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Como congelar a carne vermelha

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Antes de congelar

1) O cuidado com a carne vermelha começa antes mesmo de congelá-la, lá no supermercado. Quando você estiver fazendo suas compras, já comece a pensar no tempo e na organização. Deixe para escolher as peças de carne, sejam elas resfriadas ou congeladas, no final das compras. Assim, você impede que elas fiquem muito tempo no carrinho, o que pode prejudicar o estado do alimento

2) Se você vai de carro até o mercado, leve uma bolsa ou caixa térmicapara transportar a carne até a sua casa.

Decida entre a geladeira e o congelador

1) Assim que chegar em casa, você deve decidir o que ficará na geladeira e o que irá para o congelador. Normalmente, deixamos as peças que vamos usar em até 2 dias na geladeira e o resto deve ser congelado. Faça essa separação assim que você chegar do mercado: analise e pense muito bem na quantidade.

2) Uma vez a carne estiver na geladeira, ela deverá ser consumida em poucos dias. O ideal é separar peças para a semana e o resto das compras serem conservadas no congelador.

Congelando a carne

1)Dê preferência para as peças de carne menores e não tempere-as antes de congelar. Além disso, faça uso de potes hermeticamente fechados e sacos abre e fecha (tire o máximo de ar possível desses saquinhos).

2) Você também pode congelar pedaços já prontos de carne: é só preparar a peça no forno ou frigideira e congelar em potes bem fechados. Bifes à milanesa também podem ser preparados e congelados somente para fritar. Sempre lembrando de embalar muito bem, não deixando o ar entrar em contato com a carne.

3) Organize seu congelador de uma forma prática e saiba muito bem o que você congelou. Separe os pedaços de carne em porções pequenas, coloque em sacos ou potes e use adesivos com os nomes e a data de validade. Se as peças de carnes já vieram assim do supermercado, é só levar para o congelador!

Fonte:www.terra.com.br

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Azeitona verde e preta são diferentes

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Além de um sabor bem característico, elas fornecem muitos benefícios ao prato. Por serem ricos em gorduras monoinsaturadas, os frutos da oliveira têm a capacidade de baixar o LDL, o colesterol ruim que coloca as artérias em risco, e ajudam a elevar as taxas do bom colesterol, o HDL, que faz bem para o corpo. Além disso, eles contam com uma alta concentração de substâncias antioxidantes que também auxiliam na prevenção de problemas cardíacos e combatem o envelhecimento precoce. E os ganhos oferecidos por esse alimento não param por aí, ele ainda tem ação anti-inflamatória, melhora o sistema imunológico, auxilia o funcionamento do intestino e, segundo estudos recentes,ainda preserva a memória. Veja como escolher a melhor opção no supermercado para obter todos esses ganhos…. –

Entre a verde e a preta as diferenças são bem pequenas

Elas são variações da maturação do mesmo fruto que começa verde, se torna amarelo e, por fim, fica preto. Ou seja, quanto mais escura, mais tempo ficou amadurecendo na oliveira. Isso faz com que a verde apresente um gosto mais acentuado e seja mais firme, enquanto a preta seja mais macia e tenha um sabor mais adocicado. Nutricionalmente elas são bastante parecidas, mas a preta é mais gordurosa e ligeiramente mais calórica. No entanto, a verde, quando em conserva, tem um pouco mais de sódio.

As lights são indicadas para quem precisa controlar a ingestão de sal.

Ao contrário do que muita gente pensa, esse termo nem sempre se refere à quantidade de calorias. No caso das azeitonas, ele diz respeito à dose de sódio, o que faz com que essa variedade seja uma boa opção para quem tem pressão alta, por exemplo.

As recheadas valem uma consulta ao rótulo

Os produtos vendidos com ou sem caroço são similares, já as recheadas apresentam diferenças, pois são feitas com diversos ingredientes, como pimentão, alho, anchova, salmão, presunto e queijo azul. Por isso, além de avaliar qual é o sabor que mais combina com o seu paladar e o seu prato, o ideal é conferir a tabela nutricional de cada uma delas antes de decidir qual irá colocar no carrinho, pois algumas apresentarão mais gorduras, outras mais carboidratos, sem contar a quantidade de sódio, que pode variar.

