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Bolo de banana com aveia
Ingredientes
- 2 bananas-prata maduras
- 2 ovos
- ½ xícara (chá) de óleo
- ½ xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- ½ xícara (chá) de farinha de trigo integral
- ½ xícara (chá) de aveia em flocos
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de canela em pó
- ½ colher (chá) de extrato de baunilha (opcional)
- manteiga e farinha de trigo para untar e polvilhar
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 200 °C (temperatura média).
- Unte com manteiga e polvilhe com farinha de trigo uma fôrma de bolo inglês de 22 x 10 cm. Chacoalhe bem para cobrir o fundo e as laterais com a farinha e bata a fôrma de cabeça para baixo sobre a pia para retirar o excesso.
- Descasque as bananas, coloque num prato e, com um garfo, amasse bem.
- Numa tigela grande, bata os ovos e o óleo com um garfo. Misture bem a banana amassada.
- Misture o açúcar, as farinhas, a aveia, o fermento e a canela em outra tigela. Aos poucos junte esses ingredientes secos à massa de banana e mexa bem. Se estiver usando baunilha, misture.
- Transfira a massa para a fôrma e leve para assar por 45 minutos ou até dourar. Para conferir se o bolo está pronto, espete um palito na massa: se sair limpo, pode retirar do forno; caso contrário, deixe mais alguns minutos.
- Retire do forno e deixe amornar antes de desenformar. Sirva a seguir. Quando esfriar, se quiser, corte em fatias, esquente na torradeira e sirva com manteiga e mel.
Fonte: https://www.panelinha.com.br/
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Bolo de banana com aveia
Ingredientes
2 ovos
2 colheres (sopa) de óleo
2 bananas-nanicas maduras amassadas
2 colheres (sopa) de nozes tostadas e picadas
4 colheres (sopa) de farelo de aveia
meia colher (sopa) de canela em pó
1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo
Em um recipiente, bata os ovos com o óleo. Acrescente as bananas e misture até ficar homogêneo. Adicione o restante dos ingredientes, deixando o fermento por último. Em uma forma de furo central, (19 cm de diâmetro) untada com óleo e polvilhada com farelo de aveia e canela em pó, despeje a massa e asse em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 25 minutos.
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Torta cremosa de banana
Ingredientes
- 2 xícara(s) (chá) de açúcar
- 5 unidade(s) de banana
Creme
- 1 lata(s) de leite condensado
- 2 1/2 lata(s) de leite
- 3 colher(es) (sopa) de amido de milho
- 1 unidade(s) de gema de ovo
- 1 colher(es) (sobremesa) de essência de baunilha
Massa
- 3 unidade(s) de ovo
- 1 unidade(s) de clara de ovo
- 1/2 xícara(s) (chá) de leite
- 2 colher(es) (sopa) de margarina culinária
- 1 xícara(s) (chá) de açúcar
- 1 1/2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
- 1 colher(es) (chá) de essência de baunilha
- 1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó
Modo de preparo
Caramelize uma fôrma com açúcar, corte as bananas no sentido do comprimento e coloque sobre o caramelo. Reserve. Creme Dissolva o amido de milho em um pouco de leite e misture todos os demais ingredientes. Leve ao fogo, mexendo sempre, até formar um creme espesso. Coloque este creme sobre as bananas. Massa Bata todos os ingredientes no liqüidificador. Não bata por muito tempo para não ficar muito líquido. Coloque sobre o creme. Leve ao forno até dourar ou até que colocando um palito este saia limpo. Deixe esfriar e desenforme.
Fonte:www.receitassupreme.net
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Receita de bolo de farofa com banana
Ingredientes
- Creme:
- 1 copo 240 ml de leite integral
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha
- 1 colher de sopa de margarina
- 1 lata de creme de leite gelado
- Farofa:
- 3 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de açúcar refinado
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 ovo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Recheio:
- 6 bananas nanicas grandes
- canela em pó a gosto
Modo de preparo
Creme
- Dissolva a farinha de trigo no leite integral
- Em uma panela coloque o leite condensado, o leite misturado a farinha, a baunilha e a margarina
- Leve ao fogo mexendo sempre, até engrossar bem
- Deixe esfriar e só então, acrescente o creme de leite gelado e sem soro
- Mexa bem até dissolver todo o creme de leite
Farofa
- Misture todos os ingredientes da farofa com as mãos, a farofa fica bem soltinha (eu coloquei uma colher de sobremesa de canela em pó na farofa)
Montagem
- Unte e polvilhe com farinha uma forma redonda de aproximadamente 28 cm de diâmetro, coloque a metade da farofa no fundo da forma
- Sobre a farofa coloque as bananas fatiadas no comprimento, polvilhe canela em pó sobre as bananas
- Despeje todo o creme sobre as as bananas espalhando bem
- Cubra com o restante da farofa e polvilhe novamente canela em pó
- Leve ao forno a 220ºC por aproximadamente 35 minutos, até ficar bem sequinha a parte de cima
- Sirva quente ou gelado (como preferir)
- Bom apetite
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Bolo de banana com chocolate
Ingredientes
2 xícaras de farinha de trigo;
1 colher (chá) de bicarbonato;
1 colher (chá) de fermento químico em pó;
1/4 de colher (chá) de sal;
3/4 de xícara de manteiga;
1 1/2 xícara de açúcar;
3 ovos;
1 colher (chá) de baunilha;
1/2 xícara de iogurte natural;
1 xícara de banana amassada;
1/2 xícara de gotas de chocolate.
Modo de fazer
1 Em uma tigela pequena, peneire a farinha e o sal e reserve.
2 Misture a manteiga e o açúcar na batedeira até formar um creme claro e leve.
3 Adicione os ovos e continue batendo, enquanto acrescenta a banana amassada e a baunilha.
4 Junte, alternadamente, a farinha peneirada e o iogurte. Em seguida, despeje as gotas de chocolate.
5 Adicione o bicarbonato e o fermento e misture.
6 Coloque a massa em uma fôrma de gomos e furo no meio e leve para assar por 30 minutos ou até dourar, em forno médio, preaquecido a 180oC.
Rendimento 1 forma de furo no meio (15 fatias)
Tempo de preparo 1 h
Fonte:http://revistacasaejardim.globo.com/
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Bolo integral de banana,castanhas e gotas de chocolate
Ingredientes
1 ovo
4 colheres (sopa) de açúcar (pode ser o mascavo ou adoçante para forno e fogão)
3 bananas nanicas amassadas (as minhas não eram aquelas enormes)
1/2 xícara (chá) de Castanha do Pará picada
4 colheres (sopa) de óleo
2/3 xícara (chá) de farinha integral
½ xícara (chá) de aveia em flocos finos
1 colher (sopa) fermento químico em pó
1 colher (sopa) de canela em pó
1 colher (café) de essência de baunilha (opcional)
3 colheres (sopa) de gotas de chocolate (opcional)
Misture todos os ingredientes com um garfo ou batedor de arame (não é necessário usar batedeira ou liquidificador). Leve para assar em forma untada e enfarinhada. Faça o teste enfiando um palitinho de dente no centro do bolo, se sair limpo, está assado.
Fonte: http://www.panelaterapia.com
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