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Confeitaria Dona Maricota

Lugar delicioso, ambiente maravilhoso.

conf. don maricota

loja

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Algumas gostosuras que encontrei por lá.

churros

 

Endereço: Rua Anita Garibaldi, 245, no bairro Mon’t Serrat

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Bolinho de chuva assado

 

Preparar no forno o tão querido bolinho de chuva garante um docinho mais sequinho, mas sem perder o gostinho de quitute de infância.

Ingredientes

  • 3 xícaras de leite quente
  • 3 e ½ xícaras de farinha de trigo
  • 2 ovos
  • 1 colher de fermento em pó
  • 1 xícara de açúcar
  • 2 colheres de canela em pó

Modo se preparo

Confira no vídeo acima o passo a passo de como preparar a massa do bolinho de chuva assado e como deixar o quitute macio e muito mais leve e saudável.

Fonte:www.vix.com

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Torta de banana

bolo banana

Ingredientes

5 bananas maduras;
2 xícaras de farinha de trigo;
2 xícaras de açúcar;
1 ovo grande;
1/2 xícara de leite;
6 colheres de sopa de manteiga;
3 colheres de sopa de canela em pó

Modo de preparo

1 Em um recipiente, misture bem a farinha de trigo, a manteiga, a canela em pó e o açúcar, formando uma farofa. Reserve.
2 Em outro recipiente, bata muito bem o ovo e o leite. Reserve.
3 Em uma fôrma pequena, faça uma camada com metade da farofa. Sobre ela, faça uma camada de banana (picada ou cortada em fatias).
4 Cubra com a outra metade da farofa e, em seguida, despeje o ovo batido com leite. Mexa a fôrma para que essa mistura cubra toda a farinha. Com uma faca, afaste as bordas, para o líquido penetrar bem na massa. Caso ainda fique alguma parte seca, adicione mais uma dose de leite batido com ovo.
5 Leve para assar no forno preaquecido em temperatura média por 45 minutos, ou até dourar. Polvilhe com canela em pó e açúcar antes de servir.

Fonte:revistacasaejardim.globo.com

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Tchau açúcar refinado!

Conheça outros adoçantes naturais.

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O pó branco mais viciante do mundo fica guardado no armário de bilhões de pessoas, pronto para ser usado várias vezes ao dia. É o açúcar de mesa, obtido da extração do caldo de cana fervido, concentrado e refinado. Nada contra adoçar a vida: somos incapazes de viver sem glicose, a substância química presente em carboidratos e açúcares. Mas, nos últimos anos, passamos a usar o açúcar branco em quase todo tipo de preparo. Para chegar branquinho ao supermercado, o açúcar da cana (composto de sacarose, união entre glicose e frutose) é purificado até perder vitaminas e sais minerais, o que faz com que ele seja chamado por especialistas de fonte de “caloria vazia”. Há outras opções. Adoçantes naturais puros são ricos em nutrientes e acrescentam um sabor diferente às receitas. A regra de ouro na hora de escolher é simples: quanto menos refinado o produto, melhor para a saúde. Confira abaixo algumas das alternativas ao açúcar comum.

1 AÇÚCAR DE COCO É obtido do néctar das flores do coqueiro. Muito usado no Sudeste Asiático, é um bom substituto para o açúcar convencional, por apresentar um índice glicêmico mais baixo (demora mais para se transformer em glicose no sangue, o que evita picos de hiperglicemia). Tem sabor levemente tostado (lembra açúcar mascavo), e é rico em vitaminas e sais minerais.

da cana ainda bem presente. Contém muito potássio, niacin (vitamina B3), vitamina B6 e é rico em ferro, bom para evitar anemia.

3 XAROPE DE AGAVE Produzido a partir da seiva de diferentes espécies de agave, planta suculenta que também dá origem à tequila, é mais doce que a maioria dos xaropes. Contém frutose e tem baixo índice glicêmico, mas não deve ser consumido em excesso, pois pode elevar os níveis de triglicerídeos (tipo de gordura).

4 XAROPE DE BORDO Chamado de maple syrup nos EUA e no Canadá, é uma calda de aroma floral obtida da seiva do bordo, usada como adoçante em panquecas e diversos outros preparos. Essa forma de adoçar veio dos índios da América do Norte, que raspavame depois ferviam a seiva de árvores nativas para usar em seus alimentos.