Confira a composição do líquido no qual a azeitona fica conservada

Algumas marcas utilizam apenas salmoura, ou seja, água e sal, enquanto outras lançam mão de acidulantes e conservantes, como ácido cítrico e láctico. Como o alimento não varia muito em relação à composição nutricional, é importante verificar a quantidade dessas substâncias em cada uma. De qualquer forma, vale a pena lavá-las em água corrente antes do consumo para diminuir a sua concentração de sal.

Outros itens para ficar de olho.

Se possível, escolha as chamadas “premium”que costumam ser as de melhor qualidade e prefira as azeitonas mais gordinhas,pois, quanto menor ela for, maior a chance de ser dura. Outra dica é procurar os produtos que já tenham no minimo dois meses de produção, pois, quanto mais tempo ela estiver na conserva, mais molinha ficará.

Informação nutricional

Azeitona verde

Porção 20 gramas (6 unidades)

Valor energético: 29,8 kcal

Gorduras totais: 2,86 gramas

Gorduras saturadas: 0,46 gramas

Fibras: 0,77 gramas

Sódio: 269,6 mg

Azeitona preta 

Porção 20 gramas (6 unidades)

Valor energético: 42 kcal

Gorduras totais: 4,08 gramas

Gorduras saturadas: 0,7 gramas

Fibras: 0,9 gramas

Sódio: 313 mg

Fontes: Adriana Piva, nutricionista do Hospital São Luiz Unidade Jabaquara; Cynthia Antonaccio, nutricionista e CEO da Equilibrium Latam, empresa especializada em consultoria em saúde e nutrição e marketing de saúde, ambos em São Paulo.

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Decoração para cozinhas

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Este tipo de cozinha permite bancadas de trabalho maiores e mais pessoas cozinhando ao mesmo tempo. Há várias soluções para evitar espaços mortos no encontro entre as duas paredes. As ferragens em formato de carrossel, que se projetam para fora do armário, são a solução menos econômica e mais tecnológica. Porém, a mais simples e barata ainda é guardar nessa área, dentro de prateleiras, os utensílios menos utilizados.

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A parede junto à mesa não precisa estar revestida de cerâmica. Utilize aqui acabamentos como pintura, papéis de parede ou painéis de madeira. Decore as paredes ao redor com quadros, louças e acessórios.

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Quadros e luminárias deixam a área da mesa mais aconchegante na hora das refeições e trazem um clima de sala de estar que pode surpreender na cozinha. Os pisos decorados funcionam como tapetes sob a mesa.

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Escolha cadeiras com personalidade, seja na cor, no acabamento ou no desenho. Para otimizar o espaço no dia a dia e liberar a circulação, encoste a mesa na parede. Na hora de receber, ela pode ser desencostada para acomodar assentos extras.

Fonte: casavogue.globo.com/

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Dicas de decoração para o Dia das Mães

Uma das comemorações mais importantes do ano é o dia das mães, por isso você precisa começar a planejar todos os detalhes que envolvem a festa. A decoração do  dia das mães deve ser feita de acordo com a personalidade e o estilo da mãe.

A decoração para o dia das mães pode ser realizada de maneira simples e sem gastar muito. Deve ser alegre e criativa.

Fonte: http://www.vivadecora.com.br

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Regras da boa visita para não fazer feio na casa dos outros

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Gente!!!

Estamos no verão e com ele várias visitas em casa de praia, de campo e na cidade mesmo. Para recebermos estes hóspedes ou mesmo sermos um deles precisamos respeitar algumas regras. Até porque podemos correr o risco de não sermos mais recebidos ou não recebermos mais ninguém .

Seguem algumas:

1-O bom hóspede deve perguntar antes de comprar a passagem sobre a disponibilidade para o período e deve sair na data combinada. O anfitrião também pode estipular esta data, como: “venha passar um fim de semana”. Ficar esticando a estadia não é legal. E o ideal são três dias, no máximo.

2-Pergunte se precisa levar algo. Cabe ao anfitrião preparar a casa para receber, mas, se ele não tiver toalhas ou roupa de cama suficientes, pode falar numa boa para o hóspede trazê-las. Para as mulheres, um cuidado a mais com a maquiagem. Ninguém merece deixar a toalha borrada na casa dos outros.

