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Requeijão caseiro

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Ingredientes

  • 500 ml de leite
  • 3 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1/2 colher (sopa) de sal
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 250 g de ricota

Modo de preparo

  1. Leve ao fogo o leite já com o amido dissolvido e o sal, mexa até engrossar
  2. Retire do fogo misture a manteiga, o creme de leite e a ricota
  3. Em seguida bata tudo no liquidificador, coloque em potes e leve à geladeira
  4. Pode ser congelado!
  5. Rende 5 copos grandes

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

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Promoção Clube do Zero!!!!

Gente !!!

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Válido até 16 de março de 2017

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Presente!!!!Quem não gosta de ganhar?

Chegou hoje aqui em casa mais um “mimo” da PLASVALE. Adorei!

Lindos, alegres e práticos para guardar mantimentos, comida na geladeira,……enfim utilidade para eles é que não vai faltar. AMEI!!!!!

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Oito exemplos de hortas charmosas para cultivar em espaços pequenos

Cada vez mais difícil ter espaço para trazer a natureza para perto da gente… Quem, como eu, mora em apartamento sabe bem disso.

Abaixo temos uma seleção de hortas. A ideia é inspirar os leitores a fazerem hortas em pequenos espaços, mas ainda assim úteis e  muito charmosas. Além de dicas básicas para cultivar ervas e hortaliças.

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Ervas e hortaliças não podem ficar encharcadas. Mesmo que sejam regadas todos os dias, a água não pode se acumular. O ideal é usar vasos com furinhos embaixo.

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Para usar latas ou potes bonitos, dá pra fazer o buraquinho improvisado ou ainda usar essas embalagens. São tipo de cachepô. Só que encaixa o vaso verdadeiro por dentro.

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Para que a horta cresça bonita, é importante pensar no local em que ela vai ficar. Mesmo em um apartamento, o ideal é que receba pelo menos cinco horas de luz solar todos os dias. Melhor ainda se forem no período da manhã. Vale deixar os vasinhos perto da janela da cozinha ou usar a varanda para abrigar a hortinha.

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Para driblar a falta de espaço, opte por hortas pequenas. Apenas com ervas, por exemplo. A horta pode ficar em prateleiras na cozinha ou na área de serviço. Se a varanda puder ser usada, o ideal é pensar em uma horta vertical, usando estantes ou pendurando os vasos na parede.

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Fonte:http://wp.clicrbs.com.br/

 

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Sanduíches deliciosos!!!

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Os cardápios de festas, sejam elas de aniversário ou comemorações diversas, estão a cada dia sofrendo alterações para se adequar aos novos hábitos alimentares das pessoas.
Estamos passando por uma fase em que a necessidade de ter uma alimentação mais saudável, com alimentos ricos em nutrientes e com pouca gordura ruim, está se tornando uma das prioridades da vida moderna. E isso inclui nossas crianças, já que se reconhece a urgência de bons exemplos no campo da alimentação.

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       Sanduíche de cenoura

Sanduíche bem simples de ser feito, mas que agrada aos adultos e às crianças.

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de ricota amassada
  • 6 colheres (sopa) de requeijão light
  • 1 cenoura pequena ralada
  • 1 sachê de Tempero SAZÓN® Salada
  • 8 fatias de pão de forma integral
  • 4 folhas de alface
  • 4 rodelas de tomate

Modo de preparo

  1. Em uma tigela pequena, coloque a ricota, o requeijão e a cenoura, e tempere à gosto
  2. Misture bem até que fique homogêneo
  3. Distribua em 4 fatias de pão de forma, cubra com as folhas de alface, com as rodelas de tomate e, finalmente, com as fatias de pão restantes
  4. Sirva em seguida

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Sanduíche de atum

Este é um clássico! E a melhor explicação para toda essa popularidade é sem dúvida a sua lista de ingredientes, que inclui produtos que são paixões do público brasileiro: atum, maionese, milho, entre outros. Com certeza, será sucesso garantido na sua festa!

