Arquivo da categoria: Sobremesas

Leite frito

INGREDIENTES
– 1 xícara (chá) de leite ou 210 ml ou 210 gramas
– 1 pau de canela
– Casca de 1/2 limão
– Casca de 1/2 laranja
– 2 gemas ou 30 gramas
– 1/3 xícara (chá) de açúcar ou 60 gramas
– 1 e 1/2 xícara (chá) de leite (320 ml ou 320 gramas) (se quiser mais macio pode acrescentar mais 1/4 xícara de leite ou 50 ml)
– 1/2 xícara (chá) de amido de milho ou 50 gramas
– 1/4 colher (chá) de essência de baunilha ou 1 grama
– 1 e 1/2 colher (sopa) de manteiga sem sal ou 21 gramas
– 1/2 lata de leite condensado ou 200 gramas

– farinha de trigo para empanar
– 2 ovos para empanar
– óleo para fritar
– 1/2 xícara (chá) de açúcar
– 1 colher (chá) de canela em pó

MODO DE FAZER – Acompanhe o passo a passo no vídeo.

DURABILIDADE – 3 dias em geladeira

 

Fonte: https://isamaraamancio.com.br

Deixe um comentário

Arquivado em Doces, Sobremesas

Pavê com morango

pave-galak-com-morango

Ingredientes

Creme

  • 3 xícaras (chá) de Leite
  • 1 xícara (chá) da Bebida GALAK®
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 2 gemas
  • 4 colheres (sopa) de Leite

Montagem

4 colheres (sopa) de leite
1 pacote de biscoito maisena
1 caixinha de morango (300 g)
Raspas de Chocolate GALAK® para decorar

 

Modo de preparo

Creme

Em uma panela, misture o Leite NINHO®, a Bebida GALAK®, o amido de milho e as gemas e leve ao fogo médio, misturando sempre, por cerca de 10 minutos ou até engrossar o creme. Reserve.

Montagem

Passe rapidamente os Biscoitos TOSTINES® no leite, acomode-os no fundo de um refratário (15 x 15 cm), distribua um pouco do Creme reservado e dos morangos picados. Repita as camadas, finalizando com o Creme. Decore com as raspas de Chocolate GALAK® e os morangos. Leve à geladeira até o momento de servir.

Fonte: https://www.receitasnestle.com.br/

Deixe um comentário

Arquivado em Doces, Pavê, Sobremesas

Sorvete Romeu e Julieta

sorvete-romeu-e-julieta-receita-de-luciana-oliveira-1581198514454_v2_900x506

Ingredientes

400 grama(s) de creme de leite (com mais de 25-30% de gordura ou nata)

100 grama(s) de açúcar

300 grama(s) de cream cheese

1 unidade(s) goiabada cascão cremosa a gosto (se não encontrar a goiabada cremosa, dissolva goiabada em barra no fogo com um pouco de água)

Modo de preparo

Bata o creme de leite e o açúcar no liquidificador ou batedeira por 3 minutos.

Acrescente o cream cheese e bata apenas para homogeneizar.

Leve à sorveteira* até atingir a consistência de sorvete.

Monte, alternando camadas de sorvete e goiabada.

Leve ao freezer por meia hora para finalizar na consistência correta.

*Se não tem sorveteira, faça na batedeira (leve a mistura por 1 hora ao freezer, retire e bata na batedeira, leve por mais 1 hora ao freezer e repita este processo) – freezer e batedeira mais uma ou duas vezes até dar a consistência de sorvete. Só depois disso monte com a goiabada.

Fonte: https://www.uol.com.br/

Deixe um comentário

Arquivado em Doces, Sobremesas, Sorvetes

Bolo de chocolate belga

torta_caprese_com_crema_di_cioccolato_belga

Ingredientes

1 xícara (chá) de amêndoas trituradas;
2/3 de xícara (chá) de chocolate belga meio amargo;
1 xícara (chá) de manteiga sem sal;
1 copo de açúcar refinado;
5 ovos brancos;
2 colheres (sopa) de nozes picadas;
1 colher (sopa) de cacau em pó.

