Ingredientes
4 borrifadas breves de óleo em spray
2 abobrinhas pequenas, cortadas em cubinhos
1 cebola pequena
1 xícara(s) de chá queijo parmesão light ralado
6 ovos crus
1/2 xícara(s) de chá farinha de trigo
1/4 xícara(s) de chá manjericão fresco picado
3 colher(es) de sopa azeite de oliva
2 colher(es) de café fermento em pó
1 colher(es) de café açúcar
1 colher(es) de café sal
1/2 colher(es) de café pimenta-do-reino preta moída
Modo de preparo
Preaqueça o forno a 200°C.
Unte forminhas para cupcake de silicone com o óleo spray.
Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes.
Coloque uma colher de sopa cheia dessa mistura em cada forminha.
Não se esqueça de misturar bem a massa na tigela entre cada colherada. Leve ao forno e asse até ficarem cozidos e dourados, por aproximadamente 15 minutos.
Espere esfriar um pouco, remova os muffins das forminhas e sirva
Fonte: https://www.uol.com.br/