Tem como não gostar de bolo de limão? Esse é um dos bolos mais gostosos que eu conheço, a combinação entre os sabores ácido e doce combinam na perfeição e o mais difícil é parar de comer!
Este bolo é um coringa para receber amigos para lanchar ou levar em uma festa.
Ingredientes
- 1½ xícaras de farinha de trigo (210 gramas)
- 1 xícara de açúcar (160 gramas)
- ½ xícara de óleo (120 mililitros)
- ⅓ xícara de suco de limãp
- 3 ovos
- 2 colheres de sopa de margarina
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- raspa de limão a gosto
Modo de preparo
Comece por bater os ovos com o açúcar desta receita de bolo de limão caseiro. Fique batendo por 2-3 minutos até virar um creme suave, acrescente a margarina e volte a bater.
Pouco a pouco adicione a farinha de trigo alternando com o óleo e o suco de limão. Se a massa ficar muito espessa, acrescente um pouco mais de suco de limão. Por último junte o fermento, o bicarbonato e as raspas de misture até incorporar.
Coloque a mistura do bolo numa forma untada e enfarinhada e coloque para assar no forno preaquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos
Depois de assar o bolo de limão fácil e fofinho, espere esfriar um pouco antes de desenformar. Se quiser jogue sobre ele glacê de açúcar e limão irá formar uma crosta ligeiramente crocante e que torna o bolo ainda mais gostoso
Receita do glacê
1 xic. de açúcar de confeiteiro
2 colheres de sopa de suco de limão
Fonte: https://www.tudoreceitas.com