3-Cada casa é um caso. Em geral, o anfitrião gosta de comprar quitetutes para receber bem e agradar o hóspede. Mas é de bom tom sempre perguntar antes de ir como será o esquema: se precisa levar algo ou se farão compras depois. Caso o anfitrião diga que não precise nada, insistir pode ficar chato. Neste caso, se tiver condições, pagar um jantar aos donos da casa, ou até algo simples como comprar o pão do dia, é gentil.

4-Levar algo para o dono da casa é sempre agradável. Não precisa ser nada caro. Pode ser um vinho, um azeite, algo regional ou até mesmo um doce gostoso que você faça. Vale muito mais a delicadeza do que o valor do presente.

5-Parece óbvio, mas muitas pessoas querem dormir até meio-dia como se tivessem num hotel. Tudo bem dormir um pouquinho a mais, mas entre no ritmo dos donos da casa. E também não fique andando de toalha ou pijama pela casa. Isso pode causar situações desconfortáveis.

6-Quando hospedado, vale também se atentar para deixar o quarto e banheiro que está usando em ordem. Arrumar a cama e as toalhas são atitudes básicas. Seja gentil com os empregados do seu anfitrião. E, se o dono não tem empregados, se ofereça para ajudar a lavar a louça e recolher o lixo, pelo menos

7-Acidentes podem acontecer, mas, se quebrou algo ou perdeu as chaves, conserte ou se ofereça para ajudar, inclusive financeiramente, na solução. Se for algo que já estava com problemas, provavelmente, o anfitrião dirá que não precisa, mas ao menos você foi educado e honesto.

8-Levar mais alguém sem avisar, nem pensar. Se tiver muita intimidade com o dono da casa e souber o tamanho no espaço, pode até pedir, mas antes. E leve alguém que seja uma companhia agradável. O bom senso é o melhor guia nestas situações, pois agregar na casa alheia pode ser muito inconveniente.

Fonte:oglobo.globo.com

                     SEJA O HÓSPEDE QUE VOCÊ GOSTARIA DE TER. 

                                           BOAS FÉRIAS!!!

OBS. As minhas estão maravilhosas aqui em Salvador!!Na casa da mana!

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Modelos de cozinhas

Sua cozinha é pequena? grande? difícil de decorar?

Calma que para tudo tem solução!!!

Olha que dicas de decoração e modelos de cozinhas

Fonte: www.vivadecora.com.br/

 

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Cactos e suculentas

 

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Por precisarem de rega esporádica,  são as plantas ideais nesses tempos de escassez de água.
Necessitam de bastante sol… por isso, o melhor local para cultivá-las é em jardineiras ou vasinhos próximos à janelas, estando sempre protegidas da chuva.
Conheça algumas espécies e escolha as suas preferidas:

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A Planta de Jade, também chamada de Árvore da Amizade… quando cultivada em vasos, toma a forma de uma árvore em miniatura. Exige poucos cuidados… sol pleno e pouca rega.

cactos 2

Ripsális ou cacto macarrão, ótima opção para a criação de jardins verticais. Deve ser cultivada em meia-sombra e as regas devem ser feitas em intervalos regulares.

cactos 3

A Lança de São Jorge é muito utilizada por sua praticidade e durabilidade… resiste ao ar-condicionado.

cactos 4

Rabo de Burro ou Dedinho de Moça… linda, se cultivada em vasos altos ou suspensos.

cactos 5

Orelha de Coelho ou Palma Brava… Suporta a falta d’água por um bom tempo e pode ser cultivado isoladamente ou juntamente com outras suculentas e cactáceas.

cactos 6

Famosa suculenta, a Echevéria ou Rosa de Pedra, tem a coloração verde, rosa ou acinzentada. Para o bom desenvolvimento, rega regular e sol pleno.

Agora que já sabe como cultivá-las, é hora de preparar a terra e criar um belo jardim!

Fonte: http://coisasdecasaetal.blogspot.com.br

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Dica super boa!

Adorei!!!!

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A melhor maneira de descascar frutas

Fonte: Idéias Incríveis

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Dica de organização

Adorei estas dicas!!!

Fonte: Facebook Blossom

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