Arquivo da categoria: Tortas

Torta farofa de banana

Ingredientes

Creme de leite condensado

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite (medir na lata do leite condensado)
  • 1 c. de manteiga sem sal
  • 1 c. de sopa de farinha de trigo
  • 1 c. de sobremesa de essência de baunilha
  • 1 lata de creme de leite

Farofa

Misture a farinha, ovo, açúcar, manteiga e o fermento com as pontas dos dedos.

Montagem

Em uma forma untada e enfarinhada, faça uma camada com um pouco mais da metade da farofa.

Por cima, adicione as bananas (eu cortei em rodelas, mas fica super bacana cortar de comprido também).

Coloque o creme de leite condensado.

Ponha o restante da farofa e polvilhe cacau em pó ou canela.

Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 40 minutos.

Pode comer quente ou gelada. As duas maneiras são maravilhosas, mas eu prefiro a geladinha.

Fonte: http://saldeflor.com.br

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Torta de maçã

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Ingredientes

Base e recheio
  • 200 g de bolacha maisena (1 pacote)
  • 100 g de manteiga derretida  (5 colheres de sopa)
  • 5 mL de essência de baunilha  (1 colher de chá)
  • 4 unidade de maçãs picadas
  • 45 g de açúcar (3 colheres de sopa)
  • 2 g de canela em pó (1 colher de chá)
Cobertura e decoração
  • 390 g de leite condensado (1 lata)
  • 4 unidades de gema
  • 5 mL de ess~encia de baunilha (1 colher de chá)
  • 200 g de creme de leite (1 caixinha)
  • 1/3 unidade maçã cortada em pétalas
  • 2 g de canela em pó (1 colher de chá)

Modo de preparo

Base e recheio
  1. Bata a bolacha no multiprocessador até virar uma farofa
  2. Acrescente a manteiga e a baunilha e misture
  3. Forre o fundo e as laterais da forma e leve a geladeira
  4. Coloque as maçãs e o açúcar na panela
  5. Deixe cozinhar
  6. Quando estiverem macias desligue o fogo e acrescente a canela
  7. Coloque sobre a massa
Cobertura e decoração
  1. Coloque o leite condensado com as gemas peneiradas na panela
  2. Quando começar a cozinhar acrescente o creme de leite e cozinhe bem
  3. Coloque sobre as maçãs
  4. Decore com as maçãs levemente cozidas com açúcar e decore com a canela

Fonte:cooknenjoy.com

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Torta cremosa de banana

torta-banana

Ingredientes

  • 2 xícara(s) (chá) de açúcar
  • 5 unidade(s) de banana

Creme

  • 1 lata(s) de leite condensado
  • 2 1/2 lata(s) de leite
  • 3 colher(es) (sopa) de amido de milho
  • 1 unidade(s) de gema de ovo
  • 1 colher(es) (sobremesa) de essência de baunilha

Massa

  • 3 unidade(s) de ovo
  • 1 unidade(s) de clara de ovo
  • 1/2 xícara(s) (chá) de leite
  • 2 colher(es) (sopa) de margarina culinária
  • 1 xícara(s) (chá) de açúcar
  • 1 1/2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher(es) (chá) de essência de baunilha
  • 1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó

Modo de preparo

Caramelize uma fôrma com açúcar, corte as bananas no sentido do comprimento e coloque sobre o caramelo. Reserve. Creme Dissolva o amido de milho em um pouco de leite e misture todos os demais ingredientes. Leve ao fogo, mexendo sempre, até formar um creme espesso. Coloque este creme sobre as bananas. Massa Bata todos os ingredientes no liqüidificador. Não bata por muito tempo para não ficar muito líquido. Coloque sobre o creme. Leve ao forno até dourar ou até que colocando um palito este saia limpo. Deixe esfriar e desenforme.

