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Empadinha de liquidificador

empadinha

Ingredientes

Massa

1 xícara (chá) de óleo

3 ovos

1 xícara (chá) de guaraná

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

6 colheres (sopa)de queijo parmesão ralado

1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio

1 ricota de aproximadamente 250g amassada com o garfo

2 tomates picados sem semente

1 colher de sobremesa de orégano

1 colher de sopa de azeite de oliva

1 pitada de sal

Modo de preparo

Bater os ingredientes da massa no liquidificador, exceto o fermento, até ficar uma massa consistente e cremosa. Incorporar o fermento mexendo bem, sem ligar o liquidificador.

Misturar os ingredientes do recheio e reservar ( não cozinhe nada, apenas misture)

Montagem 

Despejar um pouco da massa em forminhas de empada untadas e enfarinhadas. Colocar um pouco do recheio e cobrir com mais massa. Assar em forno pré aquecido a 180º por 15 a 20 minutos aproximadamente.

Fonte: SOS Dona de Casa

Foto: CyberCook

 

 

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