Modo de preparo

1.Derreta o chocolate e a manteiga separados no micro-ondas.
2. Adicione a manteiga derretida ao chocolate derretido e misture até encorpar.
3. Separe as claras das gemas.
4. Com as gemas, adicione a farinha de amêndoas, o cacau, o açúcar e as nozes. Verifique a temperatura do chocolate para não coagular as gemas. Ele precisa estar morno.
5. Bata as claras em neve, formando picos médios, por aproximadamente dois minutos, com a velocidade em um até três. Incorpore, delicadamente, em três partes, ao creme de chocolate.
6. Coloque em assadeira redonda de 22 cm untada com manteiga e cacau.
7. Leve ao forno preaquecido a 180º C, por cerca de 35 minutos ou até criar uma crosta.

Fonte: https://revistacasaejardim.globo.com/

Deixe um comentário

Arquivado em Bolos, Doces, Sobremesas

Gelado de abacaxi com leite de coco

gelado-de-abacaxi-com-leite-de-coco-1222797

Ingredientes

2 embalagens de gelatina sabor abacaxi

1 xícara (chá) de leite

1 vidro de leite de coco

1 lata de leite condensado

Chantilly a gosto

Modo de preparo

Dissolva a gelatina no leite morno. No liquidificador, bata a gelatina dissolvida, o leite de coco e o leite condensado. Distribua em taças individuais e leve à geladeira até firmar. Decore com o chantilly e sirva.

Fonte:https://anamaria.uol.com.br/

Deixe um comentário

Arquivado em Doces, Sobremesas, Sorvetes

Sorvete de gelatina

sorvete-de-gelatina-impossivel-errar-essa-receita.html

Ingredientes

  • 250 ml de água fervente
  • 250 ml de água gelada
  • 1 pacote de gelatina (sabor de sua preferência)
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite (sem soro)

Modo de preparo

  1. Dissolva a gelatina em 250 ml de água fervente.
  2. Em seguida, acrescente 250 ml de água gelada e misture
  3. Despeje no liquidificador e acrescente o leite condensado, o creme de leite e bata por 5 minutos.
  4. Leve ao freezer por 3 horas.
  5. Retire do freezer e bata na batedeira por 10 minutos.
  6. Despeje em um recipiente e retorne ao freezer por 4 horas.

Fonte: https://www.culinariapravaler.com/

Deixe um comentário

Arquivado em Doces, Sobremesas, Sorvetes

Bolo de nozes com maçã verde

bolo-de-nozes-com-maca-verde

Ingredientes

3 ovos
100 g de manteiga
1 e meia xícara (chá) de açúcar mascavo
meia colher (chá) de canela em pó
1 e meia xícara (chá) de farinha de trigo
meia xícara (chá) de farelo de aveia
1 xícara (chá) de suco de maçã integral
1 xícara (chá) de nozes picadas
1 maçã verde picada
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 maçã verde fatiada
Modo de preparo

1-Em uma batedeira bata os ovos, a manteiga e o açúcar mascavo até misturar bem

2-Desligue a batedeira e junte a canela em pó, a farinha de trigo, a NESTLÉ Aveia, o suco de maçã, as nozes, a maçã verde e o fermento em pó e misture bem

3-Em uma forma redonda (24 cm de diâmetro), de aro removível, untada com óleo e forrada com papel manteiga, coloque as maçãs fatiadas nas laterais e despeje a massa

4-Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos. Sirva polvilhado com açúcar de confeiteiro.

Fonte: https://www.receitasnestle.com.br/

 

Deixe um comentário

Arquivado em Bolos, Doces, Sobremesas

Bolo de banana com aveia

aveia-bolo-banana

Ingredientes

2 ovos
2 colheres (sopa) de óleo
2 bananas-nanicas maduras amassadas
2 colheres (sopa) de nozes tostadas e picadas
4 colheres (sopa) de farelo de aveia
meia colher (sopa) de canela em pó
1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo
Em um recipiente, bata os ovos com o óleo. Acrescente as bananas e misture até ficar homogêneo. Adicione o restante dos ingredientes, deixando o fermento por último. Em uma forma de furo central, (19 cm de diâmetro) untada com óleo e polvilhada com farelo de aveia e canela em pó, despeje a massa e asse em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 25 minutos.

