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Torta bauru

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Ingredientes

Recheio:

1 tomate sem sementes, picado
1 xícara (chá) de mozarela ralada
meia xícara (chá) de presunto ralado

Massa:

2 ovos
1 xícara (chá) de Leite
4 colheres (sopa) de azeite
1 xícara (chá) de farinha de trigo
4 colheres (sopa) de aveia em flocos finos
1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo
Recheio:
Em um recipiente misture todos os ingredientes e reserve.
Massa:
Em um recipiente misture todos os ingredientes formando uma massa homogênea. Coloque em uma forma quadrada (20 x 20 cm) untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo. Adicione o recheio reservado e leve para assar em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar. Sirva a seguir.
DICA:
Se desejar cubra a torta com rodelas de tomate antes de assar.

 

 

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Torta de bacalhau gratinado com batata

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Ingredientes

400 a 500 gr de bacalhau cozido e desfiado

1 copo grande de requeijão

1 cebola picada

4 batatas grandes cozidas

meia xícara de cebolinha e salsinha picadas

1 xícara de palmito picado

1 ovo

1 colher de chá de farinha de trigo

azeitonas para decorar

azeite

Modo de preparo

1. Refogue a cebola no azeite e acrescente o bacalhau cozido e desfiado.

2. Acrescente o requeijão, o palmito e a salsinha picada. Reserve.

3. Cozinhe as batatas, escorra e passe-as pelo espremedor.

4. Misture metade das batatas espremidas ao creme de bacalhau.

5. Prove e, se necessário, acerte o sal.

6. Misture 1 ovo, 3 colheres de sopa de azeite e 1 colher de chá de farinha de trigo ao resto da batata amassada e forre uma travessa (fundo e laterais: usei uma forma quadrada de 20X20cm).

7. Cubra com o recheio de bacalhau, salpique parmesão e decore com azeitonas.

8. Leve ao forno por 15 a 20 minutos.

Fonte: http://maisreceita.com/

 

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Torta festiva

Esta é uma sobremesa que não falta na mesa de Páscoa dos italianos.

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Ingredientes

  • 1 1/2 xícara (chá) de açúcar e mais 5 colheres (sopa)
  • 6 unidades de ovo
  • 1 1/2 xícara (chá) de manteiga
  • 5 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 250 gramas de trigo em grãos com casca
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 1 pitada de sal
  • 1 limão (só a casca) raspada
  • 500 gramas de ricota
  • 1 colher (café) de canela em pó
  • 200 gramas de frutas cristalizadas
  • 200 gramas de uva-passa
  • açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de preparo

Prepare a massa: misture 5 colheres (sopa) de açúcar, 3 ovos inteiros, a manteiga e a farinha de trigo.

Sove por 5 minutos até formar uma massa homogênea. Deixe descansar por 30 minutos.

Abra com o rolo e forre uma forma de aro removível untada e reserve o restante da massa.

Faça o recheio: deixe o trigo em grãos de molho em água fria por uma noite.

Leve-o para cozinhar, na água em que ficou de molho, por 15 minutos. Escorra e reserve o trigo.

Aqueça o leite e junte o trigo, 1 pitada de sal, as raspas de limão e 1 colher (sopa) de açúcar.

Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo (160 ºC).

Quando o leite secar, escorra o trigo e deixe esfriar.

Junte a ricota passada na peneira, 3 gemas, o açúcar restante, a canela e as frutas cristalizadas e as passas.

Acrescente 3 claras batidas em neve e misture delicadamente.

Espalhe o recheio sobre a massa e, com o restante da massa, faça tiras e trance-as sobre o recheio.

Asse em forno médio, preaquecido, por 30 minutos mais ou menos e polvilhe com o açúcar de confeiteiro.

Fonte: mdemulher.abril.com.br

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Torta salgada “low carb”

Gente!!!! Achei na internet esta receita . Com certeza deve ficar super gostosa e o melhor podemos comer sem culpa.

Fonte: Viver sem trigo por Paula Martins

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maçã

Ingredientes

2 maçãs descascadas e cortadas em pedaços pequenos
1 colher de chá de açúcar
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
10 biscoitos tipo maisena
Cascas de maçã para decorar
Cravos-da-índia (opcional)
100 ml de água
100 ml de água morna

Modo de preparo

Coloque em uma panela os pedaços de maçã, o açúcar, 100 ml de água, e os cravinhos, deixe cozinhar até diminuir a água pela metade, retire os cravinhos e coloque o leite condensado

Cozinhe até aparecer o fundo da panela, mexendo sempre

Desligue o fogo e misture o creme de leite, mexendo sempre, formando um creme homogêneo

Despeje a água morna na lata de leite condensado, mexendo bem as laterais, assim formará um leite que servirá para umedecer os biscoitos

Arrume os biscoitos umedecidos no fundo de um pirex e despeje o creme de maçã

Decore com as cascas e coloque no congelador por mais ou menos 2 horas

Pode substituir a maçã por pera ou abacaxi

Fonte: receita.club

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Torta de banana

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Ingredientes

1 lata de leite condensado
3 colheres de maizena
2 ovos
1 litro de leite
10 bananas
1/2 xícara de açúcar
canela

Modo de preparo

  • Faça um creme com leite, leite condensado, 2 gemas e maizena (no fogo)
  • Reserve
  • Em outra panela coloque as bananas cortadas em tiras em 2 colheres de açúcar
  • Deixe cozinha sem mexer
  • Quando as bananas estiverem douradas coloque-as no fundo de uma forma de vidro ou alumínio
  • Por cima colque o creme
  • Bata as claras em neve com açucar e jogue por cima do creme
  • Salpique com canela
  • Coloque no forno até a clara ficar dourada

Fonte: receita.club

 

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Torta de maçã

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Ingredientes

Base e recheio
  • 200 g de bolacha maisena (1 pacote)
  • 100 g de manteiga derretida  (5 colheres de sopa)
  • 5 mL de essência de baunilha  (1 colher de chá)
  • 4 unidade de maçãs picadas
  • 45 g de açúcar (3 colheres de sopa)
  • 2 g de canela em pó (1 colher de chá)
Cobertura e decoração
  • 390 g de leite condensado (1 lata)
  • 4 unidades de gema
  • 5 mL de ess~encia de baunilha (1 colher de chá)
  • 200 g de creme de leite (1 caixinha)
  • 1/3 unidade maçã cortada em pétalas
  • 2 g de canela em pó (1 colher de chá)

Modo de preparo

Base e recheio
  1. Bata a bolacha no multiprocessador até virar uma farofa
  2. Acrescente a manteiga e a baunilha e misture
  3. Forre o fundo e as laterais da forma e leve a geladeira
  4. Coloque as maçãs e o açúcar na panela
  5. Deixe cozinhar
  6. Quando estiverem macias desligue o fogo e acrescente a canela
  7. Coloque sobre a massa
Cobertura e decoração
  1. Coloque o leite condensado com as gemas peneiradas na panela
  2. Quando começar a cozinhar acrescente o creme de leite e cozinhe bem
  3. Coloque sobre as maçãs
  4. Decore com as maçãs levemente cozidas com açúcar e decore com a canela

Fonte:cooknenjoy.com

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