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Crazy cake: bolo maluco

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Bolo louco ou maluco é uma receita feita sem ovos, leite, manteiga, tigelas ou batedeiras. Também é chamado de bolo da depressão, pois foi criado nos anos 1930, nos Estados Unidos durante a Grande Depressão.

É um bolo que não leva ingredientes que eram caros e muito difíceis de serem encontrados na época: manteiga, ovos, leite… Sendo então uma boa pedida de doce saudável para tempos de ficar em casa, não acham?

Super fácil de fazer, não é criação minha, mas ainda hoje me surpreende que muitas pessoas não conheçam. Você não precisa usar cacau, pode fazer de baunilha também, retirando o cacau e acrescentando 1 colher de chá de essência natural de baunilha.

Ingredientes

1 xícara e meia de farinha de trigo integral

3 colheres de sopa rasas de cacau 100%

1 xícara de açúcar mascavo ou de coco ou xilitol

1 colher de chá de bicarbonato de sódio (acredito que todos tenham isso em casa para fazer a higienização dos alimentos né? Se não tem, compre! É barato e extremamente eficiente para limpeza e desinfecção de alimentos)

Uma pitadinha de sal

1 colher de chá de vinagre de maçã

1 xícara de água

1/2 xícara de óleo de coco ou azeite de oliva

Modo de Preparo

Misture a farinha, açúcar e cacau, bicarbonato e o sal, com uma colher. Após isso coloque o vinagre e o óleo, misture a água e mexa bem com a colher ou espátula. Ao atingir uma textura cremosa e e lisa, leve para assar em forno já aquecido a 200 graus, em uma forma untada.

O bolo deve ficar assando até começar a desprender das bordas da forma, o que leva cerca de 30 minutos. A receita é simples e rápida, e como não precisa de batedeira ou muitos utensílios, é bem legal para fazer com quem tem criança em casa, basta pedir para a criança ficar mexendo com a colher.

Eles adoram.

Fonte: https://cheffuncional.blogosfera.uol.com.br/

 

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Bolo de chocolate belga

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Ingredientes

1 xícara (chá) de amêndoas trituradas;
2/3 de xícara (chá) de chocolate belga meio amargo;
1 xícara (chá) de manteiga sem sal;
1 copo de açúcar refinado;
5 ovos brancos;
2 colheres (sopa) de nozes picadas;
1 colher (sopa) de cacau em pó.

Modo de preparo

1.Derreta o chocolate e a manteiga separados no micro-ondas.
2. Adicione a manteiga derretida ao chocolate derretido e misture até encorpar.
3. Separe as claras das gemas.
4. Com as gemas, adicione a farinha de amêndoas, o cacau, o açúcar e as nozes. Verifique a temperatura do chocolate para não coagular as gemas. Ele precisa estar morno.
5. Bata as claras em neve, formando picos médios, por aproximadamente dois minutos, com a velocidade em um até três. Incorpore, delicadamente, em três partes, ao creme de chocolate.
6. Coloque em assadeira redonda de 22 cm untada com manteiga e cacau.
7. Leve ao forno preaquecido a 180º C, por cerca de 35 minutos ou até criar uma crosta.

Fonte: https://revistacasaejardim.globo.com/

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Nega maluca de liquidificador

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Procurando uma receita de bolo de chocolatefácil, rápido e delicioso? Não perca esta sugestão do TudoReceitas que demora apenas 15 minutos de preparo! Temos a certeza que este bolo nega maluca de liquidificador vai entrar para a lista dos seus bolos favoritos pois é bem prático e muito gostoso! A massa fica levemente úmida e com sabor incrível de chocolate. Não deixe para amanhã esta receita de nega maluca de liquidificador: prepare hoje mesmo!

Ingredientes:

Para a massa:

  •  2 xícaras de farinha de trigo (280 gramas)
  •  1½ xícaras de açúcar (240 gramas)
  •  1 xícara de chocolate em pó
  •  1 xícara de água quente
  •  ½ xícara de óleo (120 mililitros)
  •  3 ovos
  •  1 colher de sopa de fermento em pó
  •  1 pitada de sal

Para a calda de chocolate:

  •  1 xícara de açúcar (160 gramas)
  •  ½ xícara de chocolate em pó (50%) ou cacau em pó
  •  4 colheres de sopa de leite
  •  1 colher de sopa de manteiga

Modo de preparo

Bata no liquidificador o óleo, os ovos e o sal. Numa tigela misture os ingredientes secos: a farinha, o açúcar e o chocolate em pó.

Adicione a mistura do liquidificador aos secos e mexa bem. Pouco a pouco acrescente a água quente, bata mais um pouco e, por fim, adicione o fermento em pó.

Transfira a massa deste bolo de chocolate de liquidificador nega maluca para uma forma untada e enfarinhadaLeve a assar em forno preaquecido a 180ºC por 40 minutos, ou até passar no teste do palito.

