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Geleia caseira de morango

Quando feita em casa , além de dispensar o uso de conservantes artificiais, fica mais saborosa.

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Ingredientes

1kg de morango maduro e limpo, cortado ao meio.

1/4 de xícara (chá) de suco de limão

3 xícaras (chá) de açúcar

Modo de preparo

Aqueça o morango e o suco de limão em uma panela, em fogo baixo. Depois de 15 minutos, ou quando o morango estiver bem macio e com bastante líquido, junte o açúcar e mexa até dissolver.Cozinhe por mais 30 minutos, misturando de vez em quando com uma colher de pau, até obter uma geleia avermelhada, escura e bem brilhante, mas que dará a impressão de estar mole até esfriar.

Para testar, coloque uma colher de chá de geleia num pratinho, espere 1 minuto, ou até criar uma película, e empurre uma das extremidades com a ponta do dedo para ver se enruga. se a geleia ainda estiver mole, volte ao fogo por mais alguns minutos e repita o teste.

Despeje a geleia em um pote de vidro esterilizado e seco, deixe esfriar,tampe e guarde na geladeira por até 1 mes.

Fonte: SOS Dona de casa

Foto: http://luciliadiniz.com

 

 

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