Arquivo da categoria: Doces

Rabanada tradicional

rabanada

Ingredientes

  • 1 baguete de pão francês ou 4 pães franceses
  • 2 xícaras de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 3 ovos batidos
  • 1 pitada de canela
  • canela a gosto
  • açúcar a gosto
  • óleo de girassol para fritar

Modo de preparo

  1. Corte a baguete em fatias médias
  2. Em um refratário, misture o leite de vaca com o leite condensado e mergulhe as fatias de pão até que elas estejam bem molhadinhas
  3. Em outro refratário, bata os ovos e adicione a canela
  4. Passe as fatias de pão molhadas de leite nos ovos batidos
  5. Frite em óleo quente e escorra as rabanadas em papel toalha
  6. Em seguida, passe em um refratário com canela e açúcar a gosto
  7. Sirva quente ou coloque na geladeira para servir gelada

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

 

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Panetone de liquidificador

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Ingredientes

  • 5 xícaras (chá) de farinha de trigo (600 g)
  • 1 envelope (10 g) de fermento biológico seco
  • 3 unidades de ovo
  • 3/4 xícara (chá) de suco de laranja
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1/2 xícara (chá) de margarina
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 colher (sobremesa) de essência de panetone
  • 1 xícara (chá) de frutas cristalizadas picadas
  • 1/2 xícara (chá) de uva-passa sem sementes

Modo de preparo

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Falso brigadeiro

Fonte: Ana Maria Braga

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Suspiros , morangos e chantilly

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Ingredientes

300 g de creme de leite fresco;
sementes de 1/2 fava de baunilha;
60 g de açúcar;
100 g de suspiros;
200 g de morangos e outras frutas vermelhas.

Modo de preparo

1. Na batedeira, bata o creme de leite ainda frio com a baunilha e o açúcar, até obter um chantilly leve.
2. Corte os morangos ao meio, e separe as frutas vermelhas.
3. Em taças ou em uma travessa, monte camadas, intercalando suspiros, chantilly e frutas vermelhas, terminando com elas. Sirva imediatamente. Se preferir, mantenha em geladeira até a hora de servir.

Fonte: http://revistacasaejardim.globo.com

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Bisnaguinhas caseiras

Bisnaguinha tem um cheirinho de infância, não é mesmo? Quem não ama esse tipo de pão macio, fofinho e simplesmente delicioso? A bisnaguinha cai bem em qualquer horário do dia, no café da manhã ou até para o lanche da garotada.

bisnaguinha

Ingredientes

2 colheres (sopa) de manteiga

1/2 xícara (chá de açúcar

5 gemas

30 g de fermento para pão

250 ml de leite gelado

500 g de farinha de trigo para pão

1 pitada de sal

1 ovo inteiro para pincelar os pães

Modo de preparo

Comece misturando o fermento, as gemas, o açúcar e manteiga em um recipiente.

Em seguida, intercale adicionando o leite e a farinha de trigo.

Essa é a hora de literalmente meter a mão na massa! Sove a massa por mais ou menos 15 minutos, até que ela comece a desgrudar das mãos. Acrescente mais farinha se for necessário.

Faça bolinhas do tamanho de sua preferência e coloque em uma forma untada com manteiga. Deixe um espaço de até 1cm entre elas, para que quando elas crescerem, não grudem umas nas outras.

Deixe a massa descansado até crescer um pouco. Bata um ovo com o auxílio de um fouet e pincele sobre cada bisnaguinha.

Leve para assar em forno baixo preaquecido por 20 minutos ou até que elas estejam bem douradinhas.

Desenforme ainda quente e sirva com o recheio que você quiser!

Fonte: http://www.msn.com

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Cookies de creme de avelã

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Ingredientes

1 xícara de creme de avelã;
1 xícara de farinha de trigo;
1 ovo grande;
avelãs picadas (opcional).

Modo de preparo

1 Amoleça um pouco o creme de avelã no microondas, para ficar mais fácil de misturar.
2  Em uma vasilha, misture o creme, a farinha e o ovo até homogeneizar e formar uma massa. Adicione as avelãs (ou castanhas, chips de chocolate ou o que você preferir).
Modele bolinhas com a massa e acomode-as numa assadeira forrada com papel manteiga. Achate levemente as bolinhas e, se desejar, finalize com mais avelãs no topo.
Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 10 minutos. Quando eles saírem do forno ainda estarão macios, mas é só deixar esfriar para ficarem no ponto.

