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01/08/2020 · 0:14

Pão doce madrilenho

Já provou pão madrilenho? Ele é bem tradicional nas padarias do Rio de Janeiro. E nós vamos te ensinar esta receita deliciosa!

A massa bem molinha e acompanha um creme baunilha com um toque de goiabada.

 

Ingredientes

Massa

  • 325 g de farinha de trigo
  • 5 g de sal
  • 25 g de margarina
  • 2 g de fermento para pão
  • 1 ovo inteiro
  • Água gelada (o quanto baste)
  • 75 g de açúcar

Creme

  • 15 g de margarina
  • Essência de baunilha a gosto
  • 70 g de farinha de trigo
  • 2 gemas
  • 350 g de leite integral
  • 150 g de açúcar de confeiteiro

Modo de preparo

Massa

1 Numa vasilha, misture a farinha com os ovos, acrescente a margarina, o fermento e o sal e bata.

2 Para a massa ficar no ponto certo, junte água gelada aos poucos. Quando a massa estiver desgrudando da vasilha, é sinal de que chegou ao ponto certo. Em seguida, cubra e deixe a massa crescer por 2 horas.

3 Depois, adicione o açúcar à massa e mexa até incorporar. Se necessário, acrescente um pouco de água gelada.

4 Divida a massa em 18 bolinhas. Abra cada uma com o rolo, passe um pouco de manteiga e enrole. Dobre ao meio para dar o formato de uma ferradura e deixe crescer por mais ou menos 2 horas.

5 Leve ao forno médio preaquecido (180 ºC) por cerca de 15 minutos ou até dourarem.

Creme

1 Leve o leite com a margarina ao fogo médio até derreter por completo. Misture bem e, quando começar a ferver, misture um pouco mais.

2 Adicione a farinha misturada com o açúcar e mexa até virar um creme. Acrescente as gemas peneiradas e a essência e continue misturando até encorpar.

3 Deixe esfriar por 15 minutos, até o creme engrossar, e aplique sobre os pães com saco de confeitar.

4 Finalize, se desejar, com um pouco de goiabada (leve ao forno para derreter) e polvilhe açúcar confeiteiro.

Fonte: https://www.msn.com/

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23/07/2020 · 14:37

Pão caseiro fofinho

Pão-caseiro-fofinho-para-um-café-da-manhã-sempre-caprichado

Ingredientes

  • 2 kg de farinha de trigo (um pouco a mais para dar ponto)
  • 2 colheres de (sopa) de fermento biológico fresco
  • 2 colheres de (sopa) de açúcar
  • 1 colher de (sopa) de sal
  • 2 ovos
  • 1 xícara de (chá) de óleo
  • 1 litro de leite morno

Modo de preparo

  1. Juntar o fermento e o açúcar, mexer até dissolver e virar uma pasta homogênea.
  2. Em seguida, juntar todos os outros ingredientes exceto a farinha de trigo e mexer.
  3. Colocar dois quilos de farinha de trigo e misturar com as mãos, colocar mais farinha aos poucos até dar o ponto, que desgrude da mão (a quantidade pode variar de marca para marca).
  4. Sovar bem.
  5. Enrole os pãezinhos e deixe-os crescer, cobertos com uma toalha, por cerca de 40 minutos.
  6. Levar para assar em forno médio preaquecido.
  7. Está pronto esse maravilhoso pão caseiro fofinho.

Fonte: http://www.masterchef-brasil.com/

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10/07/2020 · 21:34

Pão de minuto

Esta receita me faz lembrar da infância dos meus filhos pois foi tirada de um caderno de receita que a turma do Dani ( do pré) fez e deu de presente para as mães pelo seu dia.

La se vão alguns aninhos!

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Ingredientes

3 xícaras de chá de farinha de trigo

1 colher de sopa de açúcar

1 colher de chá de sal

1 colher de sopa de fermento

2 colheres de sopa de manteiga

1  ovo

1 xícara de leite

1 gema para pincelar

Modo de preparo

Coloque todos os ingredientes secos numa vasilha, abraum buraco no meio e acrescente a manteiga, o ovo e o leite.

Misture com garfo  e depois com as mãos.

Modele vários pãezinhos e coloque numa assadeira untada. Leve ao forno de 180 graus por 40 minutos. (lembrar que este tempo varia de acordo com o forno)

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26/03/2019 · 23:46

Pão de mandioca sem glúten

pao

Ingredientes

1400 g de mandioca cozida e amassada;
2 ovos batidos;
2 tabletes de fermento para pão;
2 colheres (sopa) de manteiga sem sal em temperatura ambiente;
1 colher (chá) de sal;
1 colher (chá) de açúcar;
2 xícaras de farinha de aveia;
1 copo de requeijão light;
200 g de tapioca granulada.

Modo de preparo da massa

Misture o fermento com açúcar e reserve.
2 Depois de alguns minutos misture os ovos, sal e a margarina.
3 Deixe descansar por meia hora.
4 Depois adicione a mandioca amassada e cozida e a farinha de aveia e misture até ficar consistente.
5 Deixe descansar e prepare o recheio.

Modo de preparo do recheio

 Misture o requeijão com a tapioca granulada, unte uma forma para pão com margarina e aveia.
2 Despeje a metade da massa coloque o recheio e cubra com a outra metade.
3 Leve ao forno por 30 minutos em 180º C.

Fonte:revistacasaejardim.globo.com/

 

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02/08/2018 · 18:04

1 massa = 3 receitas

Adorei estas receitas.

