Decoração para cozinhas

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Este tipo de cozinha permite bancadas de trabalho maiores e mais pessoas cozinhando ao mesmo tempo. Há várias soluções para evitar espaços mortos no encontro entre as duas paredes. As ferragens em formato de carrossel, que se projetam para fora do armário, são a solução menos econômica e mais tecnológica. Porém, a mais simples e barata ainda é guardar nessa área, dentro de prateleiras, os utensílios menos utilizados.

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A parede junto à mesa não precisa estar revestida de cerâmica. Utilize aqui acabamentos como pintura, papéis de parede ou painéis de madeira. Decore as paredes ao redor com quadros, louças e acessórios.

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Quadros e luminárias deixam a área da mesa mais aconchegante na hora das refeições e trazem um clima de sala de estar que pode surpreender na cozinha. Os pisos decorados funcionam como tapetes sob a mesa.

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Escolha cadeiras com personalidade, seja na cor, no acabamento ou no desenho. Para otimizar o espaço no dia a dia e liberar a circulação, encoste a mesa na parede. Na hora de receber, ela pode ser desencostada para acomodar assentos extras.

Fonte: casavogue.globo.com/

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Bolo de chocolate com calda quente

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Ingredientes

Massa

  • 1 xícara de chá de acúcar
  • 100 g de manteiga (com sal)
  • 2 ovos
  • 6 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 1 xícara de leite
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Calda

  • 2 xícaras de chá de água
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 6 colheres de sopa de chocolate em pó

Modo de preparo

Massa

  1. Separa as claras das gemas e bata na batedeira a manteiga, o açúcar e as duas gemas, até que vire um creme homogêneo
  2. Acrescente o chocolate em pó, a farinha de trigo e o leite e continue batendo
  3. Por último acrescente o fermento e as claras em neve
  4. Bata e reserve
  5. Unte uma fôrma redonda com orifício no meio com margarina e farinha de trigo

Calda

  1. Coloque todos os ingredientes da calda numa panela e cozinhe até levantar fervura
  2. Jogue a calda na fôrma untada e enfarinhada e só então coloque a massa do bolo
  3. Leve ao forno por, aproximadamente 30 minutos

Fonte:gshow.globo.com/

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Macarrão ao vinho branco

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Ingredientes

200 g de massa tipo penne grano duro integral
300 g de tomate sem pele e sem sementes
80 g de pancetta picada
40 g de azeitonas pretas fatiadas
10 un de mozzarella de búfala
2 dentes de alho picado
120 ml de vinho branco seco
Folhas de manjericão fresco
Sal e azeite
Queijo pecorino romano ralado

Modo de preparo

Encha uma panela (tipo caldeirão) de água, acenda o fogo e deixe ferver. Salgue a água, despeje a massa na água e acompanhe o cozimento. Corte a muçarela na metade e reserve no soro. Faltando aproximadamente 2 minutos para terminar o cozimento da massa, doure em azeite o alho e em seguida a pancetta, em uma frigideira própria para saltear. Acrescente o vinho e deixe evaporar. Acrescente o tomate, as folhas de manjericão, as azeitonas e uma pitada de queijo pecorino romano ralado. Escorra a massa e despeje imediatamente na frigideira. Acrescente as metades de muçarela sem o soro, salteando até misturar bem. Disponha a massa em um prato, acrescente mais uma pitada de queijo pecorino Romano ralado e decore com folhas de manjericão.

Fonte: casavogue.globo.com/

 

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Dicas de decoração para o Dia das Mães

Uma das comemorações mais importantes do ano é o dia das mães, por isso você precisa começar a planejar todos os detalhes que envolvem a festa. A decoração do  dia das mães deve ser feita de acordo com a personalidade e o estilo da mãe.

A decoração para o dia das mães pode ser realizada de maneira simples e sem gastar muito. Deve ser alegre e criativa.

Fonte: http://www.vivadecora.com.br

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Dia das mães!!!

Esta chegando o dia delas: as mães!!!

Pensando em algumas dicas de almoço/ janta resolvi buscar na internet sugestões.

Seguem abaixo algumas que selecionei:

TORTA DE COGUMELO COM BACON E FRANGO

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Ingredientes

45 ml de azeite de oliva;
1 cebola bem picadinha;
2 dentes de alho picados;
250 g de bacon picado grosseiramente;
500 g de peito de frango cortado em cubos;
250 g de cogumelos picados grosseiramente;
2 colheres (sopa) de folhas de tomilho;
250 ml de creme de leite;
Sal e pimenta-do-reino moída na hora, a gosto;
4 batatas médias, descascadas;
3 colheres (sopa) de manteiga derretida;
Sal grosso a gosto.