Deixe um comentário

Arquivado em Bolos, Doces, Sobremesas

Torta de nozes e chocolate

torta-de-nozes-doce-sobremesa-natal-anao-novo-fim-de-ano-mais-voce

Ingredientes para a massa

  • 1 pacote de biscoito de chocolate recheado com baunilha triturado
  • 50 g de manteiga gelada (¼ xícara de chá)
  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo (40g)
  • 1 colher (sopa) de licor de chocolate (15ml)

Ingredientes para o recheio

  • 2 ovos
  • 1 xícara (chá) de açúcar mascavo (160 g)
  • ½ xícara (chá) de farinha de trigo (80 g)
  • 100g de manteiga em temperatura ambiente (½ xícara de chá)
  • 200 g de chocolate meio amargo picado (1 1/3 xícara de chá)
  • 1 xícara (chá) de nozes picadinhas

Modo de preparo da massa

  1. Coloque em uma tigela 1 pacote de biscoito de chocolate recheado com baunilha triturado, 50 g de manteiga gelada, 4 colheres (sopa) de farinha de trigo, 1 colher (sopa) de licor de chocolate e misture bem até formar uma massa homogênea.
  2. Em uma assadeira de fundo falso (20 cm de diâmetro) forre o fundo e a lateral com a massa (feita acima) e reserve.
  1. Coloque na batedeira 2 ovos, 1 xícara (chá) de açúcar mascavo e bata bem, em velocidade alta, até formar um creme fofo. Com a batedeira ligada adicione ½ xícara (chá) de farinha de trigo e bata. Acrescente 100g de manteiga em temperatura ambiente e bata até misturar. Desligue a batedeira, junte 200g de chocolate meio amargo picado, 1 xícara (chá) de nozes picadinhas e misture delicadamente.
  2. Transfira este creme para a assadeira com a massa (reservada acima). Com uma espátula descole, com cuidado, o excesso de massa da lateral da assadeira e coloque sobre o recheio e leve para assar em forno médio pré-aquecido a 160°C por +/- 50 minutos ou até firmar. Retire do forno e deixe esfriar. Desenforme e sirva em seguida.

Fonte: https://gshow.globo.com/

Deixe um comentário

Arquivado em Bolos, Doces, Sobremesas

Nega maluca de liquidificador

nega_maluca_de_liquidificador_2429_600

Procurando uma receita de bolo de chocolatefácil, rápido e delicioso? Não perca esta sugestão do TudoReceitas que demora apenas 15 minutos de preparo! Temos a certeza que este bolo nega maluca de liquidificador vai entrar para a lista dos seus bolos favoritos pois é bem prático e muito gostoso! A massa fica levemente úmida e com sabor incrível de chocolate. Não deixe para amanhã esta receita de nega maluca de liquidificador: prepare hoje mesmo!

Ingredientes:

Para a massa:

  •  2 xícaras de farinha de trigo (280 gramas)
  •  1½ xícaras de açúcar (240 gramas)
  •  1 xícara de chocolate em pó
  •  1 xícara de água quente
  •  ½ xícara de óleo (120 mililitros)
  •  3 ovos
  •  1 colher de sopa de fermento em pó
  •  1 pitada de sal

Para a calda de chocolate:

  •  1 xícara de açúcar (160 gramas)
  •  ½ xícara de chocolate em pó (50%) ou cacau em pó
  •  4 colheres de sopa de leite
  •  1 colher de sopa de manteiga

Modo de preparo

Bata no liquidificador o óleo, os ovos e o sal. Numa tigela misture os ingredientes secos: a farinha, o açúcar e o chocolate em pó.

Adicione a mistura do liquidificador aos secos e mexa bem. Pouco a pouco acrescente a água quente, bata mais um pouco e, por fim, adicione o fermento em pó.

Transfira a massa deste bolo de chocolate de liquidificador nega maluca para uma forma untada e enfarinhadaLeve a assar em forno preaquecido a 180ºC por 40 minutos, ou até passar no teste do palito.

Depois de assar o bolo nega maluca de chocolate, retire e enquanto esfria prepare a cobertura de nega maluca: leve ao fogo todos os ingredientes respetivos e mexa até levantar fervura e obter uma calda espessa.

Desenforme o bolo nega maluca de liquidificador ainda morno e verta sobre ele a calda quente (a calda endurece depois de esfriar). Decore com fruta a gosto ou sirva simples assim e delicie-se!

Dica: Não use achocolatado no preparo da calda porque ela ficará doce demais.

Fonte: https://www.tudoreceitas.com/

 

Deixe um comentário

Arquivado em Bolos, Doces, Sobremesas