Arquivo da categoria: Confeitarias

bolo

Ingredientes

Massa:
300g de bolo de chocolate esfarelado
14 paçocas esfareladas
1/4 de xícara (chá) de leite

Recheio:
2 latas de leite condensado cozido (em ponto de doce de leite)
500 ml de chantilly
100 g de pé de moleque triturado grosseiramente
1 envelope de gelatina sem sabor e incolor

Cobertura:
2 copos de leite
2 colheres (sopa) de margarina
4 colheres (sopa) de açucar
4 colheres (sopa) de chocolate em pó

MODO DE PREPARO:

  • Misture os ingredientes da massa até ficar como uma paçoca
  • Forre as laterais e o fundo de uma forma de lateral removível e reserve
  • Misture o leite condensado com o chantilly já batido e o pé de moleque e reserve
  • Prepare a gelatina conforme as instruções da embalagem e misture ao creme reservado, coloque o creme sobre a massa e leve à geladeira até endurecer
  • Para a calda, coloque todos os ingredientes em uma panela alta e leve ao fogo até engrossar, mexendo de vez em quando, deixe esfriar e jogue sobre a torta já endurecida
  • Deixe na geladeira até a hora de servir
  • Informaçães Adicionais
  • Obs.: A receita da calda é apenas uma sugestão, caso não queira esta receita de calda, faça de sua preferência.

Fonte: receita.club

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Receita de bombom de morango

bombommorangooooo

Ingredientes

  • 25 morangos
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (sopa rasa) de margarina
  • Margarina para untar as mãos
  • 400 g de chocolate ao leite fracionado

Modo de preparo

  1. Comece deixando os morangos (inteiros) mais bonitos, sem batidinhas, de molho em água somente
  2. Não tire os cabinhos
  3. Enquanto isso, prepare um brigadeiro branco com o lata de leite condensado e a margarina no micro-ondas por 6 minutos em potência alta, mexendo a cada 2 minutos
  4. Acomode numa travessinha e espere esfriar
  5. Reserve
  6. Se preferir, poderá preparar numa na panela, mexa sempre até que o fundo da panela apareça
  7. Retire os cabinhos dos morangos e os deixe secando sobre uma toalha de papel
  8. Reserve os cabinhos separadamente
  9. Então, unte as mãos com margarina sem sal e pegue uma porção de brigadeiro já frio (não coloque na geladeira)
  10. Abra a massa finamente e dentro arrume o morango seco
  11. Feche com calma, sem deixar que apareça a fruta
  12. Repita isso até que acabem os morangos, colocando-os sobre uma travessa untada com margarina
  13. Leve à geladeira para firmar
  14. Para a cobertura, coloquei dentro de uma tigela grande no microondas o chocolate ao leite fracionado derretendo de 30 em 30 segundos, até que ficasse como uma calda bem lisa e uniforme
  15. Cuidadosamente, dê um banho nos morangos e cole os cabinhos aproveitando que o chocolate ainda está mole
  16. Espere que sequem todos para provar

Fonte:http://receitatodahora.com.br/

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Bolo Reiki

Gente!!

Encontrei esta receita de bolo  no face da minha amiga Roze ( que postou do face da casa Joli), achei super fácil de fazer e com certeza deve ser muito gostosa.

reiki

Ingredientes

BOLO REIKI
4 maçãs raladas com casca
1 xícara de uva passa
1 xícara de nozes picadas
1 xícara de açúcar mascavo
1 xícara de açúcar branco
2 ovos
½ xícara de óleo
1 colher (de chá) de bicarbonato
1 colher (de chá) de pó royal
2 colheres (de chá) de baunilha
2 colheres (de chá) de canela em pó
1 pitada de sal
2 xícaras de farinha de trigo

Modo de preparo

Misture todos os ingredientes, menos a farinha, sem bater. Por fim juntar a farinha e misturar, distribuir a massa em forma untada (de furo central) e assar em forno médio.

 

 

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Cuca gelada de leite condensado

torta

Ingredientes

1 lata de leite condensado

2 xícaras (de chá) de leite

2 gemas

3 colheres (de sopa) de amido de milho

1 lata de creme de leite

Farofa

2  1/2  xícara  de chá de farinha de trigo

2 colheres (de sopa) de fermento em pó

1 ovo

1 xícara (de chá) de açúcar

100 gr. de manteiga

Modo de preparo

Numa panela misture: leite condensado, leite, as gemas e o amido.Cozinhe em fogo baixo mexendo sempre ate engrossar. Deligue o fogo e misture o creme de leite. Reserve.

Farofa

Numa tigela misture a farinha, o fermento,o ovo, o açúcar e a  manteiga até formar uma farofa úmida.

Em uma assadeira, untada com manteiga,distribua 3/4 da farofa e pressione bem. Por cima distribua o creme e cubra com a farofa restante.

Leve ao forno pre aquecido a 200º C por 40 minutos ou até dourar.

Após esfriar desenforme e coloque na geladeira.