Ingredientes

  • Pão de forma
  • 2 latas de atum em conserva
  • Maionese, o suficiente para virar uma pasta, 3 colheres de sopa aproximadamente
  • 1 lata de milho
  • 1/2 cebola picadinha
  • Coentro ou cebolinha picada a gosto
  • Alface em tirinhas
  • Tomate em rodelas
  • Repolho roxo cortado bem fininho

Modo de preparo

  1. Coloque o atum em um prato e amasse bem até que fique todo moído
  2. Adicione a maionese aos poucos, 1 colher de cada vez, misturando para ver o ponto de pasta, não é legal exagerar na maionese para não ficar pesado
  3. Adicione a cebola picadinha, a cebolinha ou coentro picado, a lata de milho e misture bem
  4. Passe essa mistura de atum em uma fatia de pão de forma de modo proporcional em toda fatia
  5. Salpique o alface cortado em tirinhas e um pouquinho de repolho roxo por cima
  6. Coloque 1 rodela de tomate maduro e termine com outra fatia de pão de forma

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Sanduíche japonês

Apesar de seu nome, este sanduíche japonês é a cara do Brasil. Ele leva em seu recheio uma pasta de ovos, bem amarelinha, e pepino japonês fatiado. O resultado? Um belíssimo lanche verde e amarelo, facílimo de fazer!

Ingredientes

  • 8 pães de forma finos
  • 4 ovos
  • Sal a gosto
  • 3 colheres de maionese
  • 1/2 colher de café de mostarda
  • 1/2 pepino cortado bem fininho
  • Margarina para passar nas fatias

Modo de preparo

  1. Cozinhe os ovos até ficarem duros
  2. Depois disso descasque-os e coloque o sal a gosto, a mostarda, amassando os ovos ainda quentes
  3. Depois de todos amassadinhos e ainda mornos coloque as 3 colheres de maionese,
  4. misture bem, pode deixar uns pedacinhos das claras, mas bem pequenos
  5. Se os pão tiver casca corte-as
  6. Passe margarina nas fatias e coloque os ovos amassados, espalhes na fatia
  7. Em seguida coloque as fatias de pepino, depois a fatia de pão só com margarina, faça isso até acabar os pães
  8. Corte-os em triângulos
  9. Coloque na geladeira

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Sanduíche de filé mignon

Além do filé mignon, este delicioso sanduíche ainda conta com a combinação perfeita entre tomate seco e rúcula. E que receita com carne, tomate seco e rúcula pode ser ruim? Nenhum! E a receita ainda conta com rodelas de cebola fritas, queijo e azeite.

Ingredientes

  • 1 baguete
  • 250g de filé mignon
  • 2 cebolas médias cortadas em rodelas
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • tomate seco
  • rúcula
  • queijo mussarela a gosto
  • sal a gosto
  • 1 colher de sopa de vinagre
  • maionese a gosto

Modo de preparo

  1. Corte os bifes em fatias bem fininhas
  2. Frite a cebola no azeite, quando estiverem douradas, coloque o vinagre que dará um sabor agridoce
  3. Reserve
  4. Coloque os bifes numa frigideira para grelharem e coloque sal a gosto
  5. Assim que o bife estiver no ponto, vire-o para grelhar o outro lado e coloque o queijo sobre ele e deixe derreter
  6. Corte o pão, passe a maionese
  7. Coloque a cebola, os bifes com queijo derretido, as folhas de rúcula e por fim os tomates secos
  8. Está pronto para saborear

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Sanduíche com creme pink

Este sanduíche  tem uma  cor, que é tão boa quanto o sabor. Com uma pasta feita com cenoura e beterraba, ele é ideal para compor uma mesa em aniversário, reuniões de família ou naquela festa de fim ano da empresa. É uma ótima forma de introduzir esses vegetais na dieta das crianças.