Fonte:www.receitassupreme.net

 

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Cheesecake com calda de goiabada

cheesecake-de-goiabada

Ingredientes

Para massa

  • 1 pacote de biscoito tipo maisena processado
  • 1/4 de xícara (chá) de açúcar mascavo
  • 1/2 xícara (chá) de margarina qualy cremosa (90 g)

Para o recheio

  • 3 ovos
  • 150 g de açúcar
  • 2 embalagens de cream cheese (300 g)
  • suco de 1/2 limão
  • 1/2 colher (chá) de essência de baunilha

Para cobertura

  • 300 g de goiabada em cubos
  • 1/2 xícara (chá) de vinho branco
  • suco de 1/2 limão

Modo de preparo

  1. Junte o biscoito e o açúcar mascavo, misture com a margarina até formar uma massa homogênea
  2. Com essa massa, forre uma forma de fundo removível de 23 cm de diâmetro, pressionando com uma colher para a superfície ficar lisa, e leve à geladeira
  3. Bata ligeiramente os ovos na batedeira e acrescente os ingredientes restantes
  4. Bata por 20 minutos em velocidade baixa
  5. Espalhe o recheio na forma
  6. Preaqueça o forno a 180º C e asse por 40 minutos ou até que a superfície doure
  7. Aqueça a goiabada, o vinho, o suco de limão e 1/2 xícara (chá) de água, cozinhando em fogo baixo até que todos os grumos se dissolvam e a calda fique espessa
  8. Deixe amornar e despeje sobre a torta
  9. Enfeite o centro com fatias de goiaba e folhas de hortelã
  10. Sirva frio

Fonte:http://www.tudogostoso.com.br/

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Pavê rápido de limão

pave

Ingredientes

02 pacotinhos de biscoito maisena

01 lata de leite condensado

01 caixinha de creme de leite

1/2 xícara (chá) de suco de limão (aproximadamente 04 Limões)

Modo de preparo

Misture o leite condensado e o limão. Acrescente o creme de leite e reserve por 10 minutos. Em uma travessa quadrada ou retangular(não muito grande) disponha camadas de creme e de biscoito. As camadas de creme devem ser bem fininhas, somente o suficiente para cobrir o biscoito. Termine com creme e decore com raspinhas de limão. Leve para gelar .

Fonte:http://www.receitasbrilhantes.info/

 

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Torta de banana

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Ingredientes

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 2 ovos batidos
  • 1 copo de leite
  • 5 colheres de sopa de margarina
  • 10 bananas cortadas na horizontal.

Modo de preparo

  • Para a farofa misture numa vasilha o trigo, o açúcar, e o fermento
  • Reserve
  • Derreta a margarina acrescente o leite e os ovos, mexa bem
  • Numa forma untada coloque uma camada de farofa, bananas, farofa, bananas, farofa, e o líquido por cima sem mexer
  • Asse em forno morno até dourar
Tempo de Preparo: 40min

 

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Bolo tripla sensação

tripla

Ingredientes

2 claras

3 gemas

½ xícara de leite quente

1 xícara de açúcar

1 xícara de farinha de trigo

3 colheres de sopa de chocolate em pó

2 colheres de chá de fermento

Modo de preparo

Bata as gemas por 2 minutos. Vá acrescentando aos poucos o açúcar até formar um creme fofo e a farinha alternada com o leite quente.

Junte o chocolate e o fermento.Pare de bater e incorpore delicadamente as claras em neve.

Despeje em uma fôrma redonda de 25 cm de diâmetro untada e leve ao forno para assar.

Ingredientes do recheio

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

2 colheres de chocolate em pó + pedaços de chocolate ao leite até ficar com cor de chocolate

1 colher de margarina

1 dose de whisky

Leve ao fogo, mexendo sempre até dar o ponto (um pouco mais mole que brigadeiro).

Ingredientes cobertura mousse

1 e ½ colher (chá) de gelatina em pó sem sabor

2 claras

½ xícara (chá) de açúcar

1 caixinha de creme de leite

200g de chocolate meio amargo

Modo de preparo

Dissolva a gelatina em 2 colheres (sopa) de água quente. Em uma panela média, misture as claras com o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo sempre por cerca de 3 minutos. Retire do fogo e bata em uma batedeira por 5 minutos e reserve.Derreta o chocolate meio amargo em banho Maria ou no microondas e depois junte o creme de leite e a gelatina dissolvida. Misture delicadamente as claras reservadas ao chocolate.Leve a geladeira por cerca de 3 horas antes de cobrir o bolo.

