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Pão multigrãos sem glúten e sem lactose

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Ingredientes

  • 1 tablete de fermento biológico fresco
  • 1 colher (sopa) de açúcar mascavo
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 ovo
  • 1 xícara (chá) de água morna
  • 2 colheres (sopa) de linhaça
  • 2 colheres (sopa) de gergelim
  • 2 colheres (sopa) de sementes de abóbora
  • 1 pitada de sal marinho
  • 1 1/2 xícara (chá) de fécula de mandioca
  • 1 xícara (chá) de farinha de soja
  • 1 xícara (chá) de quinoa em flocos

Modo de preparo

Misture o fermento com o açúcar. Acrescente o óleo, o ovo e a água. Mexa e adicione a linhaça, o gergelim, a semente de abóbora e o sal. Junte a fécula, a farinha e a quinoa. Sove bem a massa e transfira para uma forma de bolo inglês untada com azeite. Cubra e espere dobrar de tamanho. Leve ao forno, preaquecido em temperatura média, por 40 minutos ou até assar e dourar. Dica: experimente polvilhar gergelim no pão antes de levá-lo ao forno. Fica bonito e gostoso!

Fonte:http://anamaria.uol.com.br/

 

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Brioche

Adoro este pão.

Adorei esta receita. Muito fácil.

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Fim de semana gastronômico!!!

Gente olhem as maravilhas que fiz neste “shabat” (dia sagrado dos judeus)

Na sexta feira  costumamos comer a “challah”, um pão típico judaico.Como sobrou massa  resolvi , no sábado,  testar uma pizza . Resultado:ficou maravilhosa!!! Como se não bastasse sobrou ainda massa. O que fiz???? pãezinhos para o café da manhã de domingo.

Estava tudo  muito gostoso.

Deixo aqui minha dica para todos que curtem o Shabat.

Acho que  aqui em casa gostaram pois não sobrou nada!!!!

Challah

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Pizzas

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Pãezinhos

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Pão caseiro com fermento em pó

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Ingredientes

  • 5 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 3 colheres (sopa) de fermento em pó
  • 1 colher (sobremesa) de sal
  • 3 colheres (sopa) de margarina amolecida
  • 2 ovos
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de queijo ralado (opcional)
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha picadinha (opcional)

Modo de preparo

  1. Coloque a farinha, o fermento e o sal em uma vasilha e misture
  2. Junte a margarina e continue a misturar bem
  3. Bata os ovos no leite, junte à mistura e mexa bem
  4. Deve ficar homogênea e lisa
  5. Se optar por usar o queijo e a cebolinha, misture à massa
  6. Enrole os pães da maneira que preferir e coloque para assar em forma untada com óleo por 40 minutos em forno a 250° (médio)
  7. Sirva morno ou frio

Informações Adicionais

  • Obs.: Essa massa pode ser usada para fazer pães recheados com salsicha, queijo e presunto, hambúrguer com tomate e queijo ou o recheio de sua preferência.

Fonte:http://www.tudogostoso.com.br/

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Pães pela web!!!

Gente!!!descobri este site que é o máximo. Olhem aí:

Houve um tempo em que o porto-alegrense abria a porta de casa e o pão estava ali, ao lado leite, recém deixado pelo padeiro. Depois, acabou a moleza: quem queria pão quentinho tinha que ir à padaria. Até que as pessoas começaram a valorizar as origens. Neste ano surgiu , na capital, um site que vende pães.  Bem cosmopolita: com receitas típicas de 8 países.

http://www.painsdumonde.com.br

pães

Challah_Flag

Acessando o site da PAINS DU MONDE (ou, em bom português, Pães do Mundo) você compra pães típicos da Alemanha, Austrália, França, Hungria, Inglaterra, Israel, Itália e Estados Unidos.

Já no atelier sem fachada de Paulo Kaltchuck (engenheiro elétrico que se especializou em engenharia nuclear, fez pós em marketing, cansou de ser executivo de multinacional e decidiu formular pães), existem  3 tipos de croissants – uma delas, inventada pelo próprio, com massa de cacau e recheio de chocolate branco. Mas o que me deixou com a boca aberta (e logo fechada, para mastigar educadamente) foram as tortas.

Com mais tempo pra esperar (os pães são entregues duas horas depois, as tortas só no turno seguinte), você recebe em casa a famosa Apple Pie, que os americanos já nascem comendo. Ou versões parecidas, mais originais. Brasileiro criado na Terra do Tio Sam, Paulo também faz Torta de Figo, Torta de Abacaxi e aquela que o paladar desta repórter não esquece: a Peach Pie. Que tal, neste friozinho que nos ronda, comer uma torta de Vovó Donalda, com recheio morno e cremoso de pêssego com gengibre?

Web-padaria
(51) 3013.5586
contato@painsdumonde.com.br
http://www.painsdumonde.com.br

Fonte: http://www.portoalegrequemdiria.com.br

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