Fonte: Tastemade Brasil

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22/10/2017 · 19:22

Pão de calabresa no liquidificador

pao

Ingredientes

  • 1 ½ xícara de chá de linguiça calabresa cortada em cubinhos
  • 1 colher (sopa) de conhaque
  • 360ml de leite morno
  • 2 ovos
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (sobremesa) de sal
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento biológico seco

Modo de preparo

  1. Numa frigideira em fogo médio frite a linguiça calabresa. Acrescente o conhaque e flambe. Apague o fogo.
  2. No liquidificador coloque o leite, os ovos, a manteiga, o açúcar, o sal e bata até ficar homogêneo.
  3. Numa tigela coloque a farinha de trigo, a mistura do liquidificador, o fermento e mexa bem, com uma colher de pau, até formar uma massa elástica. Adicione a linguiça flambada e misture.
  4. Coloque a massa numa forma de bolo inglês (23cm de comprimento X 9cm de largura X 6cm de altura) untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo. Leve para descansar em local fechado por aproximadamente 40 minutos ou até dobrar de tamanho.
  5. Leve ao forno pré-aquecido a 180° C por 40 minutos. Retire do forno e sirva!

Fonte: gshow.globo.com

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15/08/2017 · 23:53

Pão de cenoura

pao de cenoura

Ingredientes

  • 1kg de farinha de trigo
  • 2 cenouras médias raladas
  • 1 xícara de óleo
  • 2 ovos
  • 1 colher de chá de sal
  • 3 colheres de chá de açúcar
  • 2 xícaras de água morna
  • 1 pacote de fermento em pó para pão

Modo de preparo

  1. Bata no liquidificador as cenouras com o óleo até virar um creme homogêneo.
  2. Depois acrescente os ovos, o sal, o açúcar, a água morna e o fermento e bata mais até ficar bem homogêneo.
  3. Em uma Tigela Criativa, coloque a farinha e despeje o líquido batido sobre ela e misture bem.
  4. Tampe a Criativa e deixe descansar por 1 hora em temperatura ambiente.
  5. Em uma superfície limpa e lisa, polvilhe um pouco de farinha e coloque a massa.
  6. Faça mini pães do tamanho de um limão e coloque-os lado a lado mantendo uma distancia de 2cm em uma assadeira untada com óleo e deixe descansar por mais 2 horas.
  7. Após isto, leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 45 minutos ao até assar por completo.
  8. Sirva quente.

Fonte: www.tupperware.com.br

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18/07/2017 · 20:18

Pão de alho com crosta de queijo

pão de alho

Ingredientes

Italiano (ou qual quiser)
4 Dentes de Alho
4 Colheres de Manteiga
Queijo Mussarela
Orégano
Sal

Modo de preparo

Corte o pão ao meio de forma que ambas as partes tenha bastante miolo.
Em uma tigela misture a manteiga amolecida com o alho triturado, sal e orégano.
Passe a pasta de manteiga com alho nas duas partes de do pão, cubra com papel alumínio e leve para assar por 10 minutos em forno pré-aquecido a 180°C para que a manteiga penetre no pão.
Cubra com bastante queijo mussarela e leve para derreter ou gratinar se preferir uma crostinha firme sem o puxa-puxa.

Observações
MAIS MACIO: Se gosta de pão de alho mais macio escolha um pão mais macio, o pão italiano é bem ?duro? então você vai ter quase uma torradinha.
ALHO: Se estiver usando alho industrializado veja se ele não vem com sal, se vier tire o sal da receita.
QUEIJO PUXA: Se quiser um queijo puxa-puxa coloque a manteiga o queijo e leve apenas 1 vez para o forno, assim ele não vai torrar muito e deixar o queijo e o pão mais macios.
CORTE: Corte em tirar e ainda quente para facilitar.
MAIS ÚMIDO: Se desejar mais umidade, molhe o pão com um pouco de leite para que ele não desidrate no forno.
REQUEIJÃO: Sei que existem variações com requeijão, então se quiser pode usar no lugar da manteiga.

Fonte: receita.club

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30/03/2017 · 22:15

Pão de forma de liquidificador

pão-de-liqui5

Ingredientes

  • 1kg de farinha de trigo
  • 3 ovos
  • 1 xícara de chá de óleo
  • 2 tabletes de fermento biológico fresco
  • 3 copos de leite morno
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1 colher de sopa rasa de sal

Modo de preparo

  1. No liquidificador, bata todos os ingredientes, menos a farinha de trigo.
  2. Em uma bacia, coloque os ingredientes batidos e misture com a farinha.
  3. Coloque em formas de bolo inglês untadas e enfarinhas e deixe crescer por 1 hora.
  4. Leve ao forno médio preaquecido por aproximadamente 40 minutos.

Fonte: Tudo gostoso

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14/12/2016 · 15:58

Pão de batata doce

pao

Ingredientes

1 tablete de fermento biológico

1 xícara (chá) de água morna

1 xícara e meia (chá) de fubá

250 g de batata-doce cozida amassada

1 xícara (chá) de açúcar

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1/2 xícara (chá) de manteiga derretida

1 colher (chá) de sal

Modo de preparo

Misture o fermento com a água e uma xícara de fubá e deixe descansar por dez minutos. Adicione a batata-doce, o açúcar, a farinha de trigo e a manteiga, misturando bem. Acrescente o sal e o fubá restante. Forme uma massa com o auxílio de uma colher de pau e faça os pãezinhos. Coloque-os numa assadeira untada com manteiga.

Cubra com um pano e deixe crescer por 30 minutos. Aqueça o forno em temperatura alta. Coloque a assadeira no forno e deixe assar por 40 minutos ou até que a parte superior dos pãezinhos comece a dourar.

Fonte:http://www.msn.com/

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