Ingredientes
Para a massa:
01 xícara e 1/2 de farinha de trigo integral
½ xícara de chocolate em pó
02 colheres de chá de fermento
01 xícara e ½ de açúcar (usei refinado mas se quiser tornar o bolo mais saudável, utilize mascavo)
01 xícara de leite
02 ovos
01 colher de manteiga
Para o Ganache:
01 caixinha de creme de leite leve
1/2 xícara de chocolate em pó
Modo de preparo:
Misturar os secos.
Colocar o forno pra pré aquecer, untar a forma com manteiga e farinha de trigo.
Incorporar os demais ingredientes à mistura, bater por cerca de cinco minutos. Bato à mão. Tenho preguiça de montar a batedeira…
Quando todos os ingredientes estiverem bem incorporados, a massa homogênea, colocar na forma e levar ao forno por cerca de 40 minutos no fogo baixo (minha forma era daquelas de pudim, leva mais tempo pra assar no meio).
Por cima, ganache de chocolate, só que ao invés do chocolate em barra, usei 1/2 xícara do chocolate em pó.
Fonte