Ingredientes

  • 2 pães tipo francês
  • 2 fatias de queijo manteiga ou muçarela (mozzarella)
  • 2 folhas de alface grandes
  • 4 fatias de tomate em rodelas
  • 6 fatias de salame (opcional)
  • 1/2 cenoura pequena
  • 1/2 beterraba pequena
  • 2 colheres de sopa requeijão cremoso sabor cheddar

Modo de preparo

  1. Ralar a cenoura e a beterraba
  2. Misturar com o requeijão e reservar
  3. Partir o pão
  4. Na primeira fatia de pão, colocar o creme reservado, uma fatia de queijo, três fatias de salame, 1 folha de alface e 2 fatias de tomate
  5. Finalizar com a outra fatia de pão já com o creme
  6. Fazer o mesmo com o segundo sanduíche

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Sanduíche de presunto e gorgonzola

Este é o sanduíche ideal para quem quer servir o clássico “queijo e presunto”, mas quer fazer bonito. O gorgonzola dá um sabor específico e muito gostoso ao sanduba, que ainda conta com maçã para dar uma quebrada no sabor intenso do queijo.

Ingredientes

  • meia xícara (chá) de queijo gorgonzola (cerca de 70 g)
  • 1 caixinha de Creme de Leite 
  • 1 stick de maggi Meu Segredo
  • 1 maçã
  • 1 colher (chá) de suco de limão
  • 2 baguetes grandes cortadas em 6 pedaços
  • 200 g de presunto fatiado
  • 2 xícaras (chá) de alface americana rasgada

Modo de preparo

  1. Em uma tigela, misture o queijo gorgonzola amassado com um garfo, com o Creme de Leite  e o maggi Meu Segredo
  2. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por cerca de 1 hora
  3. Corte a maçã em fatias finas e misture com o suco de limão, para que ela não escureça
  4. Reserve
  5. Abra as baguetes, passe o creme de gorgonzola, coloque as fatias de presunto, as fatias de maçã e a alface
  6. Sirva

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Sanduíche de rosbife

O rosbife é uma carne que combina com um grande leque de acompanhamentos. Desde ingredientes agridoces até queijos com sabor mais presente — brie, gorgonzola e gouda, por exemplo —, o rosbife harmoniza bem com todos os ingredientes deste sanduíche.

Ingredientes

  • 1 kg de carne bovina (lagarto) fatiado
  • 1 cebola média fatiada
  • 3 dentes de alho amassado
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Ervas finas a gosto
  • Azeite
  • 2 cubos de caldo de carne
  • Tomate
  • Alface

Modo de preparo

  1. Em uma panela de pressão coloque a carne fatiada em camadas
  2. Coloque a cebola fatiada sobre a carne
  3. Coloque o alho, a pimenta do reino e as ervas finas
  4. Coloque os dois cubos de caldo de carne, sem dissolvê-los
  5. Adicione um pouco de azeite
  6. Cubra com água até a altura dos ingredientes
  7. Deixe cozinhar por quarenta minutos na pressão
  8. Retire a pressão e adicione um pouco de água com amido de milho
  9. Deixe o caldo engrossar um pouco, até formar um molho madeira
  10. Corte os tomates em rodelas e lave aa folhas de alface
  11. Monte os sanduíches com alface, tomate e a carne no pão francês

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Sanduíche de croissant com frango

Este sanduíche entrou na lista para propor uma alteração saborosa para o pão. Os croissants dão um toque mais refinado aos sanduíches, e são ideais para compor uma bela mesa de frios e comidinhas do tipo. Além disso, existem vários pãezinhos desse com queijo e outros ingredientes sobre eles, o que deixa o sanduba ainda melhor!

Ingredientes

  • 1 pão de croissant
  • Frango desfiado ensopado
  • 1 folha de alface
  • 2 rodelas de tomate
  • Mostarda a gosto
  • Maionese a gosto
  • Ketchup a gosto
  • 1 fatia de queijo mussarela

Modo de preparo

  1. Abrir o pão, colocar o queijo mussarela e o frango
  2. Deixar assar no forno até o queijo derreter e o pão ficar um pouco tostado
  3. Passar a maionese numa metade do pão, colocar o alface, o tomate, a mostarda e o ketchup

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Sanduíche de cream cheese e chocolate

O que acha de, na hora dos doces, servir um maravilhoso sanduba de cream cheese, chocolate e banana? Duvida de que pode ficar bom? Então faça em casa e experimente.

