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Cuca de uva

uva

Ingredientes

  • 4 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 1 e 1/2 colher (sopa) de fermento biológico
  • 1 xícara (chá) de leite morno
  • 5 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 ovos

Modo de preparo

  1. Em uma vasilha, coloque a farinha de trigo peneirada com o sal e o açúcar e misture bem.
  2. Abra um buraco no meio da farinha.
  3. Dissolva o fermento no leite morno e coloque no buraco formado no meio da mistura da farinha.
  4. Faça movimentos circulares de dentro para fora, até que o líquido fique totalmente incorporado à massa.
  5. Junte os ovos e misture tudo muito bem.
  6. Sove a massa até obter uma mistura lisa e homogênea.
  7. Deixe descansar por cerca de 30 minutos.
  8. Unte uma forma retangular média com manteiga e espalhe a massa, reservando em seguida.

Cobertura

Ingredientes

  • 4 cachos de uva preta
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
  • 1 limão siciliano (raspa da casca)
  • 1/2 xícara (chá) de manteiga cortada em pedacinhos

Modo de preparo

  1. Lave bem as uvas e retire-as do cacho.
  2. Seque-as bem em papel-toalha.
  3. Espalhe os bagos de uva por cima da massa.
  4. Prepare a farofa misturando o açúcar com a farinha, as raspas de limão e a manteiga.
  5. Em seguida, espalhe a farofa sobre as uvas, de forma a formar um farelo.
  6. Logo após, coloque a cobertura sobre a massa.
  7. Leve para assar em forno médio (180º C) preaquecido por cerca de 30 minutos, até a superfície começar a dourar.

Fonte:https://www.tudogostoso.com.br

 

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Cuca de uva

cuca

 

Ingredientes

Massa
4 xícaras de farinha;
1/2 colher (chá) de sal;
1/2 xícara (chá) de açúcar;
1 1/2 colher (sopa) de fermento biológico;
1 xícara de leite morno;
1/3 de xícara, mais 1 colher (sopa) de manteiga;
2 ovos.
Cobertura
2 cachos de uva preta (bordô) lavados;
1 xícara, mais 2 colheres (sopa) de açúcar;
1 1/4 xícara de farinha;
raspas de limão ou 10 gotas de baunilha;
1/4 de xícara de manteiga em pedacinhos.

Modo de preparo

Massa: 

1-Junte a farinha com o sal e o açúcar numa tigela, formando um montinho com um buraco no meio. Dissolva o fermento no leite e despeje na cavidade. Incorpore, amasse e deixe descansar por 15 minutos.
2- Derreta a manteiga e adicione à massa. Junte os ovos. Sove-a, até ficar lisa. Deixe descansar por 30 minutos. Unte uma fôrma com manteiga e espalhe a massa. Reserve.
Cobertura:

Tire as uvas dos cachos e seque-as. Espalhe-as por cima da massa. Prepare uma farofa, misturando os demais ingredientes. Espalhe a mistura em farelos sobre as uvas. Asse em forno preaquecido a 180°C por 30 minutos, até dourar.

Fonte: revistacasaejardim.globo.com

 

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Torta de banana

Além de superfácil e rápida de preparar, a torta de banana compartilhada pela marca de adoçantes culinários Wow! Nutrition é, ainda por cima, sem açúcar. A receita é ideal para diabéticos e para quem está de olho em uma alimentação mais saudável sem abrir mão do sabor. Prática de preparar em apenas 20 minutos, a sobremesa é uma opção saborosa ideal também para diabéticos por não conter nadinha de açúcar. Acompanhe o passo a passo a seguir.

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Ingredientes

  • ½ xícara (chá) de farinha de trigo (60 g)
  • ½ xícara (chá) de aveia em flocos finos (40 g)
  • 1 xícara (chá) de adoçante culinário (32 g)
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó (12 g)
  • 2 ovos (120 g)
  • 1 xícara (chá) de leite desnatado (200 ml)
  • 3 bananas nanicas maduras (270 g)
  • 5 colheres (sopa) de margarina light sem sal (70 g)
  • Canela para polvilhar

Modo de preparo

1. Em uma vasilha, misture a farinha, a aveia, o adoçante e o fermento em pó e reserve. À parte, misture os ovos com o leite e reserve.

2. Corte a banana em rodelas de aproximadamente 1 cm e forre com elas o fundo de uma forma de 30 x 20 cm, untada e enfarinhada. Em seguida, com uma colher, espalhe a mistura de farinha sobre as bananas, cobrindo-as completamente.

3. Espalhe pequenas porções de margarina sobre os ingredientes secos.

4. Despeje a mistura de ovos e leite sobre toda a superfície, até cobrir todos os espaços, e se necessário fure com um garfo para que os líquidos penetrem a camada de farinha.

5. Finalize polvilhando canela em pó. Leve ao forno preaquecido, a 180 °C, e asse por cerca de 20 minutos ou até que a torta fique dourada.

Rendimento: 24 porções de 27,5 g.

Fonte:http://www.vix.com

 

 

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Cuca gelada de leite condensado

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Ingredientes

1 lata de leite condensado

2 xícaras (de chá) de leite

2 gemas

3 colheres (de sopa) de amido de milho

1 lata de creme de leite

Farofa

2  1/2  xícara  de chá de farinha de trigo

2 colheres (de sopa) de fermento em pó

1 ovo

1 xícara (de chá) de açúcar

100 gr. de manteiga

Modo de preparo

Numa panela misture: leite condensado, leite, as gemas e o amido.Cozinhe em fogo baixo mexendo sempre ate engrossar. Deligue o fogo e misture o creme de leite. Reserve.

Farofa

Numa tigela misture a farinha, o fermento,o ovo, o açúcar e a  manteiga até formar uma farofa úmida.

Em uma assadeira, untada com manteiga,distribua 3/4 da farofa e pressione bem. Por cima distribua o creme e cubra com a farofa restante.

Leve ao forno pre aquecido a 200º C por 40 minutos ou até dourar.

Após esfriar desenforme e coloque na geladeira.

 

 

 

 

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