

Modo de preparo

  1. No processador de alimentos, coloque o cream cheese e os bombons Sonhos de Valsa
  2. Triture até formar uma pasta homogênea
  3. Passe a manteiga nas quatro fatias de pão e doure-as em uma frigideira, dos dois lados
  4. Espalhe a pasta de cream cheese e Sonho de Valsa nas 4 fatias de pão, coloque as bananas cortadas em rodelas por cima de duas fatias e feche o sanduíche com as fatias restantes
  5. Sirva a seguir

Fonte:http://www.msn.com/

 

 

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Pastel de forno com frango

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Ingredientes

  • 200 g de peito de frango, sem osso, em cubinhos
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 cebola picada
  • Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
  • 1/2 xícara (chá) de milho-verde em conserva
  • 1/2 copo de requeijão light
  • 500 g de massa folhada para pastel
  • 1 colher (sopa) de água
  • 1 gema de ovo ligeiramente batida

Modo de preparo

Refogue o frango no óleo até dourar. Junte a cebola e tempere com o sal e a pimenta. Acrescente o milho escorrido e  cozinhe por mais dez minutos, mexendo às vezes. Ponha o requeijão, mexa bem e retire do fogo. Reserve. Distribua o recheio entre as placas de massa folhada, umedeça as bordas da massa com água, feche os pastéis e aperte as beiradas com um garfo. Pincele com a gema. Ponha os pastéis em uma assadeira untada e enfarinhada. Leve ao forno e asse até dourarem. Sirva quente.

Fonte:http://anamaria.uol.com.br/

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Bastões de abobrinha

abobrinha

Ingredientes para o molho

  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 cebola média, descascada e cortada
  • 2 colheres de sopa de vinagre de cidra (ou outro)
  • 2 colheres de sopa de mel
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • 1 xícara de maionese
  • sal e pimenta a gosto

Ingredientes para a abobrinha

  • 3 abobrinhas médias, com casca, bem lavadas e cortadas em bastões
  • 1 colher de sopa de sal
  • 1 xícara de Panko (ou farinha de rosca)
  • 1 / 2 xícara de queijo parmesão fresco ralado
  • 1 colher de sopa de tempero para Pizza ou italiano (é uma mistura de orégano, manjericão, cebola em flocos secos, alho em flocos, tomilho, funcho, páprica e pimenta do reino moída).
  • Óleo e azeite para untar a assadeira (veja como, abaixo)
  • 2 ovos grandes, ou 3 claras de ovos (levemente batidos)

Modo de preparo do molho

Derreta a manteiga em uma frigideira média, em fogo moderado, e acrescente a cebola fatiada. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que a cebola amoleça, e em seguida comece a caramelizar. Isso deve levar entre 10 e 15 minutos. Quanto menor o calor, menos provável que você queime a cebola. 2) Uma vez que a cebola acastanhou, retire-a do fogo e adicione o vinagre. 3) Coloque a cebola e o vinagre num processador de alimentos (ou liquidificador), adicione o mel e a mostarda e bata até ficar homogêneo. 4) Adicione a maionese e sal e pimenta a gosto, mexendo para misturar. Ponha o dip numa tigelinha e leve-a à geladeira, coberta, até o momento de servir.

Modo de preparo da abobrinha

Coloque os bastões de abobrinha em uma peneira sobre uma tigela e polvilhe-os com a colher de sopa de sal. Deixe a abobrinha escorrendo (drenando) por 1 hora ou mais; enxague e seque-os bem com um pano bem limpo. 6) Combine o Panko, o parmesão, e o tempero e reserve. 7) Pré-aqueça o forno a 200 °C. Unte uma assadeira com manteiga, forre-a com papel manteiga e unte este (bem levemente) com azeite de oliva. 8) Bata os ovos e passe os bastões primeiramente  pelos ovos e depois pela mistura de Panko e queijo. Coloque-os na assadeira preparada. 9) Asse-os por 12 minutos de um lado, vire-os e asse por mais 8 minutos, até que dourem e fiquem crocantes. 10) Sirva imediatamente, com o dip de cebola doce.

Fonte: Blog Saboreando a vida

 

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Bolinho de aveia e brócolis

Adorei!!

Fácil e rápido.Ótimo para aperitivar.

Fonte:http://www.ganhaquemperde.com.br

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Quibe de beringela

Gente!!!

Vi este vídeo no meu face e tive que colocar aqui.

Muito bom e muito fácil de fazer. Adoro beringela.

Fontehttp://presuntovegetariano.com.br

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