Ingredientes

  • 1 embalagem de cream cheese (150 g)
  • 3 bombons Sonho de Valsa Choco
  • 4 colheres (chá) de manteiga sem sal
  • 4 fatias de pão de forma branco
  • 2 bananas

Modo de preparo

  1. No processador de alimentos, coloque o cream cheese e os bombons Sonhos de Valsa
  2. Triture até formar uma pasta homogênea
  3. Passe a manteiga nas quatro fatias de pão e doure-as em uma frigideira, dos dois lados
  4. Espalhe a pasta de cream cheese e Sonho de Valsa nas 4 fatias de pão, coloque as bananas cortadas em rodelas por cima de duas fatias e feche o sanduíche com as fatias restantes
  5. Sirva a seguir

Fonte:http://www.msn.com/

 

 

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Como usar papel toalha para untar formas de bolo

Gente!!!!

Essa juro que não sabia. Adorei.

Fonte:http://receitatodahora.com.br/

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3 formas de usar um carrinho para servir

Quando vamos receber, tentamos ser práticas e organizadas para que a ocasião flua bem e possamos aproveitar os amigos e familiares com tranquilidade. Uma solução charmosa e criativa para dar suporte nesses momentos é o o carrinho multifuncional, neste caso feito de rattan, by Cecilia Dale.

São inúmeras as possibilidades de usos do carrinho. Hoje, apresentamos três versões: para um chá ou um café, como um cantinho de bebidas, e como apoio para quando não temos ajuda para servir.

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O carrinho é uma excelente opção para servir um chá ou um café, seja no início do dia ou no meio da tarde, seja na varanda, no jardim, ou até mesmo no nosso quarto, se a ideia for um café da manhã tranquilo e reservado. Em algumas datas especiais, aliás, pode ser uma ótima maneira de comemorar.

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Para combinar com os detalhes de rattan do carinho, escolhemos um conjunto de objetos também feito de fibras naturais: bowls em dois tamanhos diferentes, porta-guardanapos, porta-adoçante e garrafa térmica.

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O carrinho também funciona muito bem como um cantinho especial de bebidas em um evento informal, quando o convidado pode (e deve) se sentir totalmente à vontade para se servir e preparar a sua própria bebida. Aqui, trocamos as flores do carrinho e fizemos uma corrente caída com smilax e dália.

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Para a montagem desse carrinho, usamos, para acomodar o drink e os miniabacaxis, jarras de vidro de tamanhos diferentes. Para beber, taças de espumante, copos longos com rodelas de acabaxi, canecas de chopp de cristal e copos bico de jaca, todos by Cecilia Dale.
Coqueteleiras e acessórios de cobre, livros e garrafas de bebidas deram um charme a mais

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E pensando em uma das horas mais esperadas de todo encontro, a sobremesa, montamos mais uma opção, que consideramos importante quando o anfitrião não tem ajuda para servir. O vaso com arranjo floral foi para o andar debaixo e, em cima, acomodamos sobremesas deliciosas.

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Fonte:http://casavogue.globo.com/

 

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9 programas para se sentir na praia sem sair de São Paulo

Muitas pessoas que moram na capital de São Paulo vivem reclamando da falta de praia ou de opções de lugares com um clima mais leve, típico praiano. Entretanto, mesmo sem areia, mar e maresia, alguns bairros paulistanos nos oferecem locais incríveis que, ainda que não sejam praias, de fato, nos fazem sentir como se estivéssemos nelas.

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CONFIRA

1- PÉ NO PARQUE

Com um projeto arquitetônico inspirador, o Pé no Parque não tem portas ou janelas em sua fachada. A casa possui ambiente clean, marcado pelas estruturas de madeira, vidro e verde. Nos dias de frio, o bar baixa os toldos transparentes e liga os aquecedores, tornando o espaço mais confortável aos frequentadores. Seja para um lanche, chá da tarde, almoço, jantar, happy hour com amigos, repor as energias depois do treino ou um café da manhã no fim de semana, o cardápio foi feito na medida para agradar a geração saúde. Para os adeptos dos alimentos orgânicos, existem sugestões de saladas, sorvetes e carnes grelhadas. A casa ainda conta com 22 tipos de sucos naturais, feitos com frutas de todo Brasil, como cupuaçu e graviola, além de cremes na tigela, vitaminas, smoothies e energéticos.

