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Cupcake de canela e banana

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Ingredientes

  • 4 bananas maduras
  • 4 ovos
  • 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 2 xícaras (chá) de aveia em flocos finos
  • 1 pitada de canela em pó
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 2 xícaras (chá) de doce de leite cremoso
  • 1 lata de creme de leite (300g)
  • 1 colher (sopa) de canela em pó
  • Canela em pau para decorar
  • Canela em pó para polvilhar

Modo de preparo

Bata no liquidificador as bananas, os ovos, o açúcar e o óleo até ficar homogêneo.

Em uma tigela, misture o conteúdo batido com a aveia, a canela e o fermento.

Coloque forminhas de papel para cupcakes dentro de forminhas de alumínio ou de silicone próprias para cupcakes ou muffins.

Despeje a massa entre as forminhas sem deixar chegar na borda.

Distribua as forminhas em uma fôrma grande e leve ao forno médio, preaquecido por 20 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.

Deixe esfriar e retire os bolinhos das forminhas de alumínio. Misture o doce de leite com o creme de leite e a canela em pó. Transfira para um saco de confeiteiro com bico pitanga pequeno e faça um desenho sobre cada cupcake.

Decore com pedaços de canela em pau e polvilhe com canela em pó. Sirva.

Fonte: https://www.msn.com

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Bolo de banana com aveia

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Ingredientes

  • 2 bananas-prata maduras
  • 2 ovos
  • ½ xícara (chá) de óleo
  • ½ xícara (chá) de açúcar
  • ½ xícara (chá) de farinha de trigo
  • ½ xícara (chá) de farinha de trigo integral
  • ½ xícara (chá) de aveia em flocos
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • ½ colher (chá) de extrato de baunilha (opcional)
  • manteiga e farinha de trigo para untar e polvilhar

Modo de preparo

  1. Preaqueça o forno a 200 °C (temperatura média). 
  2. Unte com manteiga e polvilhe com farinha de trigo uma fôrma de bolo inglês de 22 x 10 cm. Chacoalhe bem para cobrir o fundo e as laterais com a farinha e bata a fôrma de cabeça para baixo sobre a pia para retirar o excesso. 
  3. Descasque as bananas, coloque num prato e, com um garfo, amasse bem. 
  4. Numa tigela grande, bata os ovos e o óleo com um garfo. Misture bem a banana amassada. 
  5. Misture o açúcar, as farinhas, a aveia, o fermento e a canela em outra tigela. Aos poucos junte esses ingredientes secos à massa de banana e mexa bem. Se estiver usando baunilha, misture. 
  6. Transfira a massa para a fôrma e leve para assar por 45 minutos ou até dourar. Para conferir se o bolo está pronto, espete um palito na massa: se sair limpo, pode retirar do forno; caso contrário, deixe mais alguns minutos. 
  7. Retire do forno e deixe amornar antes de desenformar. Sirva a seguir. Quando esfriar, se quiser, corte em fatias, esquente na torradeira e sirva com manteiga e mel.

Fonte: https://www.panelinha.com.br/

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Tortinha de banana

 

Fonte: Panelaterapia

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Cupcake de banana

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Ingredientes

3 bananas nanicas maduras amassadas

2 ovos

½ xícara(s) de chá de mel

½ xícara(s) de chá de margarina

1 xícara(s) de chá de leite 1 xícara(s) de chá de farinha de trigo

½ xícara(s) de chá de cacau em pó

1 colher(es) de sopa de fermento químico em pó.

Modo de preparo

Misture todos os ingredientes Coloque a massa em forminhas para cupcake e leve ao forno a 200 graus por 30 minutos.

Cobertura de chocolate

Ingredientes

2 colher(es) de sopa de açúcar

2 colher(es) de sopa de achocolatado em pó

1 colher(es) de sopa de margarina

2 colher(es) de sopa de leite

Modo de preparo

Em uma panela, coloque todos os ingredientes da cobertura e leve ao fogo até levantar fervura. Cubra os bolinhos com a cobertura ainda quente.Quando esfriar, ela ficará durinha.