Modo de preparo

1 Preaqueça o forno a 200°C. .
2  Aqueça o azeite de oliva numa panela média e adicione a cebola e o alho. Frite por 3 minutos, ou até ganhar cor. Acrescente o bacon e frite por mais 5 minutos. Adicione o frango, os cogumelos e o tomilho. Frite 5 minutos.
3 Ainda na panela, verta o creme de leite e cozinhe rapidamente por 4 minutos, até o molho se tornar um caldo cremoso. Acerte os temperos, e coloque a mistura em uma fôrma.
4 Com uma faca afiada, fatie as batatas em lâminas finas. Distribua as lâminas por cima, cubra com a manteiga derretida e salpique sal grosso. Asse de 15 a 20 minutos, até que as batatas fiquem macias e douradas. Sirva quente.

PAVÊ DE DOCE DE LEITE E AMENDOIM

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Ingredientes

200 g de manteiga em temperatura ambiente (ponto de pomada*);
180 g de açúcar refinado;
2 gemas;
1 colher (chá) de essência de baunilha;
200 g de creme de leite;
1 lata de leite condensado;
200 g de amendoim torrado e moído;
400 g de biscoito maisena;
150 ml de leite integral;
200 g de doce de leite de boa qualidade.

Modo de preparo

Na batedeira, ou com um batedor de arame, bata a manteiga e o açúcar até essa mistura ficar esbranquiçada. Junte as gemas, a essência de baunilha, o creme de leite e o leite condensado. Misture tudo até obter um creme homogêneo.
Em um refratário de vidro, faça uma camada com o creme. Passe o biscoito pelo leite rapidamente e coloque sobre o creme. Repita as camadas até o biscoito terminar. Cubra com uma camada de doce de leite e polvilhe o amendoim moído.
Leve à geladeira por, no mínimo, duas horas antes de servir.

Fonte: revistacasaejardim.globo.com

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Torta de banana

 

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Ingredientes

  • 10 colheres de sopa de trigo
  • 10 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 tablete de margarina dividido em três partes iguais
  • 12 bananas d’água ou prata bem madura
  • 2 ovos batidos em neve
  • 1 xícara de açúcar com canela

Modo de preparo

Misture o trigo, o açúcar e o fermento e divida em três porções de 7 colheres de sopa. Em um tabuleiro untado com margarina, coloque uma das partes de farinha, a banana em fatias, pedacinhos espalhados de margarina e açúcar com canela. Repita as camadas até terminar as 3 partes da farinha e finaliza com os ovos batidos. Leve ao forno a 180°C até dourar, aproximadamente 30 minutos.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

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Muffin integral de peito de peru

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Ingredientes

1 xícara (chá) de farinha de trigo;
meia xícara (chá) de farinha de trigo integral;
1 colher (chá) de sal;
1 colher (sopa) de orégano;
2 ovos;
4 colheres (sopa) de azeite;
1 xícara (chá) de leite integral;
meia xícara (chá) de peito de peru picado;
1 tomate grande sem pele, sem semente, picado;
2 colheres (sopa) de azeitonas picadas;
meia colher (sopa) de fermento em pó.

Modo de preparo

Em um recipiente, misture as farinhas de trigo, o sal e o orégano.
2 Acrescente os demais ingredientes e misture até ficar homogêneo.
3 Distribua em forminhas para cupcake e leve ao forno médio/alto (180° C), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até dourar. Sirva.

Fonte: revistacasaejardim.globo.com

 

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Cuca de uva

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Ingredientes

Massa
4 xícaras de farinha;
1/2 colher (chá) de sal;
1/2 xícara (chá) de açúcar;
1 1/2 colher (sopa) de fermento biológico;
1 xícara de leite morno;
1/3 de xícara, mais 1 colher (sopa) de manteiga;
2 ovos.
Cobertura
2 cachos de uva preta (bordô) lavados;
1 xícara, mais 2 colheres (sopa) de açúcar;
1 1/4 xícara de farinha;
raspas de limão ou 10 gotas de baunilha;
1/4 de xícara de manteiga em pedacinhos.

Modo de preparo

Massa: 

1-Junte a farinha com o sal e o açúcar numa tigela, formando um montinho com um buraco no meio. Dissolva o fermento no leite e despeje na cavidade. Incorpore, amasse e deixe descansar por 15 minutos.
2- Derreta a manteiga e adicione à massa. Junte os ovos. Sove-a, até ficar lisa. Deixe descansar por 30 minutos. Unte uma fôrma com manteiga e espalhe a massa. Reserve.
Cobertura:

Tire as uvas dos cachos e seque-as. Espalhe-as por cima da massa. Prepare uma farofa, misturando os demais ingredientes. Espalhe a mistura em farelos sobre as uvas. Asse em forno preaquecido a 180°C por 30 minutos, até dourar.

