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Tortinha de maçã

Adorei este filme de como fazer a tortinha do Mac.

Ingredientes

  • 3 maçãs Fuji sem casca, cortadas em cubos
  • 1 xícara(s) de chá de açúcar
  • 4 xícara(s) de chá de água
  • 1 limão
  • 1 colher(es) de chá de canela em pó
  • 4 colher(es) de sopa de amido de milho
  • 1 clara de ovo
  • 1 rolo de massa de pastel pronta
  • 3 xícara(s) de chá de óleo, para fritar

Modo de preparo

Esprema o limão e jogue por cima de toda a maçã para que não escureça.

Em uma panela junte as maças, o açúcar, 3 xicaras de água e a canela em pó. Leve ao fogo e cozinhe por cerca de 30 minutos. Quando as maças já estiverem cozidas, acrescente o amido de milho dissolvido em 1 xicara de água, misture bem até engrossar. Desligue o fogo e deixe esfriar.

Corte a massa de pastel em retângulos de 15 cm x 10 cm. Para montar as tortinhas, disponha o recheio já frio sobre a massa de pastel.

Pincele as laterais com a clara de ovo e feche bem com a ajuda de um garfo. Em uma panela, coloque o óleo para fritar. Frite dos dois lados e sirva.

Fonte: comidasebebidas.uol.com.br

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Torta de maçã

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Ingredientes

  • 5 maçãs grandes
  • 1 e ¼ xícara de açúcar refinado
  • 3 gemas
  • 3 claras
  • 1 lata de leite condensado

Modo de preparo

Descasque as maçãs e corte-as em fatias. Arrume-as no refratário previamente untado com manteiga. Bata as gemas até ficarem consistentes, misture o leite condensado e despeje sobre as maçãs. Asse no forno preaquecido até que as maçãs estejam macias. Na batedeira, bata o açúcar com as claras até obter um merengue firme. Espalhe-o sobre as maçãs já assadas e leve novamente o forno, apenas para corar. Sirva quente ou frio.

Fonte:http://gshow.globo.com

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Delícia de maçã

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Ingredientes

  • 5 maçãs sem pele e sem caroço picadas
  • 5 gemas
  • 1 xícara de chá de leite condensado
  • 6 claras
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • margarina para untar o refratário

Modo de preparo

  • Unte o refratário com a manteiga, coloque as maçã picadas e reserve
  • Em uma batedeira bata as gemas até fiacar homogêneo
  • Coloque o leite condensado e aos poucos jogue o creme sobre as maçãs no refratário
  • Leve ao forno de quinze a vinte minutos, ou até as maçãs ficarem macias
  • Depois de pronto retire do forno e reserve
  • Bata as claras em ponto de neve, jogando o açúcar aos poucos até formar suspiros
  • Coloque no refratário das maçãs e espalhe bem, para dar o ponto de picos dê leves batidinhas com a colher
  • Leve ao forno médio até dourar

Fonte:www.showdereceitas.com

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