Fonte: https://www.uol.com.br/

 

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Torta de banana

 

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Ingredientes

  • 10 colheres de sopa de trigo
  • 10 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 tablete de margarina dividido em três partes iguais
  • 12 bananas d’água ou prata bem madura
  • 2 ovos batidos em neve
  • 1 xícara de açúcar com canela

Modo de preparo

Misture o trigo, o açúcar e o fermento e divida em três porções de 7 colheres de sopa. Em um tabuleiro untado com margarina, coloque uma das partes de farinha, a banana em fatias, pedacinhos espalhados de margarina e açúcar com canela. Repita as camadas até terminar as 3 partes da farinha e finaliza com os ovos batidos. Leve ao forno a 180°C até dourar, aproximadamente 30 minutos.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

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Banana Pudding

Receita super fácil e gostosa do chef Flavio Federico

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Ingredientes

  • 200ml de água
  • 50g de pó para pudim sabor baunilha
  • 200g de leite condensado (3/4 de xícara de chá)
  • 350g de creme de leite fresco (1 + ½ de xícara de chá)
  • 150g de rosquinhas amanteigadas ao leite quebradas grosseiramente (2 + ½ xícaras de chá)
  • 450g de bananas d’água maduras cortadas em cubinhos (4 xícaras de chá)

Modo de preparo

  1. Numa panela misture 200 ml de água com 50 g de pó para pudim sabor baunilha e leve ao fogo.
  2. Transfira a mistura para uma batedeira e adicione 200 g de leite condensado e bata por 5 minutos. Leve para a geladeira por 2 horas.
  3. Coloque em outra tigela da batedeira 350 g de creme de leite fresco e bata até ficar em ponto de chantilly mole. Desligue a batedeira, adicione o creme gelado (reservado acima), 150 g de rosquinhas amanteigadas ao leite quebradas grosseiramente, 450 g de bananas d’água maduras cortadas em cubinhos e misture delicadamente.
  4. Coloque em taças decoradas com doce de leite e leve para gelar por 2 horas. Sirva em seguida.
  5. DICA 1: o doce de leite foi feito cozinhando a lata de leite condensado em uma panela de pressão com água por 35 minutos após pegar pressão.
  6. DICA 2: para decorar as taças você pode também usar o leite condensado que sobrar e fazer um brigadeiro mole com 1 colher (sobremesa) de manteiga e 2 colheres (sobremesa) de achocolatado.

Fonte: gshow.globo.com/

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Fonte: Tastemade/facebook

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Torta de banana

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Ingredientes

1 lata de leite condensado
3 colheres de maizena
2 ovos
1 litro de leite
10 bananas
1/2 xícara de açúcar
canela

Modo de preparo

  • Faça um creme com leite, leite condensado, 2 gemas e maizena (no fogo)
  • Reserve
  • Em outra panela coloque as bananas cortadas em tiras em 2 colheres de açúcar
  • Deixe cozinha sem mexer
  • Quando as bananas estiverem douradas coloque-as no fundo de uma forma de vidro ou alumínio
  • Por cima colque o creme
  • Bata as claras em neve com açucar e jogue por cima do creme
  • Salpique com canela
  • Coloque no forno até a clara ficar dourada

Fonte: receita.club

 

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Muffin de banana

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Ingredientes

  • 3/4 xícara de óleo
  • 1 xícara açúcar
  • 4 ovos
  • 2 xícaras de trigo
  • 1 colher (chá) de baunilha
  • 1 colher (sobremesa) de canela
  • 2 bananas pequenas amassadas (utilizo a banana maçã)
  • 2 colheres (chá) de fermento (generosa)
  • 1 xícara de gotas de chocolate

Modo de preparo

  1. Bata bem o óleo, os ovos e o açúcar
  2. Depois acrescente o restante dos ingredientes
  3. Por último, acrescente as gotas de chocolate e mexa delicadamente
  4. Despeje em forminhas de muffins (eu uso as de papel e coloco dentro da forminha de empadinha) e asse a 180º C, por mais ou menos 20 minutos

Fonte:http://www.tudogostoso.com.br

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Torta de banana

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Ingredientes

  • 1 pacote de bolacha maisena (200g)
  • 100 g de manteiga
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 medida (lata) de leite
  • 1 colher (sopa) de essência de baunilha
  • 2 colheres (sopa) de maisena
  • 3 ovos
  • 6 colheres (sopa) de açúcar
  • 80 g de amêndoas laminadas
  • 5 bananas maduras com 2 colheres de sopa de açúcar

Modo de preparo

Creme de bananas: 5 bananas maduras cortadas em pedaços pequenos, cozinhar com 2 colheres (sopa) de açúcar. Reserve.

Montagem: . Bata no liquidificador o biscoito até obter uma farofa fina. Misture a manteiga até obter uma massa homogênea. Forre o fundo e as laterais de uma fôrma de aro removível (22cm de diâmetro) com a massa e reserve. Por cima coloque as amêndoas laminadas. Agora, coloque o creme de banana.

Em uma panela, coloque as gemas, o leite condensado, o leite e a maisena. Leve ao fogo brando mexendo sempre até obter um creme espesso. Retire do fogo e despeje sobre o creme de bananas.

Bata as 3 claras em neve com as 6 colheres (sopa) de açúcar até obter um merengue. Coloque o merengue sobre o creme de leite condensado. Polvilhe canela em pó. Leve ao forno médio-alto (200°C) para dourar. Sirva quente ou fria.

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