Fonte: A receitaria
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Pastel de feira! Tudo de bom!!!!
Ingredientes
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de água morna
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de óleo de milho
- 1 colher (sopa) de aguardente
- 1 colher (sopa) de vinagre branco
- Óleo para fritar
Modo de preparo
Em uma vasilha coloque a farinha de trigo (reserve um pouco), óleo e a água morna com o sal, vinagre e aguardente misturados previamente. Mexa para se agregarem e soltar das mãos. A seguir abra a massa com o auxílio de um rolo sobre uma superfície enfarinhada, eu abri bem fina porque gosto assim. Com um cortador corte a massa coloque o recheio, feche bem as pontas com um garfo, e leve para fritar em óleo quente. Escorra em papel absorvente e aproveite
Fonte:www.receitassupreme.net
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Pastel de forno com frango
Ingredientes
- 200 g de peito de frango, sem osso, em cubinhos
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 cebola picada
- Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
- 1/2 xícara (chá) de milho-verde em conserva
- 1/2 copo de requeijão light
- 500 g de massa folhada para pastel
- 1 colher (sopa) de água
- 1 gema de ovo ligeiramente batida
Modo de preparo
Refogue o frango no óleo até dourar. Junte a cebola e tempere com o sal e a pimenta. Acrescente o milho escorrido e cozinhe por mais dez minutos, mexendo às vezes. Ponha o requeijão, mexa bem e retire do fogo. Reserve. Distribua o recheio entre as placas de massa folhada, umedeça as bordas da massa com água, feche os pastéis e aperte as beiradas com um garfo. Pincele com a gema. Ponha os pastéis em uma assadeira untada e enfarinhada. Leve ao forno e asse até dourarem. Sirva quente.
Fonte:http://anamaria.uol.com.br/
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Livro de receitas deca calazans 