Fonte: http://revistacasaejardim.globo.com

Foto: http://www.daltonrangel.com.br

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Brownie com nozes

brownie

Ingredientes

200 g de manteiga sem sal;
300 g de açúcar refinado;
300 g farinha de trigo;
400 g de chocolate meio amargo;
180 g de nozes picadas;
6 ovos.

Modo de preparo

Derreta a manteiga no microondas ou em banho-maria e adicione o chocolate meio amargo.
2 Bata os ovos com o açúçar até alcançar uma mistura branca.
3 Adicione esse creme ao chocolate e, aos poucos, vá colocando a farinha. Mexa delicadamente até a farinha integrar totalmente na massa.
4 Unte a assadeira com manteiga e farinha para colocar a massa. Por cima, jogue as nozes.
5 Pré-aqueça o forno em 180ºC  e asse por 20 minutos.
6 Deixe descansar e corte em pequenos quadradinhos.

Fonte: http://revistacasaejardim.globo.com

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Pavê de morango

morango

Ingredientes

  • 1 pacote de bolacha maizena ou bolacha champagne
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1 lata de leite comum
  • 2 gemas peneiradas
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo ou maisena
  • 2 xícaras (chá) de morango
  • 1 colher (chá) de baunilha
  • morango e chantilly para decorar

Modo de preparo

  1. Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite (reserve um pouco para dissolver o trigo), as gemas peneiradas levemente batidas, a baunilha e a farinha misturada no leite reservado
  2. Mexa até engrossar (engrossou em 15 minutinhos, mas não pode parar de mexer)
  3. Desligue o fogo e junte o creme de leite com o soro
  4. Se necessário, bata o creme no liquidificador para desmanchar possíveis bolinhas que se formam no creme
  5. Em um refratário, coloque na seguinte ordem: uma camada de bolacha (passe as bolachas no leite com açúcar rapidamente), uma camada de morangos picados, metade do creme
  6. Repita as camadas terminando com o creme
  7. Decore a seu gosto, com morangos e chantilly

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

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Bolo de maçã de liquidificador

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Ingredientes

  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 colher de sopa de canela em pó
  • 1 pitada de sal
  • 3 ovos
  • 3 maçãs grandes
  • 1 xícara de chá de óleo
  • açúcar e canela (para polvilhar)

Modo de preparo

  1. Em uma tigela grande, peneire a farinha e o açúcar.
  2. Acrescente os demais ingredientes secos e misture. Reserve.
  3. Descasque as maçãs, reservando as cascas, e pique-as em cubos.
  4. No liquidificador, bata os ovos, o óleo e as cascas da maçã.
  5. Junte essa mistura na tigela com os ingredientes secos e misture delicadamente.
  6. Acrescente as maçãs picadas, misture e despeje em uma forma média (23x35cm) ou uma forma com furo central untada e enfarinhada.
  7. Leve ao forno médio preaquecido entre 40 e 50 minutos.
  8. Depois de pronto, deixe esfriar um pouco, desenforme e polvilhe açúcar e canela.

Fonte: http://receitatodahora.com.br

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Bolo gelado de abacaxi

bolo abacaxi

Ingredientes

  • 01 lata de abacaxi em calda
  • 09 colheres de açúcar

Massa:

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 xícara de leite
  • 1 xícara de óleo
  • 1 colher de fermento
  • 2 ovos

Creme:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 2 latas de leite (medir com a mesma lata de leite condensado)
  • 3 colheres de amido de milho
  • 1 pacote de coco ralado

 

Modo de Preparo

  • Primeiramente, pique o abacaxi em pequenos pedaços
  • Misture os pedaços do abacaxi com as 09 colheres de açúcar
  • Em seguida coloque os pedaços de abacaxi com o açúcar em um forma (não precisa untar) espalhando bem, reserve

Massa:

  • Bata em uma batedeira todos os ingredientes separados para a massa
  • Despeje a massa sobre os pedaços de abacaxi reservados espalhando uniformemente
  • Leve ao forno a 180° C, por 50 minutos, ou até tiver dourado por cima

Creme:

  • Coloque todos os ingredientes (leite, leite condensado, creme de leite e o amido) em uma panela e leve ao fogo médio misturando até engrossar
  • Despeje o creme ainda morno sobre o já assado bolo assado
  • Acrescente o coco ralado por cima
  • Leve à geladeira
  • E pronto, depois de gelado é só degustar!

Fonte: tudogostoso.com.br

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