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Receita de bombom de morango

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Ingredientes

  • 25 morangos
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (sopa rasa) de margarina
  • Margarina para untar as mãos
  • 400 g de chocolate ao leite fracionado

Modo de preparo

  1. Comece deixando os morangos (inteiros) mais bonitos, sem batidinhas, de molho em água somente
  2. Não tire os cabinhos
  3. Enquanto isso, prepare um brigadeiro branco com o lata de leite condensado e a margarina no micro-ondas por 6 minutos em potência alta, mexendo a cada 2 minutos
  4. Acomode numa travessinha e espere esfriar
  5. Reserve
  6. Se preferir, poderá preparar numa na panela, mexa sempre até que o fundo da panela apareça
  7. Retire os cabinhos dos morangos e os deixe secando sobre uma toalha de papel
  8. Reserve os cabinhos separadamente
  9. Então, unte as mãos com margarina sem sal e pegue uma porção de brigadeiro já frio (não coloque na geladeira)
  10. Abra a massa finamente e dentro arrume o morango seco
  11. Feche com calma, sem deixar que apareça a fruta
  12. Repita isso até que acabem os morangos, colocando-os sobre uma travessa untada com margarina
  13. Leve à geladeira para firmar
  14. Para a cobertura, coloquei dentro de uma tigela grande no microondas o chocolate ao leite fracionado derretendo de 30 em 30 segundos, até que ficasse como uma calda bem lisa e uniforme
  15. Cuidadosamente, dê um banho nos morangos e cole os cabinhos aproveitando que o chocolate ainda está mole
  16. Espere que sequem todos para provar

Fonte:http://receitatodahora.com.br/

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Bombom de morango e leite ninho

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Ingredientes para o brigadeiro de leite ninho

2 latas de leite condensado
6 colheres (sopa) de leite ninho (pode usar outra marca, mas que seja boa)
1 colher (sopa) de manteiga
1 pitada de sal

Modo de preparo

1. Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve para cozinhar em fogo baixo.
2. Quanto mais quente for ficando com mais frequência você tem que mexer para não queimar, e quando começar a ferver, mexa sem parar até que o brigadeiro desprenda do fundo da panela, cozinhe mais 3 minutos para que não fique mole.
3. Coloque em um prato untado com manteiga e espere esfriar, se necessário coloque um pouco na geladeira.

Ingrediente para o recheio e cobertura

2 caixas de morango
500 gramas de ao leite, branco ou meio amargo (usei ao leite)
Confeitos para decorar – opcional

Modo de preparo

1. Lave os morangos, seque e corte os cabinhos cuidando para tirar apenas o cabinho, pois se cortar o morango soltará liquido da fruta.

2. Unte as mãos com manteiga e pegue porções de brigadeiro suficientes para cobrir o morango.

3. Separe os morangos cobertos em um local onde possa ir à geladeira, forrado com um plástico para não grudar.

4. Depois de enrolar todos, deixe na geladeira por pelo menos 15 minutos antes de banhar.

5. Banhe no chocolate derretido e temperado para que não derreta com facilidade depois de frio.

6. Coloque os bombons sobre papel manteiga e espere o chocolate secar.

7. Os confeitos devem ser colocados com o chocolate ainda mole, para grudar.

8. Se estiver muito calor, deixe endurecer na geladeira por uns 10 minutos, mas é aconselhável que seja mantido sempre na geladeira já que o recheio é de fruta fresca, para não correr o risco de estragar

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Fonte:www.flamboesa.com.br

 

 

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