Arquivo da categoria: Pudim

Pudim de sorvete!!!!

72951984_139444320743521_1010954800906371072_n

Ingredientes do sorvete

1 + 1/2 caixinha de leite condensado
– 2 caixinhas de crême de leite
– 1 xícara de leite em pó
– 250ml de leite integral

Ingredientes para o Ganache

– 200g de chocolate ao leite
– 1 caixinha de creme de leite

iremos começar pelo ganache.

Preparo do ganache

Em um recipiente de plástico ou vidro, coloque o chocolate e o creme de leite, leve ao micro-ondas para derreter e mexa de 30 em 30 segundos para não queimar. (pode derreter em banho-maria também).

Transfira o ganache para uma forma de pudim (20cm de diâmetro) e leve ao freezer por 20 minutos para firmar.

Preparo do sorvete

Em um liquidificador, coloque todos os ingredientes para o creme: o leite, leite em pó, creme de leite e leite condensado, bata por alguns segundos só para misturar bem e despeje tudo na forma que está o ganache.

Leva ao freezer por pelo menos 5 horas (ou da noite para o dia). Para desenformar, esquente um pouquinho a parte de baixo da forma em uma boca de fogão ou em banho maria, desenforme e sirva. Manter sempre no freezer.

Fonte: https://www.facebook.com/pg/diariodevo/posts/?ref=page_internal

 

 

Deixe um comentário

Arquivado em Doces, Pudim, Sobremesas

Pudim de sorvete

pudim de sorvete

Ingredientes

– 1 lata de leite condensado
a mesma medida da lata, de leite comum integral
– 3 gemas
claras em neve
– 1 caixinha de creme de leite

Calda
– 1/2 xícara de leite
– 8 colheres de sopa de chocolate em pó

Modo de preparo

Em uma panelinha pequena, faça a calda levando ao fogo 1/2 xícara de leite e 8 colheres de sopa de chocolate em pó. Mexa sempre até dar uma engrossada. Desligue o fogo e jogue essa calda na forma de pudim, com um buraco no meio e reserve. Em outra panela maior, leve ao fogo o leite condensado, a mesma medida de leite comum e as 3 gemas. Mexendo sempre até engrossar, aproximadamente 10 minutos. Desligue o fogo e jogue o creme de leite e misture bem. Bata as claras em neve, mas não muito, para não formar picos. Misture bem as claras em neve ao creme. Coloque a massa na forma de pudim reservada, cubra com plástico filme e leve ao freezer por no mínimo 3 horas. Desenforme e sirva. Manter sempre no freezer.

Fonte: receitas destaque/facebook

Deixe um comentário

Arquivado em Doces, Pudim, Sobremesas