Esse molho é delicioso e muito rápido de fazer.
Você pode criar muitas opções para sua alimentação com molhos criativos que tragam mais sabor e cor. Eles funcionam em saladas ou naquele brócolis feito no vapor, na berinjela feita na frigideira ou então no mix de legumes assados no forno.
Ingredientes
1 pimentão vermelho
1/2 pimentão amarelo pequeno
1/2 xícara (de chá) de azeite de oliva
Suco de 1/2 limão
2 colheres (de sobremesa) ou um raminho pequeno de salsinha fresca
1 colher (de chá) de folhas de tomilho fresco
1/2 pimenta dedo de moça (ou conforme seu gosto para picância)
Sal a gosto
Algumas folhinhas de coentro opcionais (caso você goste da erva fresca) .
Modo de preparo
Acenda a boca do fogão e queime levemente todos os lados dos pimentões. Deixe-os esfriar e, então, corte-os ao meio e tire as sementes e a fibra branca da parte interna (ela deixa um sabor amargo nas receitas).
Corte os pimentões em pedaços médios e coloque no pote do liquidificador. Acrescente todos os outros ingredientes e, então, bata até formar um creme. Se for necessário, vá acrescentando mais azeite;
Guarde na geladeira em um pote fechado por até 10 dias.
Fonte:https://www.uol.com.br/