 

 

 

 

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Polvorones de chocolate e amêndoas

polvorones

Ingredientes

Massa

  • 2 xícara(s) (chá) de açúcar
  • 3 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara(s) (chá) de manteiga
  • 1/2 xícara(s) (chá) de chocolate em pó
  • 1/2 xícara(s) (chá) de amêndoas em lascas

Recheio

  • 100 gr de chocolate meio amargo
  • 1/2 xícara(s) (chá) de vinho branco seco(s)
  • 2 unidade(s) de pêra em lascas

Modo de preparo

Massa

Misture todos os ingredientes até formar uma farofa úmida.

Recheio

Colocar todos os ingredientes em um refratário e então no microondas por 3 minutos, mexendo duas vezes dentro desse período. O calor e o vinho vão amolecer as pêras e derreter o chocolate. Escorrer a calda ligeiramente e reservar a calda e as pêras.

Montagem

Divida a massa em 2 partes iguais. Coloque metade no fundo de uma forma de fundo removível e aperte ligeiramente com as costas de uma colher. Coloque então o recheio (sem a calda), espalhe bem e aperte mais um pouco. Cubra com a outra metade da massa, faça uma leve pressão em cima dela e decore com amêndoas em lascas. Asse em forno a 180C por mais ou mesmo 20 minutos, ou até começar a dourar dos lados. Deixe a torta esfriar, desenforme com cuidado e sirva.

Fonte:http://www.vilamulher.com.br/

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Biscoito para Páscoa

Delícia e fácil de fazer.

biscoito

Ingredientes

  • • 4 gemas
  • • 1 lata de leite condensado
  • • 200 g de manteiga com sal em temperatura ambiente (no mínimo 25°C)
  • • 2 ½ xícaras de polvilho doce
  • • 3 ½ xícaras de farinha de trigo
  • • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

Bata a manteiga na batedeira até que fique cremosa. Sempre batendo, vá juntando as gemas, uma a uma, e, depois, o leite condensado em fio. Vai ficar um creme lindo.

Retire da batedeira e junte o polvilho, misturando com a colher de pau. Polvilhe a farinha com o fermento em pó e junte-as à massa. Trabalhe a massa com as mãos até incorporar todos os ingredientes. Deve se desprender dos dedos.

Abra a massa com o rolo, colocando-a entre duas folhas plásticas (para não precisar enfarinhar). Deixe com a espessura de ± 0,5 cm. Corte com cortador de biscoitos, no formato que desejar. Leve ao forno em assadeira forrada de papel alumínio. Asse a 200°C por ± 20 minutos (o biscoito fica corado por baixo e clarinho por cima). Deixe esfriar e guarde-os em pote hermético.

Dicas:

  • Podem ser servidos puros ou com geleia, Nutella ou doce de leite.
  • Se desejar, derreta chocolate fracionado e banhe os biscoitos no chocolate. Leve à geladeira e espere firmar bem. Embale-os em saquinhos de celofane se for para a cesta de Páscoa.
  • Caso a massa resseque enquanto prepara os biscoitos, acrescente leite, às colheradas, e trabalhe novamente a massa.

Fonte:http://gshow.globo.com

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TORTINHAS DE MAÇÃ E MASSA FOLHADA

Tudo de bom!!

Vou fazer com certeza!!

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Torta de bolacha maria

torta

Ingredientes

  • 1 pacote grande de bolachas Maria
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 3 ovos
  • 1 litro e 1/2 de leite
  • maisena
  • açúcar a gosto

Modo de preparo

  1. Leve ao fogo o leite condensado, as gemas e 1 litro de leite
  2. Deixe ferver
  3. Adicione um pouco de maisena dissolvida em leite
  4. Adoce a gosto e mexa até se tornar um mingau mais grosso
  5. Despeje um pouco desse creme em uma travessa de vidro, de modo a forrar o recipiente
  6. Na seqüência, molhe as bolachas no leite e cubra toda a superfície do creme com elas
  7. Repita esse processo (uma câmada de creme, outra de bolacha) até encher a travessa
  8. Bata na batedeira as claras em neve até endurecerem
  9. Adicione o açúcar e o creme de leite
  10. Despeje sobre a torta
  11. Sirva gelada

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br/

 

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Bolo de liquidificador

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Gente !!!

Este bolo é mujito rápido. Enquanto o maridão trabalhava e fazia o bolo., até porque ninguém é de ferro.Feriadinho pedia um bolinho .

Vai aí a receita:

Ingredientes

  • 3 ovos
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 2 copos (requeijão) de açúcar
  • 2 copos (requeijão) de farinha de trigo
  • 1 copo (requeijão) de leite
  • 1 colher rasa de fermento em pó

Modo de preparo

  1. Bata no liquidificador os ovos, o açúcar e a margarina
  2. Depois acrescente a farinha, o leite e o fermento em pó, bata novamente
  3. Coloque em uma forma untada com margarina e farinha de trigo, leve ao forno

Obs: 

  • Se preferir fazê-lo como massa de chocolate, acrescente junto a farinha de trigo, 1 copo (requeijão) de achocolatado em pó.

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Brownie do filme “Um lugar chamado Notting Hill”

Gente!!

Adorei esta receita. Mais uma para a coleção de receitas de brownie.

Esta tem um gostinho especial,pois foi meu filho Bernardo  que enviou de Sidney. Diz ele que já está mestre cuca lá.

Levando em conta que aqui ele não cozinhava nada.

Merece esta homenagem aqui no blog. hehehe!!!

Aproveite e de se deliciem neste video.

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