End. Rua Inhambú 240, perto do Parque Ibirapuera  Fone- (11)5051-3376

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2-BAR PITICO

Formado por cinco containers em um espaço no Largo da Batata, o bar Pitico abriga uma cozinha, bar, palco, quitanda e escritório. Em um ambiente simples, descolado e com uma pegada alternativa, é possível se reunir no local para beber uma cerveja, experimentar drinks, comer um kebab e ouvir uma boa música. Como decoração, cadeiras de praia e bancos de madeira dão um clima leve e praiano.

End. Rua Guaicuã 61

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3-CASA NA PRAIA

Despojado como um quiosque à beira mar, o Casa na Praia abriu suas portas em janeiro de 2010, no bairro da Vila Mariana. Inspirada nas casas de praia do litoral paulista e influenciada pela história da época colonial, em que piratas, índios, colonos e jesuítas viveram episódios emocionantes nas belas praias e ilhas paulistanas, o Casa na Praia buscou dividir com seus clientes o ar gostoso, que nos relaxar e passar bons momentos. A culinária é simples e muito saborosa, com ingredientes frescos provenientes da pesca, da caça e das pequenas roças. Frutas nativas também garantem o sabor das receitas.

End.Rua Dr. Amâncio de Carvalho 329   Fone-(11) 5082-5002

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4-FRIDA & MINA

Praia combina com sorvete, e a maioria delas oferecem sorveterias deliciosas. Na Frida & Mina, os sorvetes e casquinhas são todos artesanais, deliciosos e elaborados apenas com ingredientes frescos e naturais, escolhidos com muito carinho. Localizada em uma rua calma e arborizada, as pessoas escolhem seus pedidos e costumam ficar na calçada, conversando e aproveitando o dia.

End.Rua Artur de Azevedo 1131

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5-PRAIA DO SESC BELENZINHO

Além de oferecer uma programação cultural incrível, o SESC Belenzinho conta com uma prainha com rede de vôlei, inspirada nas praias brasileiras. O espaço é perfeito para passar a tarde jogando com os amigos e curtir um momento “pé na areia”.

End. Rua Padre Adelino 1000  Fone- (11) 2076-9700

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6- MADUREIRA SUCOS

Para quem gosta de uma refeição gostosa – independente de ser café da manhã, almoço ou janta –, em um ambiente leve e descontraído, o Madureira Sucos é a opção certa. Com uma decoração alegre e praiana, o cardápio conta com sucos incríveis, além de lanches e pratos cheios de sabor e saúde.

End.Rua João cachoeira 217

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7-PARIBAR

O projeto do Paribar foi pensado para fazer a máxima integração entre o cliente e a Praça Dom José Gaspar. Com uma grande calçada, as pessoas ficam na rua, conversando entre bebidas e comidas incríveis. Os bancos são inspirados nas peças dos anos 50, enquanto a carta de bebidas oferece as melhores combinações clássicas com o contemporâneo – há drinks com uísque, vodca, gim, tequila, rum, espumante, cachaça e saquê.

End.Praça Dom José Gaspar 42

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8-FRUTARIA SÃO PAULO

A Frutaria São Paulo atende a todo o tipo de público, em especial os amantes de atividade física e pessoas que buscam um cantinho arborizado com tranquilidade. Para os atletas, a casa oferece opções de suplementos nutricionais no cardápio. Ainda que reserve boas opções saudáveis, como a quiche integral de espinafre com alho-poró e a lasanha de berinjela à bolonhesa, o local também conta com um recheado cardápio de sucos, smoothies e vitaminas. Vale ressaltar que a casa também possui local reservado para diversas bicicletas.