5 MEL Cheio de propriedades, o mel é quase tão usado em tratamentos caseiros quanto na culinária. Estudos apontam que ele tem ação antimicrobiana, antifúngica e antioxidante, e reforça o sistema imunológico. Os tipos de mel geralmente encontrados no mercado são produzidos por abelhas com ferrão (Apis mellifera) e são mais calóricos que o açúcar comum. Abelhas nativas brasileiras, sem ferrão, também produzem mel, de textura mais líquida e sabor mais ácido.

Fonte: revistacasaejardim.globo.com/

 

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Como tirar o açúcar da dieta?

Este post é para mim, com certeza!

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O excesso de açúcar na dieta pode ser prejudicial à saude. Isso porque, além dos riscos de obesidade, o carboidrato pode causar cáries, diabetes, câncer e doenças cardíacas. De acordo com um estudo realizado pela Universidade de Queensland, na Austrália, o açúcar pode ser tão viciante quanto a cocaína. Em alta quantidade, ele aumenta os níveis de dopamina, o que diminui a produção dela pelo próprio corpo. Com isso, a necessidade de comer doce se torna ainda maior.

Mas falar sobre todos os males do açúcar é muito mais fácil que efetivamente retirá-lo da dieta. Conversamos com a nutricionista esportiva e funcional Daniela Carvalho, e trouxemos algumas dicas para quem quer diminuir seu consumo na dieta. Confira:

1 É preciso fazer uma programação neurológica
Nosso paladar está acostumado com o consumo exacerbado de doces e por isso, em primeiro lugar, é necessário regular essa vontade incluindo mais alimentos azedos e amargos. Esses alimentos estimulam outras áreas do paladar e como consequência, a pessoa ficar menos dependente do doce. “Você pode consumir, todos os dias, um limão espremido em jejum, por exemplo”, explica a nutricionista. É importante lembrar que não somente o açúcar refinado é prejudicial! Refrigerantes, sucos industrializados e alimentos processados precisam deixar de fazer parte do dia a dia.

Alimentos que podem ajudar nesse processo: própolis, gengibre, cacau, rúcula, agrião, espinafre e couve.

2 Inclua alimentos ricos em tirosina
A tirosina é um aminoácido que participa da formação da dopamina, neurotransmissor responsável pela sensação de satisfação e prazer. A castanha de caju, castanha-do-pará, nozes, cogumelo, brócolis, espinafre, cacau e couve são alguns dos alimentos ricos na substância. Invista!

3 Aumente o consumo de chás 
Chás também ajudam a controlar o desejo de comer doce. Principalmente o de hibisco, porque ele participa da metabolização da glicose. Você pode usar as combinações: gengibre, limão e hortelã; casca de laranja, canela em pau e gengibre; e chá verde, hortelã e limão.

4 Não troque o açúcar sempre por adoçantes
Ainda mais se forem industrializados, como o aspartame, sucralose e frutose. O ideal é fazer o processo de programação neurológica, como explicamos acima. Se for muito difícil beber sucos e chás no sabor natural, use ou xilitol, ou a taumatina ou o stévia, que são mais naturais. Para receitas como panqueca ou bolo, tente adoçar com frutas, como tâmara e até concentrado de maçã.

Fonte: revistacasaejardim.globo.com

 

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Rosas de maçã

Delícia de sobremesa.

Melhor de tudo muito fácil de fazer.

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Pudim gelado sem ovo e sem forno

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Ingredientes

  • 1 caixinha de leite condensado
  • 2 caixinhas de creme de leite
  • 1 sachê de gelatina incolor e sem sabor
  • leite (mesma medida de leite condensado)
  • 3 colheres (sopa) de açúcar para calda

Modo de preparo

Esquente o leite e dissolva bem a gelatina incolor. Leve para bater no liquidificador com o leite condensado, o creme de leite por cerca de dois minutos até ficar bem homogêneo.

Leve o açúcar para derreter no fogo, até virar um caramelo dourado e coloque no fundo da forma. Depois, preencha com o batido de leites do liquidificador. Leve para o freezer ou congelador por, pelo menos, quatro horas antes de servir.

Fonte: www.vix.com

 

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Banofee

Fonte: Tastemade/facebook

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Bolo de morango na travessa

Delícia!!!! Aprecie sem moderação!!!

Fonte: Tastemade/ facebook

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Biscoitos amanteigados

Adorei esta receita! Vou fazer com certeza.

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