Depois de assar o bolo nega maluca de chocolate, retire e enquanto esfria prepare a cobertura de nega maluca: leve ao fogo todos os ingredientes respetivos e mexa até levantar fervura e obter uma calda espessa.

Desenforme o bolo nega maluca de liquidificador ainda morno e verta sobre ele a calda quente (a calda endurece depois de esfriar). Decore com fruta a gosto ou sirva simples assim e delicie-se!

Dica: Não use achocolatado no preparo da calda porque ela ficará doce demais.

Fonte: https://www.tudoreceitas.com/

 

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Bolo de chocolate com calda quente

bolo

Ingredientes

Massa

  • 1 xícara de chá de acúcar
  • 100 g de manteiga (com sal)
  • 2 ovos
  • 6 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 1 xícara de leite
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Calda

  • 2 xícaras de chá de água
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 6 colheres de sopa de chocolate em pó

Modo de preparo

Massa

  1. Separa as claras das gemas e bata na batedeira a manteiga, o açúcar e as duas gemas, até que vire um creme homogêneo
  2. Acrescente o chocolate em pó, a farinha de trigo e o leite e continue batendo
  3. Por último acrescente o fermento e as claras em neve
  4. Bata e reserve
  5. Unte uma fôrma redonda com orifício no meio com margarina e farinha de trigo

Calda

  1. Coloque todos os ingredientes da calda numa panela e cozinhe até levantar fervura
  2. Jogue a calda na fôrma untada e enfarinhada e só então coloque a massa do bolo
  3. Leve ao forno por, aproximadamente 30 minutos

Fonte:gshow.globo.com/

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Bolo de bem casado com recheio de nozes

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Ingredientes

Massa

  • 3 ovos
  • 3 colheres de sopa de margarina
  • 1 colher de sobremesa de amido de milho
  • 1 colher de sobremesa de fermento em pó
  • ½ xícara de chá de farinha de trigo
  • ½ xícara de chá de açúcar
  • 1 colher de sobremesa de essência de baunilha

Recheio

  • 2 colheres de sopa de creme de leite
  • 2 xícaras de chá de doce de leite cremoso
  • ½ xícara de chá de nozes picadas

Calda

  • ½ quilo de açúcar

Decoração

  • 3 colheres de sopa de doce de leite cremoso

Modo de preparo

Massa

  1. Separe os ovos e primeiramente bata as claras em neve, aos poucos acrescente as gemas peneiradas, o açúcar, a essência de baunilha e a margarina. Desligue um pouco a batedeira e misture delicadamente a farinha, o amido de milho e o fermento.
  2. Separe uma assadeira redonda com 24 cm de diâmetro e unte-a, depois despeje a massa. Asse em forno médio alto preaquecido aproximadamente a (220ºC) por 30 minutos ou até dourar levemente.
  3. Retire do forno e desenforme ainda quente.

Recheio

  1. Misture o doce de leite, creme de leite e as nozes picadas, formando uma pasta e reserve. Pegue a massa já fria e corte-a ao meio e coloque o recheio preparado.

Calda

  1. Pegue uma panela e leve ao fogo com o açúcar e 1 xícara de água, espere a mistura ferver, logo após regue a superfície da massa com a calda ainda quente.

Como fazer a Decoração

  1. Utilize o doce de leite para decorar o bem casado, você pode fazer algumas formas em cima ou somente passar o doce de leite bem de leve.

Dicas

Uma dica deliciosa é polvilhar em cima do bem casado com recheio de nozes açúcar de confeiteiro ou açúcar mascavo, com certeza ficará mais delicioso ainda.

Fonte: http://www.ideiasereceitas.com

 

 

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bolo

Ingredientes

Massa:
300g de bolo de chocolate esfarelado
14 paçocas esfareladas
1/4 de xícara (chá) de leite

Recheio:
2 latas de leite condensado cozido (em ponto de doce de leite)
500 ml de chantilly
100 g de pé de moleque triturado grosseiramente
1 envelope de gelatina sem sabor e incolor

Cobertura:
2 copos de leite
2 colheres (sopa) de margarina
4 colheres (sopa) de açucar
4 colheres (sopa) de chocolate em pó

MODO DE PREPARO:

  • Misture os ingredientes da massa até ficar como uma paçoca
  • Forre as laterais e o fundo de uma forma de lateral removível e reserve
  • Misture o leite condensado com o chantilly já batido e o pé de moleque e reserve
  • Prepare a gelatina conforme as instruções da embalagem e misture ao creme reservado, coloque o creme sobre a massa e leve à geladeira até endurecer
  • Para a calda, coloque todos os ingredientes em uma panela alta e leve ao fogo até engrossar, mexendo de vez em quando, deixe esfriar e jogue sobre a torta já endurecida
  • Deixe na geladeira até a hora de servir
  • Informaçães Adicionais
  • Obs.: A receita da calda é apenas uma sugestão, caso não queira esta receita de calda, faça de sua preferência.

