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Geleia caseira de morango

Quando feita em casa , além de dispensar o uso de conservantes artificiais, fica mais saborosa.

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Ingredientes

1kg de morango maduro e limpo, cortado ao meio.

1/4 de xícara (chá) de suco de limão

3 xícaras (chá) de açúcar

Modo de preparo

Aqueça o morango e o suco de limão em uma panela, em fogo baixo. Depois de 15 minutos, ou quando o morango estiver bem macio e com bastante líquido, junte o açúcar e mexa até dissolver.Cozinhe por mais 30 minutos, misturando de vez em quando com uma colher de pau, até obter uma geleia avermelhada, escura e bem brilhante, mas que dará a impressão de estar mole até esfriar.

Para testar, coloque uma colher de chá de geleia num pratinho, espere 1 minuto, ou até criar uma película, e empurre uma das extremidades com a ponta do dedo para ver se enruga. se a geleia ainda estiver mole, volte ao fogo por mais alguns minutos e repita o teste.

Despeje a geleia em um pote de vidro esterilizado e seco, deixe esfriar,tampe e guarde na geladeira por até 1 mes.

Fonte: SOS Dona de casa

Foto: http://luciliadiniz.com

 

 

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Receita de bombom de morango

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Ingredientes

  • 25 morangos
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (sopa rasa) de margarina
  • Margarina para untar as mãos
  • 400 g de chocolate ao leite fracionado

Modo de preparo

  1. Comece deixando os morangos (inteiros) mais bonitos, sem batidinhas, de molho em água somente
  2. Não tire os cabinhos
  3. Enquanto isso, prepare um brigadeiro branco com o lata de leite condensado e a margarina no micro-ondas por 6 minutos em potência alta, mexendo a cada 2 minutos
  4. Acomode numa travessinha e espere esfriar
  5. Reserve
  6. Se preferir, poderá preparar numa na panela, mexa sempre até que o fundo da panela apareça
  7. Retire os cabinhos dos morangos e os deixe secando sobre uma toalha de papel
  8. Reserve os cabinhos separadamente
  9. Então, unte as mãos com margarina sem sal e pegue uma porção de brigadeiro já frio (não coloque na geladeira)
  10. Abra a massa finamente e dentro arrume o morango seco
  11. Feche com calma, sem deixar que apareça a fruta
  12. Repita isso até que acabem os morangos, colocando-os sobre uma travessa untada com margarina
  13. Leve à geladeira para firmar
  14. Para a cobertura, coloquei dentro de uma tigela grande no microondas o chocolate ao leite fracionado derretendo de 30 em 30 segundos, até que ficasse como uma calda bem lisa e uniforme
  15. Cuidadosamente, dê um banho nos morangos e cole os cabinhos aproveitando que o chocolate ainda está mole
  16. Espere que sequem todos para provar

Fonte:http://receitatodahora.com.br/

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Delícia de morango

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Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite (utilize o recipiente do condensado)
• 2 colheres de maisena
• 1 gema
• 2 caixas de morangos para o recheio

Cobertura

• 1/2 barra de chocolate ao leite 
• 1/2 barra de chocolate meio amargo
• 1 lata de creme de leite

Modo de preparo

• Em uma panela, aqueça o leite condensado, o leite, a maisena e a gema mexendo sempre para não empelotar até formar um creme
• Coloque o creme ainda quente em copos de sua preferência ou, se preferir, em um pote individual grande. Espere esfriar
• Coloque os morangos picados por cima fazendo uma camada
• Por último, aqueça o chocolate (ao leite e o amargo) em banho-maria ou no micro-ondas por um minuto
• Acrescente o creme de leite, misture bem e coloque por cima do morango para finalizar a camada
• Decore com morangos ou frutas secas picadas.

Serve 6 porções

Fonte:http://diariocatarinense.clicrbs.com.br/

 

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