Fonte: http://www.todosaboroso.com/

 

 

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Torta de banana

torta de banana

Ingredientes

  • 1 pacote de bolacha maisena (200g)
  • 100 g de manteiga
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 medida (lata) de leite
  • 1 colher (sopa) de essência de baunilha
  • 2 colheres (sopa) de maisena
  • 3 ovos
  • 6 colheres (sopa) de açúcar
  • 80 g de amêndoas laminadas
  • 5 bananas maduras com 2 colheres de sopa de açúcar

Modo de preparo

Creme de bananas: 5 bananas maduras cortadas em pedaços pequenos, cozinhar com 2 colheres (sopa) de açúcar. Reserve.

Montagem: . Bata no liquidificador o biscoito até obter uma farofa fina. Misture a manteiga até obter uma massa homogênea. Forre o fundo e as laterais de uma fôrma de aro removível (22cm de diâmetro) com a massa e reserve. Por cima coloque as amêndoas laminadas. Agora, coloque o creme de banana.

Em uma panela, coloque as gemas, o leite condensado, o leite e a maisena. Leve ao fogo brando mexendo sempre até obter um creme espesso. Retire do fogo e despeje sobre o creme de bananas.

Bata as 3 claras em neve com as 6 colheres (sopa) de açúcar até obter um merengue. Coloque o merengue sobre o creme de leite condensado. Polvilhe canela em pó. Leve ao forno médio-alto (200°C) para dourar. Sirva quente ou fria.

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Sobremesa de chocolate

bolcha

Ingredientes

150 g de biscoitos tipo amanteigados
140 g de chocolate
4 colher (de sopa) de leite
120 g de queijo branco (pode usar coalhada bem firme)
100 g de queijo tipo creme de ricota (ou Philadelphia)
50 g de açúcar
1 colher (de café) de baunilha líquida
6 folhas de gelatina incolor
100 ml de creme de leite líquido a 35% de gordura
50 g de raspas de chocolate

Modo de preparo

Esfarele grosseiramente os biscoitos numa saladeira e reserve.

Em outra saladeira misture os queijos, o açúcar e a baunilha.

Derreta o chocolate em banho-maria.

Assim que estiver derretido incorpore-o à mistura de queijos.

Acrescente os biscoitos e misture delicadamente.

Coloque a gelatina de molho em água fria durante alguns minutos para amolecê-la.

Aqueça 4 colheres (de sopa) de leite, coloque num copo, junte a gelatina escorrida para derretê-la.

Coloque a gelatina derretida no leite na preparação de chocolate.

Bata o creme de leite em chantilly e depois acrescente à mistura de chocolate.

Incorpore o chantilly, delicadamente, à mistura de chocolate. com uma espátula de silicone.

Unte com manteiga uma forma de cake (ou outra de sua preferência) ou forre com filme. Coloque a preparação. Coloque na geladeira por, no mínimo, 4 horas.

Desenforme delicadamente num travessa.

Salpique inteiramente, cobertura e laterais, com as raspas de chocolate. Conserve na geladeira.

Sirva sempre bem gelado. É muito saborosa.

A decoração pode ser feita com chocolate de duas cores para ficar mais interessante.

Fonte:http://www.msn.com

 

 

 

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Torta de amêndoas com chocolate

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Ingredientes

Para massa

500g de biscoito maisena triturados
150g de margarina
2 cl. sopa de essência de rum

Para o recheio

10 claras de ovo
10 gemas de ovo
5 cl. sopa de açúcar
500g de chocolate meio amargo
1 lata de creme de leite
1 envelope de gelatina incolor sem sabor
100g de amêndoas fatiadas torradas
1 cl. sopa de essência de amêndoas

Modo de preparo

Massa:

Misture todos os ingredientes até que vire uma farofa úmida. Reserve.
Recheio:

Bata as claras e o açúcar até formar um suspiro bem firme e reserve.
Hidrate a de gelatina em água quente. Reserve.
Derreta o chocolate em banho-maria, reserve para esfriar.
Bata as gemas e a essência de amêndoas até esbranquiçarem. Sem parar de bater, junte o chocolate em fio, o creme de leite, a gelatina e o suspiro.
Coloque o recheio sobre a massa, leve à geladeira por 6 horas.
Desenforme, decore com as amêndoas e raspas de chocolate.
Mantenha a torta na geladeira. Retire somente para servir.

* Tempo total de preparo: 30 minutos de preparo + 8 horas de espera na geladeira (essa torta não vai ao forno)

Fonte:http://blogs.ne10.uol.com.br/

 

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