Fonte: receita.club

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Bolo nega maluca

Adorei! Vou fazer com certeza

Fonte: Receitas e Dicas da Vanessa

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Torta de amêndoas com chocolate

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Ingredientes

Para massa

500g de biscoito maisena triturados
150g de margarina
2 cl. sopa de essência de rum

Para o recheio

10 claras de ovo
10 gemas de ovo
5 cl. sopa de açúcar
500g de chocolate meio amargo
1 lata de creme de leite
1 envelope de gelatina incolor sem sabor
100g de amêndoas fatiadas torradas
1 cl. sopa de essência de amêndoas

Modo de preparo

Massa:

Misture todos os ingredientes até que vire uma farofa úmida. Reserve.
Recheio:

Bata as claras e o açúcar até formar um suspiro bem firme e reserve.
Hidrate a de gelatina em água quente. Reserve.
Derreta o chocolate em banho-maria, reserve para esfriar.
Bata as gemas e a essência de amêndoas até esbranquiçarem. Sem parar de bater, junte o chocolate em fio, o creme de leite, a gelatina e o suspiro.
Coloque o recheio sobre a massa, leve à geladeira por 6 horas.
Desenforme, decore com as amêndoas e raspas de chocolate.
Mantenha a torta na geladeira. Retire somente para servir.

* Tempo total de preparo: 30 minutos de preparo + 8 horas de espera na geladeira (essa torta não vai ao forno)

Fonte:http://blogs.ne10.uol.com.br/

 

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Dia de chuva!!!

Aqui em Sampa o dia está chuvoso. resolvi vir mais cedo para casa e fazer um bolo(para variar!!!)

Como sou muito formiga(acho que já deu para notar) é claro que unto a forma com açúcar!!!

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Segue a receita e a fotinho do bolo pronto coloca daqui a pouco.

Ficou pronto!!!!

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Ingredientes

  • 1 xícara(s) (chá) de leite
  • 1 xícara(s) (chá) de óleo de soja
  • 2 unidade(s) de ovo
  • 2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara(s) (chá) de achocolatado em pó
  • 1 xícara(s) (chá) de açúcar
  • 1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó

Cobertura

  • 2 colher(es) (sopa) de manteiga
  • 3 colher(es) (sopa) de achocolatado em pó
  • 3 colher(es) (sopa) de açúcar
  • 5 colher(es) (sopa) de leite

Modo de preparo da massa

  1. Coloque os líquidos no liqüidificador e bata até misturar bem.
  2. Coloque os outros ingredientes, sendo o fermento o último.
  3. Leve para assar em forno médio, numa forma untada e enfarinhada.

Modo de preparo da cobertura

  1. Para a cobertura, misture numa panela a manteiga, o achocolatado, o açúcar e o leite.
  2. Leve ao fogo até derreter e a calda ficar homogênea.
  3. Cubra o bolo ainda quente, furadinho com garfo.

Fonte:http://www.cybercook.com.br

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Bolo de chocolate

bolo choco

Ingredientes

  • Massa:
  • 1 xí­cara (chá) de leite morno
  • 3 ovos
  • 4 colheres (sopa) de margarina sem sal derretida
  • 2 xí­caras (chá) de açúcar
  • 1 xí­cara (chá) de chocolate em pó ou cacau
  • 2 xí­caras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento quí­mico em pó
  • Cobertura chocolate:
  • 1 xí­cara (chá) de açúcar
  • 3 colheres (sopa) de maisena
  • 5 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 1 xí­cara (chá) de Água
  • 1 pitada de sal
  • 3 colheres (sopa) de margarina sem sal
  • 1 colheres (chá) de essência de baunilha
  • Creme branco:
  • 1 lata creme de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 3 colheres de maisena

Modo de preparo

Massa

  • Bata bem todos os ingredientes  da massa no liquidificador. Coloque em uma forma redonda, untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.
  • Asse por cerca de 45 minutos em forno médio (250ºC), pré-aquecido.

Cobertura

  • Leve todos os ingredientes ao fogo até engrossar ao ponto de soltar do fundo da panela.
  • Cubra o bolo com a calda ainda morna. Não precisa diluir a maisena ok!

Creme branco

Numa panela colocar o leite condensado, o creme de leite e 3 colheres de maisena diluí­das em água antes. Ferver até engrossa

Montagem

  • Retirar da fôrma ainda morno, cortar em camadas e rechear o interior com o creme branco, ir montando os andares intercalando creme branco com o bolo.
  • Por cima, dos lados e por dentro cobrir com a cobertura de chocolate.
  • Tempo 45 minutos em forno médio (250ºC), pré-aquecido.

Fonte:www.receitassupreme.com.br

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