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Torta de nozes e chocolate

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Ingredientes para a massa

  • 1 pacote de biscoito de chocolate recheado com baunilha triturado
  • 50 g de manteiga gelada (¼ xícara de chá)
  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo (40g)
  • 1 colher (sopa) de licor de chocolate (15ml)

Ingredientes para o recheio

  • 2 ovos
  • 1 xícara (chá) de açúcar mascavo (160 g)
  • ½ xícara (chá) de farinha de trigo (80 g)
  • 100g de manteiga em temperatura ambiente (½ xícara de chá)
  • 200 g de chocolate meio amargo picado (1 1/3 xícara de chá)
  • 1 xícara (chá) de nozes picadinhas

Modo de preparo da massa

  1. Coloque em uma tigela 1 pacote de biscoito de chocolate recheado com baunilha triturado, 50 g de manteiga gelada, 4 colheres (sopa) de farinha de trigo, 1 colher (sopa) de licor de chocolate e misture bem até formar uma massa homogênea.
  2. Em uma assadeira de fundo falso (20 cm de diâmetro) forre o fundo e a lateral com a massa (feita acima) e reserve.
  1. Coloque na batedeira 2 ovos, 1 xícara (chá) de açúcar mascavo e bata bem, em velocidade alta, até formar um creme fofo. Com a batedeira ligada adicione ½ xícara (chá) de farinha de trigo e bata. Acrescente 100g de manteiga em temperatura ambiente e bata até misturar. Desligue a batedeira, junte 200g de chocolate meio amargo picado, 1 xícara (chá) de nozes picadinhas e misture delicadamente.
  2. Transfira este creme para a assadeira com a massa (reservada acima). Com uma espátula descole, com cuidado, o excesso de massa da lateral da assadeira e coloque sobre o recheio e leve para assar em forno médio pré-aquecido a 160°C por +/- 50 minutos ou até firmar. Retire do forno e deixe esfriar. Desenforme e sirva em seguida.

Fonte: https://gshow.globo.com/

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Bolo de laranja com nozes

Para um lanche entre amigos ou familiares, um bolo de sabor especial. Delicioso!

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Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2/3 xícara (chá) de açúcar
  • 2/3 xícara (chá) de leite
  • 2/3 xícara (chá) de nozes
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 colher (chá) de óleo
  • 1 ovo
  • 2 colheres (chá) de fermento em pó
  • casca de 3 laranjas de tamanho médio picadas
  • ¾ xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo

  1. Unte uma forma para bolo inglês de 22,5 cm x 12,5 cm x 7,5 cm ou outra de sua preferência. Reserve.
  2. No liquidificador, coloque a casca de laranja, 2/3 xícara (chá) de água e bata em velocidade média até que a casca fique bem picada.
  3. Despeje a mistura em uma panela, adicione os ¾ xícara (chá) de açúcar e leve ao fogo até levantar fervura.
  4. Cozinhe, sem parar de mexer, até engrossar (cerca de 10 minutos).
  5. Retire e deixe esfriar.
  6. Em uma tigela grande (de batedeira), coloque a farinha de trigo, a mistura de casca de laranja, 2/3 xícara (chá) de açúcar, o óleo, o leite, o ovo, o fermento e a noz.
  7. Bata com a batedeira em alta velocidade durante 1 minuto ou até que se obtenha uma massa bem fofa.
  8. Despeje na forma, leve ao forno moderado (170ºC) e deixe assar durante aproximadamente 50 minutos ou até que, enfiando um palito no centro do bolo, ele saia seco.
  9. Retire do forno, deixe esfriar na própria forma durante uns 10 minutos e desenforme.

Fonte:http://www.receitasnarede.com/

 

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