End. Av. Helio Pellegrini 100

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9-PEIXARIA BAR E VENDA

O restaurante, que também funciona como bar, tem clima descontraído, com decoração praiana, e fica dentro da peixaria. O menu é variado e conta com uma boa cerveja gelada.
End.Rua Inácio Pereira da Rocha 112
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Restaurante funcional em São Paulo

Recém inaugurada a Grão Fino, uma padaria / restaurante no Itaim, oferece alimentos livres de glúten e lácteos

Em uma pequena casa no Itaim, a Grão Fino se denomina como padaria funcional, mas é muito mais que uma padaria (apesar da vitrine de pães ser apetitosa), com menu completo para almoço, lanches e sobremesas. Se diferencia por algo ainda difícil de encontrar em São Paulo: não tem absolutamente nada de glúten ou lactose no seu cardápio.

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Ideal para quem tem restrição alimentar ou para quem por opção excluiu da alimentação estes ingredientes, os pratos são bem servidos e saborosos, até para nós, foodies assumidas, que ficamos desconfiadas do que iríamos encontrar e foi uma ótima surpresa. 

Para o café da manhã são muitas opções, desde uma bem servida cesta de pães com opções de acompanhamento como manteiga ghee, geleia de frutas caseiras e creme de avelã com chocolate (claro que tudo sem lactose ou glúten) até pão de queijo falso, feito com batata doce e chia  ou tapioca com chia e recheio de queijo de castanha de caju com tomate e orégano

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Para a hora do almoço um dos mais pedidos e queridinhos da casa é o hambúrguer de grão de bico e quinoa com chutney de cebola roxa e catchup caseiros, maionese de painço com picles e salada . Seguindo as regras da casa, o lanche é funcional, ou seja, além de ter muitos nutrientes, também dá saciedade e cada componente é feito no estabelecimento.

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Ainda na linha de lanches, tem outras variedades, como o sanduíche com cubos de frango com cúrcuma, rúcula e tomate cereja, servidos com maionese de coco e curry no pão de forma  ou o wrap de berinjela, uvas passas e queijo de castanha .

Na linha de pratos o risoto de limão siciliano com saint peter assado em crosta com molho de hortelã é bem servido e muito gostoso , ainda tem outras opções como risoto negro com shimeji e castanha de cajú , penne ao molho de pomodoro  e estrogonofe de frango com arroz integral e batata assada com páprica .

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Para sobremesa, o falso cheesecake, feita com farinha de arroz e queijo de castanha , além do brigadeiro feito com leite de amêndoa com chocolate 70% ; e o cupcake de cenoura coberto com ganache de chocolate 70% , entre outras opções saudáveis.

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Como tudo é feito na casa, eles ainda têm uma linha de congelados para quem quiser manter a dieta em casa.

Grão Fino

Rua Pedroso Alvarenga, 672 – Itaim Bibi

São Paulo – SP

(11) 3078-6062

Fonte:http://viagemegastronomia.com.br/

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Saiba como comer menos e melhor

Olhem que legal esta dica que encontrei na internet.Vale experimentar!

Prato verde estimula uma alimentação equilibrada.

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O ato de comer é uma experiência sensorial complexa, que ultrapassa questões fisiológicas e metabólicas. Assim, o estímulo ambiental, que inclui a cor dos pratos, da toalha de mesa e dos talheres, pode refletir de forma significativa no comportamento alimentar.  Todos os nossos sentidos interferem na percepção, aceitação e desfrute das refeições, o que chamamos de cross modal interactions ou interação cruzada. Nessa interação, as cores ganham maior destaque, influenciando diretamente na quantidade que você come.

Cores fortes e vibrantes, como vermelha, roxa e amarela, são estimulantes do apetite e por isso devem ser evitadas. O verde e o azul claros harmonizam e passam a sensação de frescor e suavidade, favorecendo o equilíbrio à mesa. O contraste entre a cor do alimento, o prato e a toalha de mesa é outro aspecto bem importante, pois, quando há uma diferença clara de tonalidades, é mais fácil notar o volume de comida que está sendo servido – e, ao ter consciência da quantidade, a chance de cometer excessos é muito menor.

Fonte:http://corpoacorpo.uol.com.br/

 

 

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