Fonte: revistacasaejardim.globo.com

 

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Pavê de limão

 

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 60ml de suco de limão
  • 2 cx. de creme de leite
  • Biscoitos champagne
  • Leite
  • Raspas de chocolate
  • Raspas de limão

Modo de preparo

  1. Num recipiente, coloque leite condensado e suco de limão. Mexa com uma batedeira. No final, dê um toque com uma espátula.
  2. Adicione as natas. Mexa um pouco com a espátula e, depois, mexa com uma batedeira.
  3. Passe os biscoitos champagne por leite e disponha-os numa forma até fazer uma camada. Coloque cerca de metade do preparado anterior por cima dos biscoitos e espalhe bem.
  4. Depois, coloque mais biscoitos na forma até fazer uma nova camada e ponha a outra metade do preparado, sem se esquecer de espalhar bem.
  5. Coloque na geladeira durante duas horas.
  6. Acrescente as raspas de chocolate e de limão.
  7. Sirva.

Fonte: http://cucachef.com

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Lasanha de bacalhau com molho branco

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Ingredientes para o recheio

  • 500 g de bacalhau dessalgado, desfiado, congelado
  • 2 litros de leite
  • 1 cebola
  • 1 dente de alho
  • 7 colheres (sopa) de manteiga
  • 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 folha de louro
  • raspas de 2 limões-sicilianos
  • cebolinha francesa a gosto
  • noz-moscada ralada na hora a gosto
  • sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Ingredientes para a massa

  • 200 g de massa seca para lasanha
  • 1 ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo do recheio

  • Leve uma panela média com água ao fogo alto. Quando ferver, adicione o bacalhau, a folha de louro e deixe cozinhar por 15 minutos – o bacalhau vai descongelar e cozinhar ao mesmo tempo.
  • Enquanto isso, prepare o molho bechamel. Numa panela grande, coloque 6 colheres (sopa) da manteiga e leve ao fogo médio. Quando derreter, junte a farinha e mexa por 2 minutos – essa mistura, chamada roux, vai engrossar o molho. Desligue o fogo e acrescente 1 litro do leite de uma só vez.
  • Misture bem com um batedor de arame para dissolver os gruminhos de farinha. Volte a panela ao fogo alto, junte o restante do leite e mexa com o batedor de arame até ferver.
  • Assim que ferver, diminua o fogo para médio e deixe cozinhar por mais 10 minutos, mexendo de vez em quando até engrossar. Atenção: o molho não deve ficar muito grosso, ele termina de espessar no forno.
  • Desligue o fogo e tempere com nozmoscada e sal a gosto. Transfira o molho para uma tigela, raspando bem o fundo da panela (se tiver muito molho grudado, passe uma água para limpar, vamos usar a mesma panela para refogar o bacalhau).
  • Assim que estiver cozido, passe o bacalhau por uma peneira e deixe escorrer bem a água – caso os pedaços estejam muito grandes, desfie. Descasque e pique fino a cebola e o alho. Lave e fatie fino a cebolinha.
  • Leve a mesma panela (não precisa lavar) ao fogo médio para derreter 1 colher (sopa) de manteiga. Acrescente a cebola, tempere com uma pitada de sal e refogue por 3 minutos até murchar.
  • Junte o alho e mexa por 1 minuto para perfumar. Acrescente o bacalhau, tempere com pimentadoreino e misture bem. Deixe cozinhar por 2 minutos.
  • Desligue o fogo e misture a cebolinha picada e as raspas de limão. Regue com 1 ½ xícara (chá) do molho bechamel e misture bem. Prove e acerte o sal. Transfira para uma tigela e reserve para a montagem.

Modo de preparo da massa

 

  • Preaqueça o forno a 200 ºC (temperatura média). Separe um refratário de 25 cm x 35 cm.
  • Para montar a lasanha: Preencha o fundo do refratário com cerca de 1 ½ xícara (chá) do molho bechamel. Faça uma camada de massa sobre o molho, cubra com metade do recheio de bacalhau, polvilhe com parte do queijo parmesão ralado e regue com um pouco mais do molho.
  • Continue alternando camadas de massa, com recheio, molho e parmesão ralado. Cubra a última camada de massa com o restante do molho bechamel – é importante que a massa fique completamente coberta por molho.
  • Polvilhe com queijo parmesão ralado e leve ao forno para assar por cerca de 30 minutos, até gratinar. Sirva a seguir.

Fonte: http://gnt.globo.com

 

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