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Batata cremosa ao forno

batata

Ingredientes

  •   1 kg de batata descascada e cortadas em rodelas finas
  • . 1 lata de creme de leite
  • . 1 xícara (chá) de leite
  • . 1 cebola picada
  • . 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • . 1/2 xícara (chá) de queijo provolone ralado
  • . Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. Unte um refratário com um pouco de margarina. 2. Distribua as rodelas de batata. Reserve. 3. No liquidificador, bata o creme de leite, o leite, a cebola, o queijo parmesão, o queijo provolone, o sal e a pimenta. 4. Despeje sobre a batata, tampe com papel alumínio e asse no forno pré-aquecido a 200ºC por 30 minutos. 5. Retire o papel alumínio e deixe dourar. Sirva em seguida. Dicas para um sabor mais suave, substitua o queijo provolone por ricota.

Fonte:http://www.receitassupreme.com.br

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Batata Gratinada à Grega

batata gratinada

Ingredientes

  • 04 Medida batatas grandes cozidas e cortadas em rodelas de ½ cm de espessura
  • 100 Grama(s) de ervilhas congeladas
  • 03 Medida cenouras médias cortadas em cubos de ½ cm e cozidas até o ponto “al dente” em água e sal
  • 01 Molho(s) de brócolis pequeno em buquês, cozido em água fervente com sal até o ponto “al dente”
  • 200 Grama(s) de queijo parmesão ralado grosso
  • 02 Xícara(s) de Chá de molho branco
  • 01 Medida Sal
  • 01 Medida Pimenta-do-reino moída na hora
  • 01 Medida Noz-moscada

Modo de Preparo

  1. Numa vasilha, misture delicadamente as batatas, as ervilhas, as cenouras e os brócolis. Tempere com o sal, a pimenta-do-reino moída na hora e a noz- moscada.
  2. Misture delicadamente o molho branco e o queijo parmesão ralado grosso.
  3. Prove os temperos e ajuste, se julgar necessário.
  4. Coloque num refratário ou fôrma a asse em forno a 180 ºC por 20-25 minutos até que doure a crosta.
  5. Sirva quente.
  6. Fonte: http://www.superculinaria.com.br

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